Частная сыроварня "Горная долина" расположена, без преувеличения сказать, в одном из самых живописных мест нашей Родины, на высоте 600м над уровнем моря у истока реки Юрюзань (приток Уфы, бассейн Волги), между двумя высочайшими вершинами Южного Урала - горой Яман-Тау и горой Иремель, в черте экопоселения Александровка...
Здесь отсутствуют линии электропередач, сотовая связи, газопровод и прочие "блага цивилизации". Ближайшая асфальтовая дорога пролегает в 50 км от этого дивного уголка Природы и традиционной культуры...
Внешне частная сыроварня "Горная долина" представляет собой комплекс сооружений, полностью построенных из местного сухостойного дерева. Оборудование, установленное в частной сыроварне "Горная долина" изготовлено по чертежам альпийских сыроварен. Подогрев молока для сыроварения обеспечивается за счет сжигания березовых дров...
Свои коровушки, свой корм и использование ручного труда позволяют сыроварне позиционировать себя, как производителя по-настоящему экологичного сыра.
Все работники компании являются ее совладельцами, что делает их в большей степени ответственными за качество продукции...