Растительное питание.

 
 

О группе

Это питание, приближенное к естественному, дарящее человеку все радости здоровой и энергичной жизни. Ни одно живое существо в естественных условиях жизни не готовит себе еду,а питается в том виде, количестве и последовательности, которое предназначено Природой. Человек — не хищник и не всеядное существо. Его пищеварительная система устроена иначе, чем  у плотоядных животных .

Пищеварительная система человека легко усваивает фрукты и овощи, ягоды - то в чём есть жизнь (энзимы).
 Вы узнаете из нашей группы - как выбирать фрукты, овощи, ягоды и другое. А так же чем питаться зимой. О совместимости продуктов. Многие веганы, сыроеды и фрукторианцы поделятся своим опытом, а если и вас есть полезный опыт, смело рассказывайте, возможно он кому-то поможет. Присоединяйтесь.

"Питаться необходимо нам, как воздухом дышать!"

Last news

Superfood detox smoothies

Oranges are not only good for strengthening your immune system, but also for cleansing your internal organs, especially the colon and liver.

Chia seeds are high in fiber, calcium, iron, phosphorus, and high in antioxidants. They also have the ability to fight inflammation, lower blood pressure, and help the body absorb vitamins better.

Apples contain a large amount of pectin (most of it is found in the skin), which binds to bad cholesterol and heavy metals, removing them from the body and cleansing the intestines. They also contain the antioxidant quercetin, which supports your immune system and even delivers more oxygen to your lungs for increased endurance.

Ginger is used in many popular cleansing programs because it is believed to cleanse the body by stimulating digestion, circulation, and sweating. Its digestive action can help clear the buildup of waste and toxins in the colon, liver, and other organs.

Goji berries increase energy and longevity. These small red berries strengthen the immune system and support the function of the liver and kidneys, which are the organs responsible for detoxifying our body. Goji purify blood, improve circulation and effectively lower cholesterol levels. Goji berries have also been hailed as the world's most powerful anti-aging food!

Turmeric is a spice that has been extensively studied for its role in helping the liver detoxify. Turmeric contains a powerful phytochemical known as curcumin, which aids digestion and helps with liver disease. Curcumin is also prized for its anti-inflammatory, anti-tumor, and antioxidant effects. To get the best out of turmeric, you must pair it with a pinch of pepper and some fat (tahini and brazil nuts will help you in this case, they are rich in healthy fats!)

Brazil nuts contain selenium, which not only detoxifies the body of mercury, but is also critical for your body's main detoxification system (glutathione).

Tahini is high in fat, most of which are unsaturated (which means it's incredibly healthy!). It is an excellent source of vitamin E, which is known for its anti-aging properties. It is also a good source of methionine. Methionine is an amino acid that aids in liver detoxification and helps in the absorption of other amino acids.

Ingredients:

2 cups freshly squeezed orange juice
1 unpeeled pitted apple
1 ripe banana
3 tablespoons goji berries
1 teaspoon turmeric
Pinch of pepper
1 teaspoon cinnamon
2 tablespoons tahini (can be substituted with almond oil)
3 brazil nuts
2 teaspoons freshly grated ginger
3 teaspoons chia seeds

Preparation:
Whisk all ingredients until smooth. Pour into a glass.

Superfood detox smoothies

Oranges are not only good for strengthening your immune system, but also for cleansing your internal organs, especially the colon and liver.

Chia seeds are high in fiber, calcium, iron, phosphorus, and high in antioxidants. They also have the ability to fight inflammation, lower blood pressure, and help the body absorb vitamins better.

Apples contain a large amount of pectin (most of it is found in the skin), which binds to bad cholesterol and heavy metals, removing them from the body and cleansing the intestines. They also contain the antioxidant quercetin, which supports your immune system and even delivers more oxygen to your lungs for increased endurance.

Ginger is used in many popular cleansing programs because it is believed to cleanse the body by stimulating digestion, circulation, and sweating. Its digestive action can help clear the buildup of waste and toxins in the colon, liver, and other organs.

Goji berries increase energy and longevity. These small red berries strengthen the immune system and support the function of the liver and kidneys, which are the organs responsible for detoxifying our body. Goji purify blood, improve circulation and effectively lower cholesterol levels. Goji berries have also been hailed as the world's most powerful anti-aging food!

Turmeric is a spice that has been extensively studied for its role in helping the liver detoxify. Turmeric contains a powerful phytochemical known as curcumin, which aids digestion and helps with liver disease. Curcumin is also prized for its anti-inflammatory, anti-tumor, and antioxidant effects. To get the best out of turmeric, you must pair it with a pinch of pepper and some fat (tahini and brazil nuts will help you in this case, they are rich in healthy fats!)

Brazil nuts contain selenium, which not only detoxifies the body of mercury, but is also critical for your body's main detoxification system (glutathione).

Tahini is high in fat, most of which are unsaturated (which means it's incredibly healthy!). It is an excellent source of vitamin E, which is known for its anti-aging properties. It is also a good source of methionine. Methionine is an amino acid that aids in liver detoxification and helps in the absorption of other amino acids.

Ingredients:

2 cups freshly squeezed orange juice
1 unpeeled pitted apple
1 ripe banana
3 tablespoons goji berries
1 teaspoon turmeric
Pinch of pepper
1 teaspoon cinnamon
2 tablespoons tahini (can be substituted with almond oil)
3 brazil nuts
2 teaspoons freshly grated ginger
3 teaspoons chia seeds

Preparation:
Whisk all ingredients until smooth. Pour into a glass.

Детокс-смузи из суперфудов

Апельсины хороши не только для укрепления вашей иммунной системы, но и для очищения ваших внутренних органов, особенно толстой кишки и печени.

Семена чиа содержат много клетчатки, кальция, железа, фосфора и много антиоксидантов. Они также обладают способностью бороться с воспалениями, снижать кровяное давление и помогают организму лучше усваивать витамины.

Яблоки содержат большое количество пектина (большая часть содержится в коже), который связывается с плохим холестерином и тяжелыми металлами, выводя их из организма и очищая кишечник. Они также содержат антиоксидант кверцетин, который поддерживает вашу иммунную систему и даже доставляет больше кислорода в легкие для повышения выносливости.

Имбирь используется во многих популярных программах очищения, так как считается, что он очищает организм, стимулируя пищеварение, кровообращение и потоотделение. Его пищеварительное действие может помочь очистить накопление отходов и токсинов в толстой кишке, печени и других органах.

Ягоды годжи повышают энергию и увеличивают продолжительность жизни. Эти маленькие красные ягоды укрепляют иммунную систему и поддерживают функцию печени и почек, которые являются органами, ответственными за детоксикацию нашего организма. Годжи очищают кровь, улучшают кровообращение и эффективно снижают уровень холестерина. Ягоды годжи также были провозглашены самым мощным антивозрастным продуктом в мире!

Куркума - это специя, которая тщательно изучается с точки зрения ее роли в помощи печени в процессе детоксикации. Куркума содержит мощный фитохимический компонент, известный как куркумин, который помогает пищеварению и помогает при заболеваниях печени. Куркумин также ценится за его противовоспалительное, противоопухолевое и антиоксидантное действие. Чтобы получить лучшее от куркумы, вы должны сочетать ее с щепоткой перца и небольшим количеством жира (в этом случае тахини и бразильские орехи помогут вам, они богаты полезными жирами !)

Бразильские орехи содержат селен, который не только очищает организм от ртути, но и крайне важен для главной системы детоксикации вашего организма (глутатиона).

Тахини содержит много жиров, большинство из которых ненасыщенные (это означает, что это невероятно полезно!). Это прекрасный источник витамина Е, который известен своими антивозрастными свойствами. Также орех является хорошим источником метионина. Метионин - это аминокислота, которая способствует детоксикации печени и помогает абсорбировать другие аминокислоты.

Ингредиенты:

2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
1 неочищенное яблоко без косточек
1 спелый банан
3 столовые ложки ягод годжи
1 чайная ложка куркумы
Щепотка перца
1 чайная ложка корицы
2 столовые ложки тахини (можно заменить миндальным маслом)
3 бразильских ореха
2 чайные ложки свежего натертого имбиря
3 чайные ложки семян чиа

Приготовление:
Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы. Налейте в стакан.

Preparing an electrolyte drink

Pineapple: anti-inflammatory and immunostimulant.

Rich in antioxidants such as vitamin C and beta-carotene, it is a real elixir of youth, restores skin elasticity and prevents sagging breasts.
Cucumber: a good source of essential vitamins and minerals, replenishes water deficiencies, relieves heartburn, and removes toxins. The water in cucumber flushes all waste from your body. And with regular use, cucumber can even dissolve kidney stones.
Avocados: A nutritious, dense, and healthy source of fiber and healthy fats. reduce the level of bad cholesterol; The fetus regulates and normalizes metabolic processes, promotes easy absorption of vitamins and unsaturated acids, maintains optimal glucose levels, and is the prevention of atherosclerosis.
Peppermint: helps the digestion process and relieves inflammation. Spinach: Nutritious, high in niacin and zinc

How to make an electrolyte drink
Ingredients:
2 cups coconut water
1 cup frozen pineapple
1/2 large cucumber, peeled
1 small avocado
1/2 cup fresh mint
1/2 cup spinach
Juice of 3 small limes
Preparation:
Place all ingredients in a blender and whisk until smooth. Pour into a glass.

Готовим электролитный напиток

Ананас: противовоспалительное и иммуностимулирующее средство.

Богат антиоксидантами, такими как витамин С и бета-каротин, и является настоящим эликсиром молодости, восстанавливает эластичность кожи и предотвращает провисание груди.
Огурец: хороший источник необходимых витаминов и минералов, восполняет недостаток воды, избавляет от изжоги, выводит токсины. Вода, содержащаяся в огурце, выводит все отходы из вашего организма. А при регулярном употреблении огурец способен даже растворять камни в почках.
Авокадо: питательный, густой и здоровый источник клетчатки и полезных жиров. снижают уровень вредного холестерина; Плод регулирует и нормализует обменные процессы, способствует легкому усвоению витаминов и ненасыщенных кислот, поддерживает оптимальный уровень глюкозы, является профилактикой атеросклероза.
Мята: помогает процессу пищеварения и снимает воспаления. Шпинат: питательный, с высоким содержанием ниацина и цинка

Как приготовить напиток с электролитами
Ингредиенты:
2 стакана кокосовой воды
1 стакан замороженного ананаса
1/2 большого огурца, очищенного
1 маленький авокадо
1/2 стакана свежей мяты
1/2 стакана шпината
Сок 3 маленьких лаймов
Приготовление:
Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной консистенции. Налейте в стакан.

Cinnamon roll-flavored smoothie

Cinnamon is rich in potassium, manganese, iron, copper, selenium and zinc, vitamins of groups A, B1, B2, B9, C, E, K.

The antioxidant polyphenol MHCP acts on insulin receptors and lowers blood sugar, so doctors recommend including it in your the diet of this spice for patients with type 2 diabetes. Studies have shown that the use of this spice has a positive effect on the functioning of all vital systems of the body. Cinnamon improves overall tone, strengthens the immune system, helps in concentration, improves visual memory, has anti-inflammatory and hemostatic properties. Cinnamon contains natural essential oils (for example, cinnamaldehyde), thanks to which cinnamon has an amazing smell and taste, and it also contains tannins.

How to make a smoothie
Ingredients (for 2 servings):
1 frozen banana
4 dates (soaked in water)
1 cup coconut yogurt
1 cup coconut water
1/2 teaspoon vanilla extract
1 teaspoon cinnamon
1 tablespoon coconut oil
1 tablespoon of hemp seeds
1/4 cup oatmeal
1/2 cup ice cubes

Preparation:
Add all ingredients to a blender and beat until smooth. Pour into glasses.

Смузи со вкусом булочки с корицей

Корица богата калием, марганцем, железом, медью, селеном и цинком, витаминами группы А, B1, B2, B9, С, Е, К.

Антиоксидант полифенол МНСР воздействует на рецепторы инсулина и снижает уровень сахара в крови, поэтому врачи рекомендуют включить в свой рацион эту пряность пациентам с диабетом 2 типа. Исследования доказали, что употребление этой специи положительно влияет на работу всех жизненно важных систем организма. Корица повышает общий тонус, укрепляет иммунитет, помогает в концентрации внимания, улучшает зрительную память, обладает противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами. В корице содержатся натуральные эфирные масла (например, коричный альдегид), благодаря которым корица обладает потрясающим запахом и вкусом, также в составе есть и дубильные вещества.

Как приготовить смузи
Ингредиенты (на 2 порции):
1 замороженный банан
4 финика (замоченные в воде)
1 стакан кокосового йогурта
1 стакан кокосовой воды
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 чайная ложка корицы
1 столовая ложка кокосового масла
1 столовая ложка семян конопли
1/4 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакана кубиков льда

Приготовление:
Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной консистенции. Налейте в стаканы.

Green brain smoothie - apple, kiwi, greens

Apple contains many phytonutrients, and 50% of them are in the skin, so we advise you not to peel the fruit.

However, 90% of pesticides are also found in the peel, so it is important to buy organic fruit. Kale provides an impressive level of omega-3 fatty acids and vitamin A. And you shouldn't suffer or worry if you don't eat milk. Cabbage contains much more calcium. Parsley contains twice as much iron as spinach and is rich in vitamin K, which strengthens bones and limits neuronal damage in the brain. Cucumber plays an important role in protecting against brain diseases, including Alzheimer's, so you'll get mega benefits from a glass of smoothie. The drink cools, relieves inflammation in the body, and also serves as a natural breath freshener. Ginger is a pain reliever that soothes nausea and abdominal discomfort. Coconut water is enriched with natural vitamins, minerals and trace elements, not to mention that it is a rich source of potassium, magnesium and electrolytes, which are very beneficial for health.

Ingredients:
1 apple, with skin
1 kiwi, peeled
1 large green cabbage leaf, no stem
¼ cup curly parsley with stems
1 small cucumber, inch peeled
1 inch (2.5 cm) slice of fresh ginger, peeled
2 cups coconut water

Preparation:
Prepare all the ingredients, cut them up. Place in a blender and beat until smooth. Pour into a glass.

Зеленый смузи для мозга - яблоко, киви, зелень

Яблоко содержит много фитонутриентов, и 50% из них в коже, поэтому советуем не очищать фрукт. Но тем не менее, 90% пестицидов также находятся в кожуре, поэтому, важно покупать органические плоды.

Кале обеспечивает впечатляющий уровень содержания жирных кислот Омега-3 и витамина А. И не стоит страдать и переживать, если вы не едите молочку. Капуста содержит гораздо больше кальция. Петрушка содержит вдвое больше железа, чем шпинат, богата витамином К, который укрепляет кости и ограничивает повреждение нейронов в мозге. Огурец играет важную роль в защите от болезней мозга, включая болезнь Альцгеймера, так что вы получите мегапользу благодаря стакану смузи. Напиток охлаждает, снимает воспаление в организме, а также служит природным освежителем дыхания. Имбирь, является болеутоляющим средством, успокаивающим тошноту и дискомфорт в животе. Кокосовая вода обогащена природными витаминами, минералами и микроэлементами, не говоря уже о том, что она является богатым источником калия, магния и электролитов, которые очень полезны для здоровья.

Ингредиенты:
1 яблоко, с кожурой
1 киви, очищенный
1 большой зеленый лист капусты, без стебля
¼ стакана петрушки кудрявая, со стеблями
1 небольшой огурец, очищенный дюймовый
2,5-сантиметровый кусочек свежего имбиря, очищенный
2 стакана кокосовой воды

Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты, нарежьте их. Поместите в блендер и взбивайте до получения однородной массы. Налейте в стакан.

Beetroot, mango, banana and carrot - antidepressant smoothie

It prevents the occurrence of birth defects in children. Moreover, without enough folic acid, the formation of a healthy nervous system in a child is impossible.

Beets also have a beneficial effect on the human cardiovascular system. Fiber lowers cholesterol and triglyceride levels. Betaine in the root vegetable reduces the level of homocysteine, which is harmful to blood vessels. Flavonoids and vitamin C strengthen the walls of small capillaries, while copper and iron fight anemia. It has been proven that regular consumption of beets, containing the beneficial pigment betacyanin, prevents cells from degenerating into cancerous ones. Plus, the beta-carotene contained in the root vegetable prevents the development of lung cancer. Also, beta-carotene serves as the prevention of eye diseases, in particular cataracts. It is known that a lack of potassium in the body can lead to stroke. As a source of this valuable element, beets will keep you safe. Mango contains a group of vitamins B (B1, B2, B5, B6, B9), vitamins A, C and D, minerals - zinc, manganese, iron and phosphorus. Thanks to this composition, this juicy fruit improves the protective functions of the body. The fruit is an excellent antioxidant. Mango relieves pain, lowers fever, is the prevention of malignant tumors, especially in the pelvic organs. Mango will be useful for prolonged depression: the fruit relieves nervous tension, relieves stress and improves mood.

Ingredients:

1 medium beet
3/4 cup frozen mango
1/2 frozen banana
2 carrots
2 cups leafy greens (romaine, spinach, beet tops)
1 glass of water

Preparation:
Place all ingredients in a blender in the order shown.
Whisk until smooth. Add more water if needed to get a smooth texture. Pour into a glass.

Свекла, манго, банан и морковь - смузи антидепрессант

Она предупреждает возникновение врожденных дефектов у детей. Более того, без достаточного количества фолиевой кислоты невозможно формирование здоровой нервной системы ребенка.

Благотворно свёкла влияет и на сердечно-сосудистую систему человека. Клетчатка понижает уровень холестерола и триглицеридов. Бетаин в составе корнеплода снижает уровень вредного для сосудов гомоцистеина. Флавоноиды и витамин С укрепляют стенки мелких капилляров, а медь и железо борются с анемией. Доказано, что регулярное употребление свеклы, содержащей полезный пигмент бетацианин, предупреждает перерождение клеток в раковые. Плюс ко всему содержащийся в корнеплоде бета-каротин препятствует развитию рака легких. Также бета-каротин служит профилактикой глазных заболеваний, в частности катаракты. Известно, что нехватка калия в организме может привести к инсульту. Являясь источником этого ценного элемента, свёкла убережёт вас. Манго содержит в себе группу витаминов В (В1, В2, В5, В6, В9), витамин А, С и D, минералы – цинк, марганец, железо и фосфор. Благодаря такому составу этот сочный фрукт улучшает защитные функции организма. Плод является отличным антиоксидантом. Манго снимает боль, понижает высокую температуру, является профилактикой злокачественных опухолей, особенно в органах малого таза. Манго окажется полезным при затяжной депрессии: фрукт снимает нервное напряжение, избавляет от стресса и улучшает настроение.

Ингредиенты:

1 средняя свекла
3/4 стакана замороженного манго
1/2 замороженного банана
2 морковки
2 стакана листовой зелени (ромена, шпинат, ботвы свеклы)
1 стакан воды

Приготовление:
Поместите все ингредиенты в блендер в указанном порядке.
Взбейте до получения однородной массы. Добавьте больше воды, если необходимо, чтобы получить гладкую текстуру. Налейте в стакан.

Зелёный смузи из цуккини

Зеленые коктейли буквально загружены питательными веществами!

Например, этот рецепт смузи из кабачков богат калием, витамином А, витамином В-6, витамином С, витамином D, витамином Е, кальцием, фолатом, железом, магнием, марганцем и рибофлавином. Также здесь много растительного белка. Смузи увеличит уровень энергии. Из-за его питательных свойств вы обнаружите, что употребление зеленых коктейлей помогает вам зарядиться энергией и чувствовать себя бодрее! Главное, что зеленые смузи - это способ быстро употребить большую дозу овощей в форме восхитительного коктейля!

Ингредиенты (на 2 порции):

1 ½ стакана несладкого миндального молока
1 чайная ложка корицы
1 стакан цуккини
1 стакан шпината, замороженного
½ банана, замороженного
½ чайной ложки экстракта ванили

Приготовление:
Поместите все ингредиенты в указанном порядке в блендер. Взбейте до однородной кремовой консистенции.

В Германия штраф 25 000 евро за выращивание овощей в огороде

До того, как мы расскажем невероятную историю русской немки по имени Ирина, сначала небольшое вступительное немецкое видео для того, чтобы прочувствовать всю глубину немецкой логики.

Из видео: Эти товары под запретом. Нельзя, чтобы такие помидоры существовали. Эти сорта беззащитные, незарегистрированные. Государство Германии их не признает. Человек, который их выращивает, состоит в садовом сообществе.

Сердечно приветствую всех гостей на этом, уже традиционном, празднике помидоров. Как и каждый год, здесь большое разнообразие. У всего этого есть политическая причина. Ведь у нас в Германии существуют законы, которые запрещают всё, что вы тут видите. Законы запрещают торговать старыми сортами и также нельзя продавать их семена.

В мире существует 15 000 сортов помидоров, Ущи (неразборчиво 00:01:12) представляет сегодня 80 сортов, которые у нас под запретом. Потому что эти помидоры отличаются. У них вкус не водянистый. Существует закон, который запрещает вести торговлю этими старыми сортами. Если что, то я сразу говорю: «Ну тогда напишите на меня заявление». Но пока ничего не было. А дальше будет видно.

То есть вы нарушаете закон? Да, я нарушитель.

Один раз в год собираются трактора из всей Германии в Берлине. Защитники природы протестуют против этого закона. Демонстрации проходят около правительственного района и также около Сельхоз Министерства, которое запрещает старые сорта. По закону фермер Эдинберг, к примеру, должен всех своих клиентов предупреждать, что его картофель они могут только кушать, но им его выращивать запрещено.

Здесь собрались люди из многих разных организаций и у всех требования одни и те же. Нужно разнообразие, а не однообразие. В Германии разрешены только 43 сорта помидоров, да и те сорта F1. То есть их семена вы не сможете использовать в дальнейшем.

Автор: До того, как мы перейдем к интересной истории Ирины, русской немки из Германии, и к полному идиотизму, который объясняет название этого видео, мы хотели бы сказать еще пару слов от себя. Буквально недавно мы делали видео по данной теме и рассказывали о том, что мы только что показывали вам в предыдущем видео. Мы ознакомили наших зрителей с законом, который категорически запрещает большинство сортов овощей.

И рассказали, что при нарушении этого закона, людям грозит штраф, и это относится не только к сортам помидоров, но также и ко всем другим культурам. Но после выхода нашего видео, в наш адрес посыпались обвинения и ненавистные письма от русских немцев. Нам писали и в комментариях, и на электронный адрес, мы конечно, уже привыкли к реакции людей. Но в этот раз это было особенно неприятно и негативно. Нас обвинили в том, что мы всё придумали, и мы обманываем всех. И что всё это ложь. Так всегда происходит, когда мы в наших видео нарушаем образ идеальной Германии. Но не все, но и немало русских немцев реагируют очень-очень негативно.

И хотя мы специально указали в нашем видео на официальный федеральный закон Германии и предоставили даже ссылку на данный закон, и все равно после видео нас просто ненавидят за это. И получается, что не Меркель и правительство виновато в этом больном законе, а мы, потому что мы о нем рассказали. Конечно, нас это огорчает, хотя с другой стороны есть вещи, которые нас удивляют. К примеру, то, что люди из России, Белоруссии, Казахстана, да из многих стран Евросоюза гораздо больше в курсе о том, что происходит в Германии, чем многие русские немцы, которые живут в этой стране. Но мы получаем немало поддержки от наших подписчиков и зрителей, за что вам огромное спасибо.

Ну а сейчас возвращаемся к нашей теме. Русская немка Ирина, которая живет в Германии. Немецкие СМИ ее нашли еще в 2014 году и прозвали ее «помидорной королевой». И два года назад государственное немецкое телевидение сделали даже телепередачу. Ирина выращивает более, чем 900 сортов томатов. И более того, она выращивает многие сорта острого перца чили.

И множество разных овощных культур. И она не только продает семена этих овощных культур, но и занимается очень важным делом. Ирина собирает небольшие группы немцев и открывает для них Америку. Она показывает им наглядно, что помидоры бывают не только красивыми, как в супермаркетах, а также показывает им, что у помидоров может быть реально свой хороший вкус. Ира с юмором бросает помидоры из магазина на пол, которые настолько пластмассовые, что не хочет лопаться. Она дает людям попробовать различные сорта помидоров и удивляет их этим. И немецкое государственное телевидение еще два года назад, когда была снята эта передача про Ирину, выставляли эту русскую немку в хорошем свете и хвалили ее. Но как это вообще возможно?

Мы ведь только что показывали, что в Германии торговать вкусными сортами овощей и фруктов запрещено. Да, так и есть. И запрещено это по закону уже давно. Но это один из тех законов, который в принципе существует. Но если его нарушают небольшие фирмы, а как примеру, такие частные лица, как Ирина, то в принципе закон здесь закрывает один глаз. По крайне мере так было раньше. Но видимо Ирина и другие фермеры в Германии перегнули палку. И всё больше немцев стали понимать, что за гадость они все-таки покупают в магазинах. И правительство Меркель решило все это дело остановить по максимум. Ведь нельзя допускать, чтобы немцы начали массово понимать, что существуют овощи и фрукты, которые не только хорошо выглядят, но и имеют отличный вкус. Давайте сейчас зайдём на сайт Ирины, которая продает семена помидоров и других овощей и посмотрим, что же изменилось.

Вроде бы всё по старому. Указано, что у Ирины более, чем 900 сортов помидоров. Нажимаем на первый сорт помидоров. Вроде бы всё как обычно: название сорта, описание, размер и вес плодов. В этом нет ничего удивительного, но это только на первый взгляд. Спускаемся немного вниз. И что же Ирина здесь пишет? «Мощная организация с большой властью настолько затрудняет получение разрешения на торговлю сортами овощей, которые для них не предоставляют интерес, что теперь все наши сорта оказались под запретом. По закону мы обязаны указывать на следующее: семена растений, которые мы продаем, должны использоваться исключительно только для коллекционирования или их можно выращивать только как декоративное растение. Их ни в коем случае нельзя кушать или как-то еще использовать в кулинарии. Но наши собаки их любят кушать».

Всего два года назад немецкое государственное телевидение так хвалило помидоры Ирины, которые были такие вкусные. А сегодня эти помидоры уде ник коем случае нельзя кушать. Ну или как говорит Ирина, их можно использовать как корм для собак. После того. Как мы немного глубже изучили закон, мы столкнулись с еще большим сумасшествием. Поподробней мы расскажем об этом через минутку. В письмах, которые нам присылали недовольные зрители, нас ругали и спрашивали: Зачем мы давали ссылку на этот закон? Если это была бы правда, то надо было сразу указывать на конкретный параграф и абзац закона. Другие люди писали, что мы лжем, потому что они выращивают у себя свободно в саду всё, что захотят и обмениваются семенами с соседями. И никто им за это ничего не делает. Мы искренне рады за них, пусть так будет и дальше. Но знаете, можно проехать на красный свет трижды и оказаться незамеченным, и никто вас за это не оштрафует. Но это не означает, что проезд на красный свет не запрещен законом. Незнание закона не освобождает от ответственности.

Ну а теперь конкретно к закону. Вопрос: Могу ли я семена, которые я сам собрал от овощей и цветов, продавать?

Ответ: Параграф 3 «Нельзя распространять семена. Распространять – это значит, когда семена покидают ваш дом и попадают в другие руки человека ил фирмы. И неважно, каким именно образом их распространяют. Нельзя продавать обменивать и даже дарить».

Вопрос: Какие последствия меня ожидают, если я все-таки буду их продавать?

Ответ: Нарушение этого закона приводит к регулярным штрафам и оплате возмещения убытков в крупных размерах.

А конкретнее, это значит, что Меркель установила этот закон так, что не только само государство имеет возможность наказывать таких людей, как Ирина, и штрафовать их до 25 000 евро. В этом законе также предусмотрено, что каждая фирма, которая выращивает и продает овощи и фрукты, могут потребовать у таких людей как Ирина компенсацию на возмещение их убытков. И как указано в законе, это не просто предупредительное символическая компенсация, а в крупных размерах что в итоге официальный штраф до 25 000 евро покажется еще мелочью по сравнению с выплатой компенсации фирмам.

Если посмотреть на комментарий русских немцев под нашими видео, становится понятно, что одна часть русских немцев всегда воспринимали трезво. Всё, что происходит в Германии. Другая часть русских немцев только что проснулись. За последние 3-5 лет. А остальные еще до сих пор находятся не просто в глубоком сне, крича в комментариях, что «всё это неправда», но также прячут свою голову глубоко в песок ради того. Чтобы ни в коем случае не столкнуться с реальностью, в которой они на самом деле живут.

Liver drink - beetroot, lemon, cucumber, ginger

Some of the benefits of beetroot include:

Lowers blood pressure
Increases endurance so you can train for a longer period
Improves blood flow
Increases energy
Reduces blood glucose levels
Removes toxins from the liver
Helps with inflammation
Of course, this is not the whole list of the vegetable's benefits. But we added a few more interesting ingredients to this recipe, which also have incredible properties, enhance the benefits of beets and improve the taste of the drink. Ginger: anti-inflammatory, good for digestion, lowers blood sugar, good for brain health. Cilantro: is an excellent means of removing heavy metals from the body, lowers blood sugar, has a beneficial effect on digestion, and reduces anxiety. Apples: They help prevent liver cancer, are good for brain health, and regulate blood sugar. Lemons: have a cleansing effect and help prevent liver damage. Celery: Reduces inflammation, boosts immunity, and helps fight cancer. Cucumbers: Blocks harmful free radicals, hydrates, lowers blood sugar.

Ingredients (for 2 servings):
300 g boiled beets
1 bunch of cilantro
2 apples
1 inch (2.5 cm) slice of fresh ginger
1 lemon, peeled
2 stalks of celery
2 small seedless cucumbers

Preparation:
Pass all ingredients through a juicer. Pour into glasses. Drink right away.

Напиток для печени - свекла, лимон, огурцы, имбирь

Вот некоторые из преимуществ свеклы:

Понижает кровяное давление
Увеличивает выносливость, поэтому вы сможете тренироваться более длительный период
Улучшает кровоток
Увеличивает энергию
Снижает уровень глюкозы в крови
Выводит токсины из печени
Помогает при воспалении
Конечно, это не весь перечень преимуществ овоща. Но мы добавили в этот рецепт ещё несколько интересных ингредиентов, которые так же обладают невероятными свойствами, усиливают пользу свёклы и улучшают вкус напитка. Имбирь: противовоспалительный, полезен для пищеварения, снижает уровень сахара в крови, полезен для здоровья мозга. Кинза: является отличным средством для выведения тяжелых металлов из организма, снижает уровень сахара в крови, благотворно влияет на пищеварение, уменьшает беспокойство. Яблоки: служат профилактикой рака печени, полезны для здоровья мозга, регулируют уровень сахара в крови. Лимоны: обладают очищающим эффектом, помогают предотвратить повреждение печени. Сельдерей: уменьшает воспаление, повышает иммунитет, помогает бороться с раком. Огурцы: блокирует вредные свободные радикалы, гидраты, снижает уровень сахара в крови.

Ингредиенты (на 2 порции):
300 г вареной свеклы
1 пучок кинзы
2 яблока
2,5-сантиметровый кусочек свежего имбиря
1 очищенный лимон
2 стебля сельдерея
2 маленьких огурца без косточек

Приготовление:
Пропустите все ингредиенты через соковыжималку. Налейте в стаканы. Пейте сразу.

7 reasons not to give bread to children

We all grew up on bread, eating it every day for breakfast, lunch and dinner. Bread is a simple, convenient, and cheap meal. Bread is the head of everything, our grandmothers said so.

We were forced to eat bread with soup, porridge, and even pasta! For the older generation, bread has a certain super-value, the status of something almost sacred. Therefore, the very thought of the dangers of bread seems blasphemous.

Once an acquaintance came up to me and said: "Tonya, I understand everything, you can talk about the dangers of meat, eggs and milk, but how can you try to eat bread ?!" It seemed to me that this is already such a well-known topic in the world of healthy eating that everyone knows why it is impossible to give bread to children. However, practice shows the opposite. People often just don’t think about what they are eating and what they are feeding their children. So I decided to go over this topic one more time.

Why did our ancestors eat bread and were healthy? Black bread was considered the basis of Siberian health, what has changed? And a lot has changed! Our great-grandfathers ate a completely different bread, from a different grain and made using different technologies. So, together, let's take a very brief look at why it is better not to give bread to children, drawing a parallel comparison between the old days and today.

1. Growing and storage of grain

What did our ancestors make bread from? It was grain grown on ecologically clean land. In the old days, the collected sheaves were dried before threshing in a barn or barn (a pit with a stove without a pipe), then threshed and blown in the wind, dried in the sun for storage. Now we call such products Organic! :)

Nowadays, wheat is grown in huge quantities on the ground, which is fertilized with chemical fertilizers, the plants are covered with pesticides. For storage, grain is dried by chemical means. The grains must be protected from fungi, bacteria and rodents; for this, chemical agents are also used.

There is a lot of talk about the benefits of wheat, about its extraordinary nutritional value. Check: who writes, what kind of grain is in question, on what land was this grain grown, is it organic or refined flour? Is it GMO grain or are it rare wheat varieties of our ancestors? For example, the composition of nutrients of grain grown on Ukrainian soil is very different from grain grown in Japan. Japanese soil and water are very scarce in minerals. In every country, the composition of any grain, vegetable or fruit will be different. Treat all sources of information with caution, check and study for yourself.

2. Refining flour

Our ancestors baked ordinary bread at home from wholemeal flour. They took wheat, ground it - and here's a coarse grinding. I remember as a child my grandmother in the village ground grain into flour on stone millstones. Most often bread was baked from rye flour, this bread was called "black sour bread".

Today flour is refined. The process of refining flour is the removal of so-called "ballast substances" from cereals, which are, in fact, the most useful constituents of the grain. To begin with, a grain germ, the biologically active part of the plant, is removed from the whole grain. Then the bran is removed - the flower shell, which has always been the main source of fiber in human nutrition, as well as containing B vitamins and minerals. In our time, when the land is depleted, we must fight for every milligram of nutrients, and man removes almost all nutrients from the grain! Refined flour is poor, I call such food “empty food”, from which our body is of no use.

3. Bleaching flour

White flour has always been valued for its beauty and whiteness. This is the finest grind, which is obtained by sifting flour through the finest sieve, so that snow-white flour was obtained. Our ancestors could have allowed such flour to be used very rarely for special dishes and occasions.

Nowadays, the flour of the highest grades really has a white color, but its yield is 10 kg per one ton of grain. It is obvious that it is not profitable to use it in mass baking, and since the buyer likes white bread, the flour is artificially bleached. It is treated with chlorine, chlorine dioxide and potassium bromate.

4, Yeast

Simple peasant bread was baked with homemade sourdough, each family had its own original recipes. Sourdough is a batter fermented with fruits, hops, milk and other methods. It was these ferments that enriched the body with vitamins, enzymes, biostimulants and saturated it with oxygen.

Modern bread in the store is baked with thermophilic yeast. You can watch a documentary about this yeast on YouTube. This yeast is a relatively new product; German biologists were engaged in its creation during the Second World War. Bread was tested on such yeast in concentration camps. The side effects of such bread were not immediately discovered, only now scientists began to sound the alarm, after so many years! Thermophilic yeast became popular all over the world, industrial bread gained momentum, which was important after the war, when there was not enough food. For the production of yeast, 36 types of the main and 20 types are used auxiliary raw materials, the vast majority of which cannot be called food. Yeast is saturated with heavy metals (copper, zinc, molybdenum, cobalt, magnesium, etc.) and other chemical elements (phosphorus, potassium, nitrogen, etc.)

You can write about the dangers of yeast for a very long time, in short you need to know that thermophilic yeast used in baking bread, in brewing and producing alcohol, is very stable and does not break down either under the influence of high temperatures or during the digestion of a human gastrointestinal tract product. Yeast cells produce toxic substances, which, due to their small size and molecular weight, spread throughout the body, poisoning and killing it.

Yeast fungi exist in nature and enter our body in small quantities from the air, from various products, with such a small amount our body copes well. However, there are 120 million yeast cells in one cubic centimeter of mature thermophilic yeast dough! This army of enemies, getting into our intestines, multiplies extremely quickly, yeast fungi disrupt the intestinal microflora, which contributes to putrefactive processes and interferes with normal digestion. Beneficial bacteria are replaced by yeast and harmful (putrefactive) bacteria, resulting in a deficiency of essential vitamins and minerals. Any fungi (including yeast) are capable of producing, in the course of their vital activity, in addition to other toxic substances, also antibiotics. Thus, we create an ideal acidic atmosphere for all kinds of harmful processes, including the reproduction of parasites. Remember, there is no healthy microflora - no immunity, no health!

5. New Wheat Genetic Engineering

The dramatic increase in the world's population demanded more food, more bread. To speed up and high yields, mutant dwarf wheat varieties were created in the 60s of the last century, which led to catastrophic consequences in the form of an epidemic of obesity and cardiovascular diseases. Today it is already difficult to find those old grains that our ancestors ate! For over thirty years we have known that wheat raises blood glucose levels more than sugar, but for some reason we continue to think that this is not possible. However, it is a fact that few foods cause such an increase in blood sugar levels as wheat. The increase in glucose and insulin levels in turn provokes acne, baldness and the formation of end products of increased glycosylation - substances that accelerate the aging process. Eliminating wheat from the diet is an excellent prevention against rheumatoid arthritis, bowel cancer, acid reflux, irritable bowel syndrome, stroke and cataracts.

The new wheat hybrids contain 95% of the proteins of the two parent varieties, but the remaining 5% of the proteins are unique and cannot be found in the parent crops! These 5% proteins are new to us, what to expect from them, we can only guess so far. It is these 5% of the protein structure of cereals that cause a person's high dependence on modern wheat. Sugar and alcohol create a sense of wellness and are tempting to come back and repeat. But what about foods that contain gluten? The very idea that gluten can be fun and addictive seems strange and scary. We need to re-evaluate such foods and their place in our diet.

6. Harm of gluten

Gluten means glue, it is gluten, a sticky protein found in most grains. Modern food production, including genetic engineering, has allowed us to grow grains with more gluten. Our ancestors ate grain that was half the amount of gluten!

To understand why gluten is harmful, you need to get acquainted with the structure of the intestines. Its inner walls are covered with villi, which help to digest food and absorb vitamins, minerals, trace elements. The stickiness of gluten interferes with the absorption of nutrients, the villi are smoothed out and poorly digested food turns into a pasty substance that irritates the lining of the small intestine. As a result, you get abdominal pain, constipation, dry skin, hair loss, brittle nails, pallor, fatigue, migraines, irritability, and other symptoms. In addition, the increased content of sulfur-containing amino acids in wheat provokes the production of sulfuric acid, which causes the leaching of useful minerals from the bone tissue.

Many believe that only those with celiac disease should worry about this topic. But there is already research on brain damage related to gluten. David Perlmutter, MD, a practicing neurologist, wrote the book "Food and the Brain", which explains the theory and his personal experience of treating patients with a gluten-free diet. He argues that gluten sensitivity, with or without celiac disease, increases the production of inflammatory cytokines, which are major factors in the development of neurodegenerative conditions. Destructive immunological

7 причин не давать детям хлеб

Все мы выросли на хлебе, употребляя его каждый день на завтрак, обед и ужин. Хлеб - простая, удобная и дешевая еда. Хлеб - всему голова, так говорили наши бабушки.

Нас заставляли употреблять хлеб и с супом, и с кашей, и даже с макаронами! Для старшего поколения хлеб имеет некую сверх-ценность, статус чего-то почти священного. Поэтому сама мысль о вреде хлеба кажется кощунственной.

Однажды знакомый подошёл ко мне и сказал: "Тоня, я всё понимаю, ты можешь говорить о вреде мяса, яиц и молока, но как ты можешь покушаться на хлеб?!" Мне казалось, это уже такая известная тема в мире здорового питания, что все знают: почему нельзя давать детям хлеб. Однако практика показывает обратное. Люди часто просто не задумываются о том, что они едят и чем кормят своих детей. Поэтому я решила еще разок пройтись по данной теме.

Почему же наши предки ели хлеб и были здоровы? Чёрный хлеб считался основой сибирского здоровья, что же изменилось? А изменилось очень многое! Наши прадеды ели совсем другой хлеб, из другого зерна и сделанный по другим технологиям. Итак, давайте вместе очень кратко разберём почему лучше не давать детям хлеб, проведя параллель сравнения между былыми временами и сегодняшним днём.

1. Выращивание и хранение зерна

Из чего делали хлеб наши предки? Это было зерно выращенное на экологически чистой земле. В старину собранные снопы сушили перед молотьбой в овине или риге (яма с печью без трубы), после этого молотили и веяли на ветру, сушили на солнце для хранения. Теперь такие продукты мы называем Органикой! :)

В наше время пшеницу выращивают в огромных количествах на земле, которую удобряют химическими удобрениями, растения засыпают пестицидами. Для хранения зерна просушивают его химическими средствами. Зёрна необходимо защитить от грибков, бактерий и грызунов, для этого тоже используют химические средства.

Много говорят о пользе пшеницы, о ее необыкновенной пищевой ценности. Проверяйте: кто пишет, о каком именно зерне идет речь, на какой земле это зерно было выращенно, это органика или рафинированная мука? Зерно ГМО или это редкие сорта пшеницы наших предков? Например, состав полезных веществ зерна выращенного на земле Украины сильно отличается от зерна, выращенного в Японии. Японская почва и вода очень скудны содержанием минералов. В каждой стране состав любого зерна, овоща или фрукта будет отличаться. Относитесь ко всем источникам информации с осторожностью, проверяйте и изучайте самостоятельно.

2. Рафинирование муки

Наши предки обычный хлеб пекли дома из муки грубого помола. Взяли пшеницу, смололи – и вот вам и грубый помол. Я помню в детстве моя бабушка в деревне молола зерно в муку на каменных жерновах. Чаще всего пекли хлеб из ржаной муки, такой хлеб называли «чёрный кислый хлеб».

Сегодня муку рафинируют. Процесс рафинирования муки представляет собой удаление из злаков так называемых “балластных веществ”, которые, на самом деле, являются самыми полезными составляющими зерна. Для начала, из цельного зерна удаляется зерновой зародыш – биологически активная часть растения. Затем удаляются отруби – цветочная оболочка, всегда бывшая главным источник клетчатки в питании человека, а также содержащая витамины группы В и минеральные вещества. В наше время, когда земли истощены, мы должны бороться за каждый миллиграмм полезных веществ, а человек удаляет почти все полезные вещества из зерна! Рафинированная мука бедна, я называю такую еду “пустая еда”, от которой нашему организму никакой пользы.

3. Отбеливание муки

Белая мука во все времена ценилась своей красотой и белизной. Это самый тонкий помол, который получается отсеиванием муки через самое мелкое сито, так получали белоснежную муку. Наши предки могли позволить использовать такую муку очень редко для особых блюд и случаев.

В наше время мука высших сортов действительно имеет белый цвет, но ее выход составляет 10 кг на одну тонну зерна. Очевидно, что в массовом хлебопечении ее использовать не выгодно, а так как покупателю нравится белый хлеб, то муку отбеливают искусственно. Обрабатывают ее хлором, двуокисью хлора и броматом калия.

4, Дрожжи

Простой крестьянский хлеб пекли на домашней закваске, в каждой семье были свои оригинальные рецепты. Закваски – это жидкое тесто, сквашенное с помощью фруктов, хмеля, молочки и другими способами. Именно такие закваски обогащали организм витаминами, ферментами, биостимуляторами и насыщали его кислородом.

Современный хлеб в магазине пекут на термофильных дрожжах. Об этих дрожжах можно посмотреть документальный фильм в ютюбе. Эти дрожжи относительно новый продукт, его созданием занимались немецкие ученые-биологи в годы Второй мировой войны. Тестировали хлеб на таких дрожжах в концлагерях. Побочные эффекты такого хлеба обнаружить удалось не сразу, только сейчас учёные начали бить тревогу, спустя столько лет! Термофильные дрожжи стали популярны по всему миру, промышленный хлеб набрал свои обороты, что было важно после войны, когда не хватало еды. Для производства дрожжей используется 36 видов основного и 20 видов вспомогательного сырья, абсолютное большинство которого никак не назовешь пищевым. Дрожжи насыщаются тяжелыми металлами (медь, цинк, молибден, кобальт, магний и пр.) и иными химическими элементами (фосфор, калий, азот и т.д.)

О вреде дрожжей можно очень долго писать, вкратце нужно знать, что термофильные дрожжи, используемые при выпечке хлеба, в пивоварении и производстве спирта, очень стойки и не разрушаются ни под действием высоких температур, ни в процессе переваривания продукта ЖКТ человека. Дрожжевые клетки вырабатывают ядовитые вещества, которые, в силу своего малого размера и молекулярного веса, распространяются по всему организму, отравляя и убивая его.

Дрожжевые грибки существуют в природе и попадают в наш организм в небольших количествах из воздуха, из разных продуктов, с таким небольшим количеством наш организм прекрасно справляется. Однако в одном кубическом сантиметре зрелого теста на термофильных дрожжах присутствует 120 миллионов дрожжевых клеток! Эта армия врагов, попадая в наш кишечник, размножается чрезвычайно быстро, дрожжевые грибки нарушают микрофлору кишечника, что способствует гнилостным процессам и препятствует нормальному пищеварению. Полезные бактерии вытесняются дрожжевыми грибками и вредными (гнилостными) бактериями, как результат – дефицит необходимых витаминов и минералов. Любые грибки (в том числе, дрожжи) способны производить, в процессе своей жизнедеятельности, помимо прочих токсичных веществ, еще и антибиотики. Таким образом, мы создаем идеальную кислую атмосферу для всевозможных вредных процессов, в том числе для размножения паразитов. Помните, нет здоровой микрофлоры – нет иммунитета, нет здоровья!

5. Новая Пшеница Генной Инженерии

Резкое увеличение численности населения на планете требовало больше еды, больше хлеба. Для ускорения и высоких урожаев были созданы мутантные карликовые сорта пшеницы в 60-е годы прошлого столетия, что привело к катастрофическим последствиям в виде эпидемии ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Сегодня уже сложно найти те старые зерновые, которые ели наши предки! Более тридцати лет мы знаем, что пшеница повышает уровень глюкозы крови больше, чем сахар, но почему-то продолжаем думать, что это невозможно. Тем не менее это факт, лишь немногие продукты вызывают такое повышение уровня сахара в крови, как пшеница. Повышение уровней глюкозы и инсулина в свою очередь провоцирует угревую сыпь, облысение и формирование конечных продуктов усиленного гликозилирования — веществ, ускоряющих процессы старения. Исключение пшеницы из рациона - отличная профилактика ревматического артрита, рака кишечника, кислотного рефлюкса, синдрома раздраженного кишечника, инсульта и катаракты.

В новых гибридах пшеницы содержится 95% белков двух родительских сортов, а вот остальные 5% белков уникальны, и их невозможно обнаружить в родительских культурах! Эти 5% белков новые для нас, чего от них ждать, мы пока можем только догадываться. Именно эти 5% белковой структуры злака, вызывают у человека высокую зависимость от современной пшеницы. Сахар и алкоголь создают ощущение хорошего самочувствия и соблазняют вернуться и повторить. Но что насчёт продуктов, содержащих глютен? Сама идея, что клейковина может вызвать удовольствие и привыкание, кажется странной и страшной. Нам необходимо заново оценить такие продукты и их место в нашем рационе.

6. Вред Глютена

Глютен означает – клей (от англ., glue — клей), это клейковина, липкий белок, который содержится в большинстве зерновых. Современное производство пищевых продуктов, включая генную инженерию, позволило нам выращивать зерна, содержащие больше глютена. Наши предки употребляли зерно, в котором было в два раза меньше глютена!

Чтобы понять, чем вреден глютен, нужно поближе познакомиться со строением кишечника. Его внутренние стенки покрыты ворсинками, которые помогают переваривать пищу и всасывать витамины, минералы, микроэлементы. Липкость глютена мешает усваивать питательные вещества, ворсинки разглаживаются и плохо переваренная пища превращается в пастообразное вещество, которое раздражает слизистую оболочку тонкого кишечника. В итоге вы получаете боль в животе, запоры, сухость кожи, выпадение волос, ломкость ногтей, бледность, усталость, мигрени, раздражительность и другие симптомы. Кроме этого, повышенное содержание в пшенице серосодержащих аминокислот провоцирует выработку серной кислоты, что становится причиной вымывания полезных минералов из костной ткани.

Многие считают, что только те, кто страдает болезнью целиакия, должны волноваться на эту тему. Но уже есть исследования в области поражения мозга, связанные с глютеном. Девид Перлмуттер, доктор медицины, практикующий невролог, написал книгу «Еда и мозг», в которой рассказывает теорию и свой личный опыт лечения пациентов безглютеновой диетой. Он утверждает, что глютеновая чувствительность, с целиакией или без, повышает продукцию воспалительных цитокинов, которые являются основными факторами развития нейродегенеративных состояний. Разрушительная иммунологическая реакция, оказывает негативное воздействие на мозг, провоцируя эпилепсию, старческое слабоумие и даже необратимые повреждения головного мозга. Доктор рассказывает о том, как тяжело больные пациенты выздоравливали благодаря переходу на безглютеновую диету.

Большинство из нас даже не догадываются, что страдают от чувствительности к глютену! Признаки пагубного влияния глютена: мигрени, тревога, депрессия, судороги, тяга к сладкому, боли в костях, постоянные недомогания, задержка роста у детей, плохая память, аутизм, бесплодие, газы, вздутие живота, запоры, спазмы и т.д. Если вы обнаружили один из симптомов, скорее всего вы тоже страдаете от этого недуга. Лучший способ проверить это – исключить все глютеновые из вашей диеты на несколько месяцев, чтобы посмотреть на результаты, а также сделать тесты в лаборатории.

Из личного опыта могу добавить, что с подросткового возраста я страдала депрессиями, мигренями и постоянными недомоганиями. Несколько раз меня посещали мысли о суициде. Все эти симптомы внезапно исчезли из моей жизни после перехода на безглютеновую диету. В подростковом возрасте я питалась в основном хлебом, печеньем, булочками со сладким чаем. Теперь я понимаю, почему моя жизнь казалась мне сплошной чёрной полосой!

7. Добавки

Всю свою жизнь в Украине я покупала хлеб в хлебном отделе, где не указывался состав. Главное, чтобы хлеб был вкусным и свежим, вот что всегда меня волновало. Только переехав в Японию, когда я купила впервые японских хлеб, я ужаснулась его мягкости, невкусности и долговечности. На упаковках хлеба всегда указан состав всех ингредиентов, из которых выпечен хлеб. До сих пор не могу понять, зачем туда добавляют так много разных составляющих, ведь наши предки использовали всего лишь муку, воду и закваску! Сегодня, посмотрев состав хлеба в магазине, вы можете обнаружить: маргарин, шортеринг (кондитерский или кулинарный жир), эмульгаторы, ароматизаторы и т.д.

Для тех, кто не знает, маргарин был первым продуктом, полученным на основе технологии пропускания водорода (гидрогенизации), благодаря чему жидкое растительное масло становится твердым. Такой процесс увеличивает срок хранения и самого масла, и продуктов, производимых на его основе. В процессе обработки в масле происходят химические реакции, и образуются так называемые транс-жиры. Согласно последним научным данным, употребление транс-жиров приводит к нарушению метаболизма, ожирению, развитию ишемической болезни сердца, а также вызывает другие опасные заболевания. История изобретения маргарина очень увлекательна, можете почитать в интернете.

Шортенинг – это вообще страшная добавка, на мой взгляд. Это кондитерский или кулинарный жир, который применяется для придания мягкости и рассыпчатости мучным изделиям. Именно поэтому японский хлеб такой мягкий, как вата. Такой жир изготавливают в настоящее время из самых дешевых и вредных для здоровья пальмового масла и соевого масла. Этот жир, как и маргарин относится к вредным для здоровья транс-жирам. Опыты показали, что шортенинг вызывает раковые заболевания. Это очень опасная добавка, которая присутствует почти во всех кондитерских изделиях, конфетах, а также глазурях и плиточном шоколаде!

Выводы:

Наши предки ели совсем другой хлеб, не похожий на современный. Чтобы воссоздать тот самый старинный хлеб, нам нужно найти чистые земли, вырастить пшеницу тех сортов без химических добавок, без пестицидов, после чего высушить натуральным способом и хранить без химической обработки.

Далее сделать домашнюю закваску, добавить воду и немного соли. Сможете осилить такое не лёгкое дело? Я когда-то искала органическую муку грубого помола, и даже нашла, очень дорогая и редкая. Можно найти зерновые тех самых старинных сортов, которые не были тронуты генной инженерией, они не популярные и, конечно, очень дорогие. Если у вас нет желания воссоздавать старинный хлеб наших предков, и нет возможности сделать это, то советую отказаться от современного хлеба всей семьей, и не давать такой хлеб своим детям!

Я знаю, что очень сложно отказаться от хлеба. Я сама любила хлеб, долго “спрыгивала с него”! Подумайте о здоровье своих детей и постарайтесь избавиться от этого вредного продукта. Если не получается полностью исключить хлеб в вашей семье, старайтесь покупать его как можно реже, по праздникам. Всё познаётся в сравнение, поэтому можно с уверенностью сказать, что домашний хлеб лучше магазинного, цельнозерновой хлеб лучше белого, на закваске лучше, чем на дрожжах, безглютеновый (из муки риса, орехов, кокосовой муки, кукурузной и другой) намного лучше пшеничного хлеба.

Сегодня очень много рецептов безглютенового хлеба на закваске, его очень легко делать самим дома, особенно если у вас есть хлебопечка. Можете заменить хлеб на кукурузные лепёшки, рисовые крекеры, льняные печеньки, макароны из киноа, смесь для безглютеновых блинов, рисовые спагетти и другие полезные продукты.

Еще один важный момент, наши предки всегда начинали выпекание хлеба с молитвы. Постарайтесь благодарить свою еду перед её употреблением, приучайте своих детей с самого раннего возраста делать это.

- Учитесь читать этикетки!

- Смотрите внимательно, что вы покупаете своим детям!

- Выбирайте продукты питания, в которых минимальный состав ингредиентов.

- Чем меньше сроки годности, тем лучше.

- Учитесь готовить всё для своих детей сами!

- Не покупайте сладости и булки, в состав которых входят маргарин и шортенинг.

- Ищите здоровую альтернативу, заменяйте вредные продукты на полезные и вкусные!

- Всегда помните, что современной пищевой промышленности и фармакологической индустрии не нужны здоровые люди!

Я желаю крепкого здоровья вам и ваших детям!

Автор: Тоня Огино

Fruit detox smoothie

This recipe is very effective, so we recommend starting with ¼ dose of powders carefully, gradually increasing the amount.


You are probably well aware of the benefits of blueberries, cilantro and sprouted seeds. Therefore, today we decided to talk in more detail about algae, which are gaining more and more popularity among adherents of a healthy lifestyle, and their miraculous properties.
Algae is the only plant source of Omega-3 fatty acids in the form that humans need to properly assimilate. It is thanks to the use of algae that wild fish are rich in Omega-3, an element that is necessary for brain health, strong immunity and the regulation of inflammatory processes. Also, algae are the main source of iodine in places with a low content of this mineral in the soil. Iodine is essential for normal thyroid function, which regulates our metabolism. It is important to know that it is advisable to use this complex mineral exclusively in the format of whole foods, such as algae, where it is contained together with the antioxidant selenium, without which iodine can harm and vice versa disrupt the function of the thyroid gland. Algae also have a protective effect against radiation, preventing radioactive iodine molecules from reaching the receptors. Algae strengthens bones due to their calcium content in a certain proportion with magnesium and vitamin K, which together are necessary for the proper absorption of calcium. Due to the high content of chlorophyll in combination with magnesium, algae are able to support healthy blood circulation and the function of detox-active cleansing of organisms from toxins and toxins.

Ingredients:

2 ripe bananas (fresh or frozen)
2 cups frozen wild blueberries
1 cup frozen cherries
1 cup freshly squeezed orange juice
1 cup cilantro (can be substituted with parsley)
1 teaspoon sprouted barley sprout powder
1 teaspoon spirulina
1 tablespoon dulce algae powder
6cm fresh aloe vera leaf gel
1/2 cup filtered water or coconut water

Preparation:
Add all ingredients to a blender.
Whisk, gradually increasing the speed, until smooth.
Adjust the flavor based on your preference. Pour into a glass. Enjoy!

Фруктовый смузи для детокса

Этот рецепт очень эффективен, поэтому мы рекомендуем начинать осторожно с ¼ дозы порошков, постепенно увеличивая количество.


Наверняка вы хорошо знаете о пользе черники, кинзы и пророщенных семян. Поэтому сегодня мы решили детальнее рассказать о водорослях, которые набирают все большую популярность среди приверженцев здорового образа жизни, и их чудодейственных свойствах.
Водоросли являются единственным растительным источником жирных кислот Омега-3 в той форме, которая необходима людям для правильного усвоения. Именно благодаря употреблению водорослей дикая рыба богата Омега-3- элементом, который необходим для здоровья мозга, крепкого иммунитета и регуляции воспалительных процессов. Также водоросли являются основным источником йода в местах с низким содержанием этого минерала в почве. Йод необходим для нормальной функции щитовидной железы, которая регулирует наш метаболизм. Важно знать, что этот сложный минерал желательно употреблять исключительно в формате цельных продуктов, таких как водоросли, где он содержится вместе с антиоксидантом селеном, без которого йод способен нанести вред и наоборот нарушить функцию щитовидной железы. Обладают водоросли и защитным эффектом при радиации, предотвращая попадание на рецепторы молекул радиоактивного йода. Водоросли укрепляют кости за счет содержания в них кальция в определенной пропорции с магнием и витамином К, которые вместе необходимы для правильного усвоения кальция. Благодаря высокому содержанию хлорофилла в сочетании с магнием водоросли способны поддержать здоровую циркуляцию крови и функцию детокса-активного очищения организмы от шлаков и токсинов.

Ингредиенты:

2 спелых банана (свежих или замороженных)
2 стакана замороженной дикой черники
1 стакан замороженной черешни
1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
1 стакан кинзы (можно заменить петрушкой)
1 чайная ложка порошка пророщенных ростков ячменя
1 чайная ложка спирулины
1 столовая ложка порошка водорослей дульсе
гель из 6-сантиметрового свежего листа алоэ вера
1/2 стакана фильтрованной воды или кокосовой воды

Приготовление:
Добавьте все ингредиенты в блендер.
Взбейте, постепенно увеличивая скорость, до однородной массы.
Отрегулируйте вкус в зависимости от ваших предпочтений. Налейте в стакан. Наслаждайтесь!

Acorn coffee

Our Ancestors revered the oak, because he is the Sacred Tree of our Ancestor - God Perun. At all times and until now, Kummir Perun is carved from oak. Oak is a tree of Warriors and Knights.

In Russia, the oak is considered the personification of male strength and power. He is the most energetically strong tree. Oak is a powerful tree, a symbol of immense vitality and wisdom. Oak energizes for a long time, helping everyone who wants to become truly strong. Our Ancestors knew that oak helps with hopeless diseases, fatal wounds and used this knowledge in folk healing.

Walks in the oak forest have a beneficial effect on the work of the heart and nervous system. Oak is one of the most powerful amulets from the evil eye and damage. For personal protection from negative vibrations, you can carry an oak solar symbol or a cross, oak beads or beads. Acorns (in the form of a beautiful garland) can be hung on the windows as a talisman, which will prevent evil forces from entering your house.

The acorn is the fruit of an oak tree, which has been revered for its healing properties since antiquity. Few people know that the acorn also has unique culinary properties. The acorn is an undeservedly forgotten and underestimated food product. Our Ancestors boiled acorns in boiling water, dried and prepared flour, from which acorn cakes, bread, and coffee drinks were made. The listed foods are very good for the stomach.

Nutritional value of acorns.
Acorns contain proteins, carbohydrates, tannins, tannins and a large amount of starch. The most useful component is the active substance quercetin, which is endowed with many beneficial properties. This substance relieves spasms, edema and inflammation, has a diuretic and antioxidant effect.

The benefits of drinking acorns.
Acorns contain substances that affect blood sugar levels, lowering them to normal levels. That is why they are useful for patients with diabetes mellitus.

Oak fruits are also used as a means of normalizing the work of the cardiovascular system and opposing the development of arrhythmias. With regular use of the drink from acorns, palpitations and a feeling of tightness in the chest area disappear. “Coffee” made from oak fruit can be drunk safely for hypertensive patients. The aromatic drink does not provoke an increase in pressure, and the taste is very similar to coffee made from coffee beans.

Acorns have antibacterial properties. They are able to destroy the infection, thereby protecting the human body from disease. The acorns contain substances that have an astringent effect. Acorns perfectly help with diseases of the genitourinary system - they increase potency, help eliminate enuresis, are useful for the treatment of some female diseases.

Acorns also have a beneficial effect on the digestive system, in particular, in acute and chronic colitis, in case of indigestion. Acorns perfectly cope with coughs in asthma or bronchitis. For the treatment of such diseases, it is recommended to regularly consume "coffee" from the fruit of the oak.

Making "coffee" from acorns.
Acorn collection time is late September - October. You need to collect ripe acorns, green or brown, hard to the touch. If they are pressed with a finger, then they are wormy. If collected from branches, then they should easily separate from the caps.

Pour the collected acorns into a container with water. Remove those that have surfaced, and remove the drowned acorns from the water, spread them on a baking sheet in one layer and put in a preheated oven for 5 - 10 minutes. During this time, most acorns will burst and turn a dark brown color, making it easier to peel them off.

Warm and moist acorns, removed from the oven and peeled from the shell, pass through a meat grinder (dry ones are hard to twist). Dry the resulting "minced meat" on baking sheets or in a dryer until tender. Store the finished raw materials in glass jars or multilayer paper bags.

In order to prepare a coffee drink, you need to grind the acorns in a coffee grinder and fry in a dry frying pan, stirring constantly. Depending on the degree of roast, a different taste is obtained.

It is necessary to brew "coffee" from acorns in the same way as coffee beans are prepared, at the rate of one teaspoon of powder per cup of water. Add cane sugar, honey, milk to taste. It turns out a rather tasty drink, somewhat reminiscent of coffee, and sometimes, cocoa with milk (depending on the degree of roasting in the pan and the addition of spices). "Coffee" made from acorns very well tones up, easily eliminates headaches.

I can say that I treated this drink to very inveterate coffee lovers and they really liked it. True, they said that they were too lazy to deal with the procurement of acorns. The main enemy of our health is laziness, it is easier to go to the store, buy some kind of drink and spoil your health. I can please you that in one evening my husband and I prepared so much "coffee" powder from acorns passed through a meat grinder that it will last for at least six months, so it won't take you much time to harvest the acorns.

There are also secrets of how you can diversify the taste of your drink from acorns. You can use spices for this. In this case, your acorn "coffee" will acquire additional beneficial properties. Spices are suitable: cinnamon, ginger, cardamom, nutmeg.

A drink made from acorns and other plants.
You need to take 30 grams. toasted acorns, 20 gr. barley, 10 gr. rye, oats and dandelion root, 15 gr. wheat and 20 gr. wild chicory, grind it all in a coffee grinder and pour into a glass container - for example, a resealable jar. This mixture is brewed and drunk like tea: 1 teaspoon per 250 ml. boiling water, adding brown sugar, honey or milk to taste.

Acorn flour.
You can even make porridge from acorns. And acorn flour is suitable for baking various goodies. The recipe for its preparation is quite simple. Collect the oak fruit, peel it, cut it into several pieces and soak it in water for 2 days. Stir and change the water from time to time at least 4 times. Boil the acorns, drain the water. Pass the boiled fruits through a meat grinder, then dry in the air, and then in the oven. The resulting mass is suitable both for the manufacture of acorn cereals and for the manufacture of acorn flour (with a finer grinding).

A very nutritious porridge is cooked from such acorn groats - in a saucepan. Pour water (100 gr.) And milk (200 ml.), Add salt and a little ghee, heat the liquid to a boil, pour the cereal and stir. When the cereal swells, boil the porridge, stirring it, over low heat until it thickens. Then cover the saucepan with a lid and put it in the oven. When the porridge is cooked, it is immediately served hot, adding more butter to taste.

Acorn flour bread.
Such bread is very useful for the stomach, as the substances contained in the acorns help to cleanse it. We must take 400 gr. acorn flour, 100 gr. wheat flour and mix thoroughly.

A coffee drink made from chicory roots.
The chicory drink is not only delicious, but also very healthy. First, chicory lowers blood sugar levels, which is why diabetics need it. Secondly, chicory normalizes blood pressure by expanding blood vessels and regulating the work of the heart. Regular use of chicory can reduce the manifestations of tachycardia, arrhythmias, heart failure.

In addition, chicory cleanses the liver and blood, removes toxins and toxins from the body, and improves metabolism. With neuroses and depressive states with increased excitability, chicory is able to gently calm a person.

To make coffee from chicory roots, they do all the same operations as with acorns.

Rye coffee.
It is made from roasted and ground rye grains. Rye is rich in amino acids, fiber, iron and vitamins A, B, E and PP.

Rye coffee improves digestion, gently cleanses the body of toxins, and reduces the likelihood of developing cancer. To make coffee from rye beans, they do all the same operations as with acorns.

Barley coffee.
Barley is rich in carbohydrates and fiber and is very nutritious. Barley also contains protein, as well as many vitamins, for example, vitamins A, B, D, C, E. Barley is a natural antioxidant, it rejuvenates the body and slows down the aging process. Barley drink is very useful for diseases of the heart and digestive organs. Barley "coffee" lowers blood cholesterol levels, takes care of the heart and blood vessels. To prepare "coffee" from barley grains, do all the same operations as with acorns.

As a raw material for obtaining coffee drinks, you can use the roots of medicinal dandelion, burdock, elecampane high, seeds of the common viburnum, the fruits of the forest apple, mountain ash, blood-red hawthorn, cinnamon rose hips, hazel nuts.

The listed roots and fruits are harvested in the fall. They must be rinsed thoroughly several times. Then they are cut into pieces and dried in an oven, dryer or oven (dried roots and fruits should have no more than 12-13% moisture and break with a crunch). After that, they are processed into powder or stored whole in tightly closed jars or multilayer paper bags.

Subscribe to Последние Новости