Корнеплод богат микроэлементами рубидием и цезием, антоцианами, витаминами С, В1, В2, Р, РР, фолиевой кислотой. Свекла лидирует среди остальных продуктов по обеспечению организма фосфором, кальцием, магнием, натрием и хлором. В ней много йода. Среди целого ряда полезных свойств и лечебных действий свёклы выделяются:
• спазмолитическое
• мочегонное
• антисклеротическое
• противоцинготное
• противовоспалительное
• ранозаживляющее
• противораковое
• слабительное
• гипотензивное
• общеукрепляющее
Свеклу рекомендуют употреблять регулярно для профилактики тромбофлебита и атеросклероза, при упадке сил, анемии, слабости. Являясь диетическим продуктом она полезна для лечения анемии, желчекаменной болезни, сахарного диабета, гипертонии. Используют ее и в качестве профилактического средства против рака.
Особенно стоит обратить внимание на анемию. Люди с таким диагнозом просто обязаны включить в свой рацион этот корнеплод. Она является отличным источником железа. Свежий свекольный сок способствует образованию красных кровяных телец и улучшает состав крови.
Ингредиенты:
1 свекла
500 г моркови
2 яблока
1 большой кусочек имбиря
Сок 2 лимонов
Приготовление:
Пропустите свеклу, морковь, яблоки и имбирь через соковыжималку.
Смешайте с лимонным соком и сразу подайте. Наслаждайтесь!
Примечание: Если у вас нет соковыжималки, вы все равно можете приготовить сок в своем блендере. Сначала нарежьте все ингредиенты, затем поместите их в блендер и взбейте с достаточным количеством воды, чтобы получилась однородная смесь. Затем процедите через тонкую марлю.
