Прежде всего запомните следующие цифры: 1, 2, 4, 5 — все виды пластика, которые в основном безопасны для использования. Именно в таких упаковках лучше покупать любые вещи. Цифры 3, 6 и 7 обозначают виды пластика, которые являются токсичными и опасными, что тем не менее не мешает отдельным производителям изготавливать из них дешевые продукты для масс-маркета. Использовать изделия из таких типов пластика нужно с осторожностью.
Особые обозначения
Пластиковые изделия, используемые с пищевыми продуктами, имеют условные обозначения, на которые стоит всегда обращать внимание:
«Бокал и вилка» — универсальное обозначение упаковок, которые безопасны для использования с пищевыми продуктами.
«Снежинка» — условное обозначение, которое символизирует, что в такой таре можно замораживать продукты.
«Печь с волнами» означает, что в этой таре можно разогревать продукты в микроволновой печи. Обратите внимание, что отметка стоит не на всех пластиковых контейнерах, которые продают в магазинах.
Так что же можно покупать?
Если коротко и по существу, то воду и соки лучше всего покупать в упаковке Tetra-Pak или PET-бутылках (№1 в треугольнике). Использовать такую упаковку больше одного раза не рекомендуется, хотя это и не останавливает некоторых использовать 6-литровые бутылки по 5-6 раз, чтобы хранить в них питьевую воду. Будьте осмотрительны, ведь некоторую тару для напитков и посуда делают из поливинилхлорида (PVC — №3) — самого дешевого типа пластика, который является чрезвычайно опасным для здоровья.
Чем опасен поливинилхлорид?
Пластик выделяет винилхлорид, что является опасным канцерогеном, и со временем начинает выделяться в напиток, разлитый в такую тару.
Почему не стоит покупать молоко на рынке в пластиковых бутылках?
Покупать молоко на рынке в пластиковых бутылках является не лучшей идеей, ведь неизвестно, сколько раз в эту бутылку то наливали, а также и то, где ее нашли, перед тем как разлить в нее молоко
Сама структура PET-бутылки является пористой, а значит человек, выпив напиток с такой бутылки, оставляет после себя бактерии. После того как бутылку использовали и она лежит в помойке\на чердаке, в ней активно размножаются бактерии, которые идеально себя чувствуют в пористой структуре пластика. Более того, даже если перед использованием вымыть бутылку, бактерии из пористой структуры не вымываются.
Более того, PET-пластик нельзя ставить под прямые солнечные лучи, так как под их действием, они могут спровоцировать выброс токсинов в напиток. Поэтому, даже если бутылка используется только второй раз, на рынке они преимущественно находятся под открытым небом, а следовательно кроме бактерий Вы шансы выпить молоко с токсинами, которые не исчезнут после кипячения.
Еда
Пищу лучше принимать в таре из вспененного полистирола — он на 95% состоит из воздуха, поэтому обладает очень низкой теплопроводностью, отмечается прочностью при сгибании, устойчивый к кислотам и спиртам, его можно использовать в микроволновых печах. Этот материал разрешен Евросоюзом для контакта с холодными и горячими продуктами. Чаще всего в такой таре нам продают готовую еду в супермаркетах.
Также безопасным для горячей пищи является полипропилен (РР — №5) — из него делают крышечки для стаканов с кофе / чая, посуду и пластинки. Полипропилен выдерживает температуру до 150 градусов по Цельсию, однако у него категорически нельзя наливать спиртное, которое сразу же вступит во взаимодействие со стенками сосуда. Понятно, что доза химикатов не будет критической для Вас в случае первого пользования, однако эти вредные вещества будут накапливаться в почках, печени и со временем могут вызвать серьезные заболевания.
Чтобы хранить продукты в пластиковых контейнерах в холодильнике, лучше всего подойдет полиэтилен (HDPE — №2). Он пригоден для хранения большинства продуктов, однако в нем нельзя хранить масло или маргарин, так как полиэтилен не устойчив к жирам.
Для тех, кто любит использовать многоразовые бутылки, рекомендуется остановить свой выбор на изделиях с цифрой 2. В то же время хотим обратить Ваше внимание, что многоразовая бутылка была сделана именно для воды/сока, а потому наливать туда горячие напитки или алкоголь опасно для Вашего здоровья. Также учтите, что китайский рынок предлагает огромное количество реплик, которые визуально не отличаются от оригинала, но при этом часто изготовлены из токсичных типов пластика. В частности, даже в эко-магазинах Вам могут случиться бутылки с маркировкой 3 или 7, а потому внимательно осматривайте товар перед покупкой.
