Растительное питание.

Contacts

http://eco-mir.org/siroedenie

О группе

Это питание, приближенное к естественному, дарящее человеку все радости здоровой и энергичной жизни. Ни одно живое существо в естественных условиях жизни не готовит себе еду,а питается в том виде, количестве и последовательности, которое предназначено Природой. Человек — не хищник и не всеядное существо. Его пищеварительная система устроена иначе, чем  у плотоядных животных .

Пищеварительная система человека легко усваивает фрукты и овощи, ягоды - то в чём есть жизнь (энзимы).
 Вы узнаете из нашей группы - как выбирать фрукты, овощи, ягоды и другое. А так же чем питаться зимой. О совместимости продуктов. Многие веганы, сыроеды и фрукторианцы поделятся своим опытом, а если и вас есть полезный опыт, смело рассказывайте, возможно он кому-то поможет. Присоединяйтесь.

"Питаться необходимо нам, как воздухом дышать!"

Last news

Эта еда ведёт к преждевременной смерти

1. Соль.

На самом деле нет ничего вреднее и коварнее соли. Кто- то будет спорить, что, мол, натрий нужен в организме и баланс калия нарушается. Да, натрий и калий- нужные нутриенты. Но все они отлично попадают в организм с помощью зелени, овощей и фруктов.

Соль же является универсальным обманщиком вкуса. Весь нижеследующий список вредных продуктов можно смело вычеркивать, если из вашей жизни навсегда исчезнет соль. Соленые продукты при отказе от них вызывают глобальнейшую наркотическую ломку, причем во второй раз противостоять ей значительно сложнее, чем в первый. Говорю это как человек, который отказался от соли, жил без нее три с лишним года, потом сдуру начал опять употреблять (якобы полезную, розовую гималайскую и морскую), а сейчас отказался снова.

Осознайте, что без соли вы не будете есть мясо, рыбу, сыр, макароны, картошку и весь громадный список блюд «высокой» кухни, ибо сами по себе они не только не вкусны — они омерзительны. Попробуйте есть отварное (а лучше- сырое) мясо без соли в течение хотя бы дней десяти….. Какие ощущения?

Кроме того, соль вызывает реальное обезвоживание кожи — везде, по всему телу, и это для меня уже доказанный факт, проверено. Первая реакция после съеденного соленого салата наутро- отек. А вот если салаты станут повседневными- обезвоженность гарантирована. Особенно если у вас чистый организм, то он будет просто в шоке от такого коварного удара в спину.

2. Сахар.

Еще одна «обманная манипуляция» для того, чтобы заставить людей есть несъедобное. Что такое ваш любимый торт, который вызывает вожделение до трясучки? Невообразимая смесь жиров, муки, яиц и….. сахара в различных видах. Вы будете есть все это само по себе? А в смеси? Кроме того, сахар- вещество совершенно беЗполезное чисто химически. Да, его формула С12Н22О11- глюкоза. Но в действительности, чтобы получить из него энергию, нужно задействовать массу витаминов, микроэлементов, ферментов и других веществ.

Сахар, полученный промышленным путем- рафинированный. Часто производится из ГМО- свеклы и для «отбеленности» пропускается через фильтр (веганы, внимание!) из коровьих костей, полученный их сжиганием. При громадном ежедневном потреблении костяные фильтры быстро расходуются… Новые и новые коровы идут на убой. Вот такое безотходное производство.

Пока масса из сахарной свеклы бродит (а как, вы думали, получается сладкая смерть?) в процессе ферментации разрастается грибковая составляющая. Чтобы она не забивала собой детали оборудования, в нее добавляют… формалин. Да, тот самый жутко ядовитый и вонючий, который вы видели в колбах для сохранения трупиков лягушек в школьном кабинете биологии…

В процессе своего расщепления сахар беЗжалостно вытаскивает кальций и другие нутриенты из костей, нервов, зубов, кожи, печени….Все эти органы начинают давать сбои очень быстро, если употреблять сахар каждый день. Кожа, волосы — обезвоживаются, зубы разрушаются- это я по теме статьи, о молодости. Можно говорить и говорить о его вреде беЗконечно, он просто колоссален.

Поэтому даже от меда нужно отказаться, если только вы не уверены, что он супер- качественный, и вы сами, своими глазами видели его производство. Всего одной ложки такого меда достаточно, чтобы превратить ваш желудок в бродильный аппарат, и надолго расстаться с мечтой о здоровой микрофлоре. Спелые, свежие фрукты- лучший поставщик глюкозы в организм и извлеченной из нее энергии.

3. Алкоголь.

Я не могу с полной уверенностью назвать это вещество «продуктом», потому что кушать его нельзя. Но, поскольку он продается в пищевых отделах магазинов, то пусть находится в этом списке тоже. Об алкоголе и его вреде написано так много, что я не буду останавливаться на этом- это тема целой энциклопедии, а не просто абзаца в маленькой статье. Я напомню только об одном- любой алкоголь, даже самое элитное дорогое вино- разрушает вашу красоту. Он обезвоживает организм, вытаскивая из него витамины и микроэлементы в громадных количествах. А откуда, стесняюсь вас спросить, берется утренний «сушняк»? И в первую очередь страдает кожа.

Восполнить нанесенный урон, если вы потребляли алкоголь систематически на протяжении многих лет, крайне сложно. Что такое систематически, кстати? А это и есть то самое, «культурное питие», которым занимаются 90 процентов наших сограждан. Раза-двух в неделю вполне достаточно, чтобы заработать через несколько лет невосполнимые проблемы с лицом и телом.

Я очень ярко помню свои собственные ощущения в пору употребления алкоголя. Мне наутро всегда дико хотелось мандаринов или апельсинов, я никогда не пила огуречный рассол или просто воду. Это наглядный показатель того, что организм требовал восполнения утраченных витаминов, особенно витамина С.

4. Дрожжевой хлеб.

О том, что дрожжи- адское изобретение Системы, направленное на геноцид населения, написано много. Я бы сказала, что крайне опасны не сами дрожжи, а их споры, ведь дрожжи имеют грибковую природу! А вот споры просто неубиваемы. Посмотрите для наглядности документальный фильм «Плесень», и вы поймете, что я имею в виду. Микрофлора кишечника намертво разрушена именно дрожжевым хлебом. В котором есть и соль, и сахар, и ущербная рафинированная мука.

Я проводила эксперимент с дрожжевым хлебом, отчет о котором есть у меня на сайте. В фильме «Двойная порция», когда испытуемый употреблял ежедневно полный набор фастфуда для показательного эксперимента, показано, что он начал разрушать здоровье задолго до окончания намеченного месяца. Мне же хватило только ежедневной горбушки хлеба, причем сбой в организме пошел по всем фронтам уже через две недели, и я была вынуждена досрочно прекратить это безобразие.

Я считаю дрожжевой хлеб наиковарнейшим изобретением Системы, который формирует очень сильные привязки. Когда я переходила на СЕ и устраняла пищевые пристрастия- сильнее всего мне хотелось хлеба и сыра. Я легко отказалась от любимых блюд, но вот эти два продукта были просто бичом.. И до сих пор запах хлеба будоражит обоняние, когда я оказываюсь по случаю где- нибудь в супермаркете. Хотя, после отказа от растительных масел и всяческих проростков мне там уж совсем нечего делать))

Бездрожжевой хлеб, как альтернатива, хорош для временного использования в вегетарианском рационе. Но, по ощущениям, и он является ядом. Об этом говорит мой чистый фрукторианский организм. Ведь, кроме отсутствия дрожжей, в нем ничего не изменилось. Как бы ни говорили, что он «живой» и «полезный», но он остается смесью нестыкуемых между собой компонентов и приготовлен при высокой температуре. Уверена, что не так уж и давно он является «всему головой» даже в нашей русской культуре. Эта традиция- всего лишь результат качественной «промывки мозгов». Так же, как и мысль о том, что Русь всегда была пьяной. Вранье.

5. Кофе

Много аналогий с алкоголем. Дьявольский напиток, вызывающий сильную привязку. И ведь кто с чистым сердцем признается, что это вкусно? Горькая, несуразная жижа, которую пытаются приукрасить всеми способами и добавками, лишь бы оправдать свои пагубные пристрастия.

Для любителей «бодряка». Кофе- не бодрит, ребята! Он вам нагло врет, угнетая центры торможения в нервной системе. И все. То есть вы думаете, что получаете энергию, а вас просто дурят, отключая ваши естественные реакции, вызванные вареной едой. Попутно кофе вызывает обезвоживание, точно так же «вытаскивая» из закромов, весьма скудных, кстати, витамины и микроэлементы. Вот такое коварство. Содержит около 1000 компонентов, из которых 900 либо не изучены, либо неизвестны. Сами не знаем, что пьем) И это нормально для здравомыслящего человека?

6. Чай.

Любой- черный и «полезный» зеленый.

Черный- это те же зеленые листья, просто пережженные и ферментированные. Содержит массу кофеина, вызывающего обезвоживание кожи. Заметьте, я не делаю акцента на других аспектах, вы найдете их и сами. Тема статьи- воры, крадущие молодость. В небольших дозах полезен, так как содержит антиокиданты. Но как определить эту самую полезную дозу? Кроме того, это относится к особо элитным сортам, которые стоят очень (!) дорого и применяются в косметологии. Обычные чайные кусты на многокилометровых плантациях к этому отношения не имеют. Кроме того, вследствие особой агротехники — ну вы же понимаете, Китай, масса вредителей на полях- впитывает фтор. Оно вам надо?

7. Трансжиры (маргарин, спреды)

Вы заметили, что нормального сливочного масла в продаже почти не осталось? Все заменено смесями из растительных жиров. А что такое растительные жиры? Вы видели их в природе? Да, скажете вы- конечно! Это же масла, подсолнечное, кукурузное- и т.д. Тогда почему они твердые? А их химически гидрировали и превратили в удобную для использования массу. Удобную для того, чтобы делать из еды бизнес. Настоящие масла — дороги, быстро портятся и все такое.

Трансжиры совсем недавно находятся в обиходе- чуть больше 50 лет. Но за ними уже стойко закрепилась слава самых канцерогенных веществ. Уточняю: «канцеро-» по-латыни означает «рак». У нашего организма просто нет механизмов для их усвоения, он не знает, что с ними делать. Для эволюции 50 лет- это ничто. А находятся они везде- прежде всего, в вашей любимой выпечке- беЗчисленных печенюшках, тортиках, пряниках, булочках, хлебушке. А так же в майонезах, кетчупах, мороженом и массе всего, где по рецептуре требуется использование жиров.

Кстати- раньше я любила вареную сгущенку)) Обожала ее, советскую. Варили и лопали по десятку банок. Но за несколько лет сыроедения я здорово отстала от передовых пищевых «трендов», как оказалось. Подруга решила приготовить домашним торт и…. купила сгущенку для варки. Так как готовая- гадость. Варили три часа, как положено. Когда вскрыли банку- невареная! Только слегка свернувшаяся. Купили другой сорт, и третий- везде одно и тоже. Не варится сгущеночка больше! А все потому, что и там теперь растительные жиры. Вот так- то….

И мы еще удивляемся тому, что онкологические клиники переполнены? Убегайте из супермаркетов, это современные аналоги концлагерей. Только идем мы туда добровольно, своими ногами.

8. Мясо

Почему- то считается, что самое опасное мясо — темное, красное. Я же считаю любое, включая мясо рыбы, крайне опасным со всех сторон продуктом. Не знаю, как вам, а мне было в свое время достаточно прочесть о существовании восточного вида изощренной казни- когда преступника 30 дней кормили только вареным мясом. Через месяц человек стабильно умирал. Неужели это ни о чем не говорит?

По поводу мяса написаны горы литературы и приведены эвересты фактов. Повторяться не буду. Скажу лишь одно- кому- то очень нужно было в свое время «подсадить» человечество на употребление мяса и внушить, что без него жить невозможно. Я живу без мяса уже 12 лет, и меня, видимо, не существует)))

Без него нет энергии, нет либидо, нет нормальной работы мозга, нет развития….Ничего нет!!! Без мяса- нет жизни, вот постулат. Мужик должен есть мясо. А то все канавы останутся невыкопанными, шахты- неразработанными, олимпиады- невыигранными.

Уже и ВОЗ сказала свое веское слово… А воз и ныне — там))) Мясоеды все активнее таскаются по вегетарианским группам и кричат, что их задолбали агрессивные веганы))) Я обращаюсь к веганам. ВЕГАНЕ!!! Прекратите доносить, учить, приставать, увещевать! Пусть едят. Пусть наслаждаются недолгой, короткой жизнью. Я понимаю, что вы хотите защитить животных. Лучше посмотрите еще раз фильм «Секрет»- проблема растет, когда на нее активно обращаешь внимание. Вы кормите тот же мясной маятник, только с другой стороны- поймите уже это!

А что делать, спросите вы? Говорите с теми, кто уже проснулся и хочет слышать. А самое главное- БУДЬТЕ! Будьте здоровыми, красивыми, активными, умиротворенными, балдеющими от жизни! Нас уже очень и очень много, в масштабах вегетарианства- около миллиарда. Точка росы настанет и коллективное сознание изменится. Это все.

9. Уксус и прочие маринады.

Еще один способ заставить людей кушать неудобоваримое. И как только не готовят «предвариловку» для шашлыка)) Как только не вымачивают и не улучшают его вкус:)) Сколько способов изобретено, чтобы получше употребить труп животного. Ну, да ладно. Эти же господа и фрукты, которые сами по себе не нуждаются ни в каких улучшениях, превращают в немыслимые вещи- варенья, джемы и прочее.

Уксус, специи, приправы. Уходите от этих продуктов, избегайте их. Иначе- ни молодости, ни красоты, ни здоровья вам не видать.

10. Картофель.

В отдельную строку вынесла. Еще одна «всему голова» :)) Ну, достаточно вспомнить картофельные бунты, которые народ в петровской Руси почему- то устраивал своему предприимчивому государю. Почему, интересно? Да потому что быстро люди раскусили на своих относительно здоровых организмах, что такое этот картофельный яд. Никогда не страдала Русь до картошки сахарным диабетом. Или вы всерьез считаете, что это заболевание возникает от увлечения шоколадками?

Особенно «ударна» для организма жареная картошка, так всеми любимая. Дикая смесь крахмала, дегидрированного жира (или вы на свежем сале до сих пор жарите?), соли. На самом деле картофель такой же пустой по своим пищевым качествам продукт, как и сахар. В нем есть некоторое количество витамина С, да и то- максимум до Нового Года. После этого картофель уже не несет ничего, кроме «ватного» заполнения желудка и отравления продуктами расщепления крахмала. Ни в коем случае нельзя подсаживать на «пюрешку» детей.

Ну, а что касается красоты и молодости- вспомните, какая жажда возникает почти сразу после поедания жареной картошечки с поджаристой корочкой. Хочется пить, пить и пить. Вспомнили? Какой вывод? Молодцы!

11. Фастфуд.

К фастфуду относится не только «еда» в Макдональдсе и массе аналогичных забегаловок. Это и любой матричный корм, которыми забиты современные магазины. Чипсы, батончики, сублимированная лапша, соки в тетрапаках, различные «чоко-паи» и неубиваемые годами кексы в красочных упаковках- и прочее, прочее, что не требует готовки и предварительной обработки. Быстрая еда, одним словом.

Полезно только для системного бизнеса. Для человека- неупотребимо, совсем. Это- не еда. На фастфуд подсадили даже наших с вами домашних животных. Люди любят говорить: «Животное не обманешь, оно не станет есть всякую гадость»… Полно вам, любые инстинкты можно обмануть, что и делается с большим успехом. Только осознанность может стать барьером на пути к этому оболваниванию.

Смотрите американский фильм «Двойная порция» и наш, российский аналог, который даже интереснее и актуальнее, «Осторожно, еда». Все ответы там есть.

12. Газированные напитки.

«Коки» и «колы», всяческие «Спрайты» и «Фанты»- это вам далеко не советский «Буратино» или «Колокольчик». Хотя и те, наши были далеко не безобидны, так как газированность в принципе не является нормальной для того, что поступает в наш желудок. Постоянное употребление лимонадов стабильно вызывало гастриты и язвы- и это как минимум. Но все же унитазы в нашем детстве лимонадом никто не мыл, как и не смывал ими кровь с асфальта после аварий и не сдирал накипь с чайников….. Включите фантазию и представьте сами, что творится в пищеварительном тракте после пития такой адской смеси….

13. Копчёности

Нет ничего полезного в продуктах, копчёных обычным дымом на вишневых и березовых дровах. Рыба, сыры, мясо, произведенные таким образом- вредны для организма. Уже потому, что они — рыба и мясо, читайте выше:)) «Одна копченая рыба равна по ядовитости двумстам выкуренным сигаретам» — это очень древняя статистика, помню её еще со школьных лет.

Но дело в том, что сейчас никто и ничего не коптит на дровах, за исключением маленьких домашних коптилен, какая есть у моих деревенских родственников. Все делается химическим путем, при помощи «жидкого дыма» — искусственного ароматизатора, не содержащего ничего полезного. А вот канцерогенных ядов там предостаточно.

Свежевыжатый сок для очищения почек

Почки помогают отфильтровывать токсины и отходы из кровотока, и без сбалансированного питания и достаточного потребления воды токсины могут накапливаться, тем самым влияя на функцию наших почек, пе

чени и пищеварительного тракта. К счастью, есть удивительные растительные продукты, которые помогают поддерживать почки, такие как клюква, свекла, лимоны и натуральные диуретики, такие как сельдерей и огурец. Клюква очищает почки от избытка оксалата кальция, который является основным источником камней в почках, в то время как свекла содержит полезный фитохимический препарат, называемый бетаином, который помогает очищать почки от накопления фосфата кальция (способствуя улучшению общего состояния почек и уменьшая вероятность развития камней в почках). Лимоны также отлично подходят для предотвращения образования камней в почках, поскольку они помогают повысить уровень цитрата в моче. Огурцы и сельдерей также оказывают естественное мочегонное действие, сохраняя почки здоровыми!

- 1 стакан свежей клюквы
- 2 большие свеклы, очищенные
- 1 яблоко
- 4 стебля сельдерея
- 1/2 большого огурца
- 1 лимон, очищенный
- 5-сантиметровый кусочек свежего корня имбиря

Пропустите все ингредиенты через соковыжималку. Пейте сок сразу

Вздутие живота и раздельное питание

Вздутие происходит по причине того, что несовместимые продукты вступают в реакцию между друг другом, образуя газообразование.

Пища начинает бродить в желудке (порой, даже гнить) и процесс пищеварения сводится к нулю. А значит и питательные вещества не поступают в организм, потому что пища не может нормально перевариться.

Так как организм не получил нужную долю питательных веществ, у человека снова возникает чувство голода. Он принимается за следующий прием пищи. И все повторяется по кругу, только с новой силой дискомфорта, т.к. предыдущая забродившая пища еще не вышла из организма. От низкой доли усвоения питательных веществ в организме возникают проблемы со здоровьем.

? Что же мы делаем не так?

1. Чем проще состав блюда, тем легче и быстрее он переварится. Следует вообще забыть о сложносоставных блюдах. С детства нас приучили, что на обед должно быть первое, второе и чай с десертом – это в корне не правильно. Такое сочетание большого количества продуктов вызовет ядерную реакцию. Особенно опасным считается праздничный стол, где так и хочется попробовать всё, что есть на столе. Тяжесть и дискомфорт в этом случае обеспечены.

2. Суп – это вообще отдельная тема. Он никак не вписывается в рамки правильного сочетания продуктов уже тем, что имеет большое количество продуктов, которые не всегда совместимы. Жидкие блюда, поступая в желудок, разбавляют желудочный сок и соляную кислоту. От этого пищеварение замедляется и чтобы хоть как-то переварить все это, организм начинает работать на полную мощность и удваивает порцию желудочного сока и соляной кислоты. Попробуйте вегетарианские и сыроедческие супы, зачастую состав проще некуда.

3. Сладкое и десерты - мало того, что сладкое и мучное вредно для здоровья и фигуры, так чай с чем-то сладким после основного приема пищи - вредит ещё больше. Жидкостью заливать съеденное категорически нельзя. Выпейте лучше свежевыжатый сок через 1,5 часа после еды.

4. Фрукты на десерт. Так уж у нас принято, что после еды должен быть десерт и часто десертом являются фрукты. Время переваривания фруктов – 30 минут, максимум – час. После этого времени фрукты покидают кишечник. НО! Мы же помним, что до этого съели плотный обед, а он может перевариваться от 3-х до 5-ти часов в зависимости от того, что вы съели. Что случится с фруктами, которые лежат ПОВЕРХ слоя съеденного обеда? Они начнут бродить. Надо ли говорить, что пользы от фруктов в этом случае не будет никакой? И от обеда, собственно, тоже. Фрукты лучше кушать либо за час до еды, либо через 3-4 часа после еды.

5. Орехи. Орехи совместимы только с зеленью. Они долго перевариваются и мешать их ни с чем нельзя категорически. Только отдельным приемом пищи. До и после орехов должен быть промежуток времени минимум 3 часа. Либо, если до орехов вы кушали фрукты, то орехи можно кушать через час. Но если до орехов вы кушали термически обработанную пищу, то только после 3-х часов.

6. Не смешивать сладкие фрукты с кислыми. Никогда. Забудьте про фруктовые салаты, где смешивается все подряд. Также нельзя кушать фрукты с йогуртом. Арбуз – отдельным приемом пищи. Дыню – тоже отдельно от всего. Арбуз + дыня = адское вздутие.

? Что поможет избавиться от газов?
- Стакан воды за 15 минут до приема пищи. Вода размягчает массы, которые находятся в кишечнике и усиливает перистальтику. Соответственно, помогает быстрому высвобождению кишечника.

- Салат из свежих овощей с большим количеством зелени при каждом приеме термообработанной пищи. Клетчатка, которая содержится в овощах, также помогает перистальтике кишечника и впитывает в себя токсины и шлаки.

- Нешлифованные крупы. Черный, бурый, красный рис, перловка, гречка. В них содержится большое количество клетчатки. А мы уже знаем чем она полезна.

Прививая себе такой способ питания, поначалу может возникнуть чувство пустоты в желудке. Словно вы не наелись. Это нормально. Просто ваш желудок привык к ощущению постоянной тяжести, поэтому будет казаться, что вы голодны или мало съели. Через неделю-две все пройдет и вы поймете как это на самом деле приятно иметь легкость внутри и плоский живот, как бонус ко всему этому.

Вред кофе

Рекламируется яд, кофеин, содержащийся в кофе, в чае и во многих напитках колы.

Многие пьют напитки, содержащие кофеин, потому, что им кажется, что они освежают их, придают бодрость и уверенность в работе. Наиболее популярным напитком, содержащим кофеин, является кофе.

На Западе почти каждый человек в возрасте свыше 12 лет пьет кофе. Только в Соединенных Штатах потребляется более миллиарда килограммов кофе ежегодно. А во всем мире общее количество приближается к 5 миллиардам.

Пять миллиардов килограммов ... яда!

Более того, из 25 миллиардов литров популярной содовой воды, выпиваемой в Соединенных Штатах ежегодно, 65% содержат кофеин. Эти содержащие кофеин напитки являются главным источником потребления кофеина подростками.

А все начиналось так невинно...

Около 850 года нашей эры, как гласит история, один арабский пастух по имени Калди обратил внимание на странное поведение своих коз. Он заметил, что козы, обычно спокойные животные, буквально выходят из себя. Они прыгают и скачут, как безумные. Виной всему, как выяснилось, стали ягоды какого-то кустарника.

Калди попробовал эти ягоды сам. Так впервые в истории человек испытал действие кофе — необычный подъем и чувство бодрости. Об этом он рассказал своим товарищам-пастухам, а те, в свою очередь, — жителям деревни. К XVII веку потребление кофе распространилось уже по всем арабским странам и в Европе.

Любители кофе не могли в то время знать, какие вещества в зернах кофе вызывают подъем настроения и придают бодрость. Если бы они произвели химический анализ зернышка кофе, они обнаружили бы в нем различные химические вещества. Наиболее важным из них является кофеин, который оказывает стимулирующее действие на организм, особенно на нервную систему.

Кофеин — наркотик, принадлежащий к семейству ксантинов. Хотя теофиллин (содержащийся в чае) и теобромин (содержащийся в шоколаде) также являются ксантинами, они значительно отличаются от кофеина по своей структуре и по биологическим функциям. По химическому составу эти наркотики очень сходны, но оказывают совершенно различное физиологическое воздействие на организм. Тем не менее большинство специалистов по химии питания сходятся на том, что кофе, чай и шоколад содержат значительное количество кофеина.

Как действует кофеин

Магомет запретил в Коране потребление опьяняющих напитков. Позже мусульманские власти отнесли этот запрет и к кофе. Мы не знаем, по каким причинам они сделали это, ибо тогда у них не было научных обоснований, на которые они могли бы опираться.

В XVI веке папа Климент VIII занял противоположную позицию. Он объявил кофе «истинно христианским напитком».

В настоящее время неповторимый аромат и стимулирующее действие кофе и чая снискали им славу по всему миру. Большинство людей находят аромат кофе приятным и аппетитным. Но кофеин не только стимулирует, но и уничтожает. Он оказывает определенное физическое и психическое воздействие, вредное для здоровья.

На первый взгляд кажется, что кофеин повышает настроение, снимает усталость, уменьшает головную боль, раздражительность и нервозность. Но эти эффекты по большей части иллюзорны. Кофеин не решает проблему утомляемости.

«Минутку! — можете возразить вы. — Вчера вечером, когда я ехал на машине, я чуть было не заснул за рулем. Я заехал в кафе и выпил пару чашек кофе. Какой эффект! После этого я смог доехать до дому и еще посмотреть ночную телепрограмму!»

Извините, друг мой! Кофе вовсе не снял вашу усталость. Организм и после кофе оставался утомленным, только вы об этом не знали. Реакция и рефлексы временно обострились, но вскоре снизились до более низкого уровня, чем было тогда, когда вы впервые почувствовали усталость. Если бы в дороге вы встретились с непредвиденной опасностью, кофеин мог бы помешать вам вернуться домой живым. Создавая ложное ощущение бодрости, кофеин может привести к несчастным случаям.

Давайте получше рассмотрим действие кофеина. Кофеин стимулирует центральную нервную систему. Прежде всего, он мобилизует механизмы стресса, повышая содержание в крови сахара, частоту сердцебиений, силу сердечного выброса и кровяное давление. Он заставляет почки вырабатывать больше мочи, учащает дыхание. Благодаря чему все это происходит? Благодаря наркотическому действию. Кофеин не дает нам ни калорий, ни питания, ни витаминов. Его действие напоминает подхлестывание загнанной лошади. Лошадь, испытывая боль, может двигаться быстрее, но на самом деле усталости у нее не убавляется. Мы заставляем лошадь расходовать энергию из резервов. А возместить эти резервы не просто. Некоторые восполнить вообще невозможно.

Кофеин создает иллюзию — он «актер». Хороший актер заставляет своего героя казаться настоящим. Кофеин создает иллюзию благополучия и здоровья. Но как и в пьесе, занавес всегда закрывается. И если мы продолжаем жить с иллюзией энергии и бодрости, в один прекрасный день мы обнаружим, что занавес для нашего здоровья закрылся. Постоянная усталость, истощение нервной системы и различных органов, синдром «загнанной лошади» — вот цена, которую мы платим за создаваемые кофеином иллюзии.

Вспоминаю директора школы, расположенной неподалеку от той больницы, где я работал. Казалось, он был полон энергии, но не по причине своего природного здоровья. У него было высокое кровяное давление, болезнь почек и бессонница, которую он скрывал. Гарви, так звали директора школы, выпивал ежедневно по 20 чашек черного кофе.

Я рассказал ему о последствиях такого образа жизни, но так и не убедил его не пить кофе. Он не курил, редко употреблял спиртные напитки. Бывало, он говорил мне: «Кофе держит меня на ногах, доктор». Затем добавлял: «Без кофе я был бы, как выжатый лимон, и не мог бы ничего делать».

В конце концов, я убедил Гарви, что ему нужно бросить кофе, иначе он загонит себя до смерти. Он придерживался моего совета несколько дней, но синдром отмены был выражен так сильно, что скоро он возвратился к своим 20 чашкам в день. В то время Гарви было 40 с небольшим. Он умер от инфаркта, не дожив до 50. Я с сожалением подписывал свидетельство о его смерти: «Ишемическая болезнь сердца, острый инфаркт миокарда» . Можно было бы смело добавить причину смерти: «Кофе».

Кофеиновая паутина

Любопытнейшее исследование было проведено доктором Мервином Г. Гардинджем в Институте общественного здравоохранения при университете Лома-Линда.

Доктор Гардиндж изучал две разновидности пауков, используя большое количество особей. Он обнаружил, что одна из разновидностей пауков плетет прекрасную симметрическую паутину больших размеров. Ее-то он и использовал для своих экспериментов. Очень искусно он отмерял бесконечно малые дозы кофеина, которые вводил тончайшей иглой в тело паука. Каждый паук получал дозу, эквивалентную по действию двум чашкам кофе для взрослого человека. Затем изучались сплетенные этими пауками паутины. Все они оказались совершенно деформированными. Они были малых размеров, содержали мало лучей, имели уродливую форму.

До введения дозы кофеина в паутине было от 30 до 35 концентрических колец. Паутина же, сплетенная даже спустя 48 часов после введения одной дозы кофеина, все еще оставалась деформированной и содержала только 12—13 колец. Та же картина отмечалась и спустя 72 часа. Только спустя 96 часов после инъекции размеры и форма паутины возвращались к норме.

Наркотики не являются лекарством от усталости. Лекарством являются здоровый образ жизни, правильное питание и отдых.

Опасность кофеина

Итак, кофеин обманывает нервную систему. Но это еще не все. Он увеличивает содержание в крови жирных кислот. Повышение содержания жирных кислот, плюс стресс, плюс повышение кровяного давления — все это предпосылки инфаркта миокарда. Медицина только сейчас начинает сознавать реальность этой опасности. Статистика показывает, что люди, пьющие много чая и кофе, белее восприимчивы ко всем заболеваниям, а не только к инфаркту. В своей медицинской практике я наблюдал многочисленные случаи нарушения сердечного ритма вследствие употребления напитков, содержащих кофеин. Часто эти нарушения исчезали, как только пациент прекращал употреблять кофе.

Кофеин заставляет желудок вырабатывать больше кислоты, что может вызывать изжогу. Потребление большого количества кофе может привести к язве желудка. Недавно я встречался с коллегой из клиники Мейо, который сказал мне, что он отказывается лечить любого пациента с язвой желудка, если тот не соглашается прекратить употребление чая и кофе.

Усиливая выработку катехоламинов (эпинефрина и норэпинефрина), кофеин создает в организме эффект стресса. Это является одним из факторов, способствующих повышению кровяного давления, которое часто обнаруживается у любителей кофе. А высокое кровяное давление — один из главных факторов риска при инфаркте.

Эффект стресса, создаваемый кофеином, частично парализует деятельность кишечника. Замедляются процессы пищеварения и всасывания. Пища дольше задерживается в кишечнике и более длительное время проходит по пищеварительному тракту. Это ведет к повышенному газообразованию и несварению, что увеличивает возможность возникновения рака прямой кишки.

Кофеин — страшный враг!

Кофеинизм

Одним из наиболее серьезных последствий потребления кофеина является развитие состояния, которое в психиатрии известно как невроз страха. За неимением лучшего названия, мы называем это состояние кофеинизмом.

Для кофеинизма характерны головокружение, чувство тревоги и беспокойства, периодические головные боли, бессонница. Бледность лица, тремор кистей, потливость рук и ног — все это также симптомы кофеинизма.

Психиатры больницы Уолтера Рида изучали эту разновидность невроза. Они обнаружили, что лечение его как психического заболевания не дает результата. Но во всех случаях излечение наступало быстро после исключения из диеты кофеина.

Кофеинизм является одним из наиболее распространенных заболеваний, с которыми сегодня приходится сталкиваться врачам. Чаще всего его неверно диагностируют. В своей практике я наблюдал один или два случая кофеинизма ежедневно. Гарви, о котором упоминалось ранее, принадлежал к тем, кто отказался от лечения. Часто пациенты думают, что им нужны транквилизирующие или седативные средства. Некоторые даже просят назначить им психотерапию.

Мое лечение до жестокости откровенно. Недостаточно сократить потребление напитков, содержащих кофеин. Я говорю пациентам, что они должны полностью отказаться от кофеина. Кофе и все содержащие кофеин напитки вредны «до последней капли».

Многие думают, что полностью отказаться от кофе, чая, или кока-колы невозможно. Но как только вы испытаете радость от ощущения здоровья и почувствуете свободу от постоянных «подхлестываний», вы удивитесь, почему не покончили с этим раньше.

Когда вы усвоите и другие составляющие здорового образа жизни — диету, физические упражнения, свежий воздух, воду, вы поймете, что никакие наркотики, никакие стимуляторы, якобы помогающие поддерживать хорошее самочувствие, вам не нужны. Вы будете чувствовать себя отлично. И это не иллюзия. Это подлинная, замечательная, полная жизни реальность!

Что вы можете сделать?

Избегайте коварного обманщика — кофеина, перестаньте пить кофе, чай, напитки на основе сока колы и другие содержащие кофеин напитки.

Чтобы, легче перенести синдром «отмены», пейте как можно больше свежей воды, ограничьте свою обычную нагрузку на работе, но увеличьте ежедневную «дозу» физических упражнений. Может быть, окажутся полезными некоторые успокаивающие водные процедуры.

Если вы любите горячие напитки, попробуйте пить отвары лечебных трав или злаковые заменители кофе.

Раньше ложитесь спать и хорошо высыпайтесь ночью.

Начинайте жить по-настоящему, без «подхлестывания» кофеином.

Польза каши из амаранта

О пользе амаранта и продуктов из него написано множество статей.

Зеленые листья, семена, амарантовое масло и амарантовая мука используются для приготовления множества блюд, употребление которых является великолепной профилактикой множества заболеваний. Сегодня поговорим о том, насколько полезна амарантовая каша из семян или шлифованной амарантовой крупы, и как изменится состояние организма, его отдельных органов и систем уже через месяц после ежедневного употребления этого вкусного блюда.

Как амарантовая каша влияет на организм человека?
Расскажем, что будет с человеческим организмом, если кашу амаранта ежедневно употреблять на протяжении одного месяца.

Во-первых, вы получите вкуснейший завтрак.
Во-вторых, выполните профилактику множества заболеваний, а также избавитесь от уже имеющихся у вас недугов.

Воздействие на ЖКТ, кишечник и микрофлору
Ежедневное употребление амарантовой каши обеспечит полноценное восстановление функции ЖКТ, улучшение микрофлоры. Такой эффект обусловлен тем, что в составе семян амаранта присутствует множество полезных веществ, витамином и микроэлементов, которые обеспечивают:

противовоспалительный эффект;
ранозаживляющий эффект;
нейтрализацию воспалительных процессов в печени, желчном пузыре и т.д.;
активизацию микрофлоры.
Воздействие на иммунную систему и не только
Ежедневное употребление амарантовой каши на протяжении одного месяца гарантирует укрепление иммунитета, повышение настроения, а также существенно улучшение внешнего вида волос, суставов.

Кстати. Как свидетельствуют отзывы тех, кто регулярно кушает кашу из семян амаранта, организм избавляется и от лишних килограммов. Что обусловлено активизацией и нормализацией обменных процессов. Такой эффект достигается благодаря присутствию в составе амаранта следующих компонентов: лизина, триптофана, метионина – уникальных аминокислот, которые гарантируют защиту от вирусов.

Также эти аминокислоты нормализуют работу сердца, обеспечивают синтез гормонов, восстанавливают кожный покров, активизируют работу печени и т.д.

Воздействие на сердечнососудистую и кровеносную системы человеческого организма
Борьбу с так называемым плохим холестерином выполняют присутствующие в амаранте:

сквален;
холин;
витамин Е;
магний и другие.
Кроме того, перечисленные выше компоненты обеспечивают нормальный уровень свертываемости крови, а также положительно сказываются на эластичности сосудов, помогают бороться с высоким артериальным давлением.

Оказывается положительное воздействие и на работу миокарда. Это достигается благодаря присутствию таких микроэлементов, как кальций, фосфор, калий.

Существенное снижение риска развития онкологии
Научно доказано, что амарант помогает снизить риск развития онкологических заболеваний. Борьбу с канцерогенами и свободными радикалами, попадающими в организм, выполняют такие вещества, как витамин Е и сквален. Они же стимулируют иммунные процессы в организме.

Обратите внимание. Амарантовое масло рекомендовано в период химиотерапии, поскольку оно помогает защитить организм и повысить иммунные процессы.

Интересно, что содержащийся в амаранте витамин Е в 45 раз более активный в отношении борьбы с антиоксидантами, чем этот же витамин, содержащийся в других природных продуктах.

Улучшение деятельности всех органов и систем
Добавим, что употребление каши, приготовленной из семян амаранта, позволяет активизировать процесс синтеза гемоглобина. Это очень важный элемент крови, поскольку именно он обеспечивает доставку кислорода ко всем органам организма. А, как известно, полноценное питание органов кислородом, гарантирует их нормальную деятельность и восстановление.

Основной эффект амарантовой каши
Теперь рассмотрим основной эффект, который проявляется при регулярном употреблении амарантовой каши. Итак, присутствие в семенах сквалена обеспечивает полноценное восстановление и нормализацию энергетического баланса и кислотно-щелочного баланса. Это очень важные показатели для жизнедеятельности человека. Поскольку проблемы, дерегуляция кислотно-щелочного баланса провоцирует такие проблемы, как:

разрушение ферментов;
денатурация белков;
невероятным перегрузкам нервной системы человеческого организма;
и, как последствие, гибель мозга и всего организма в целом.
Как показали исследования, излишне кислая среда способна спровоцировать более двух сотен недугов, среди которых такие опасные, как:

рак;
катаракта;
сахарный диабет и многие другие.
Обратите внимание. Если у одного пациента диагностировано сразу несколько различных недугов, следует говорить о проблемах в кислотно-щелочном балансе. Употребление амарантовой каши позволит нормализовать баланс, а вместе с ним и вернуть здоровье.

Почему кашу нужно употреблять минимум месяц?
Это связано с тем, что именно за один месяц проходит восстановление почти 70% клеток крови. Такого количества вполне достаточно, чтобы избавиться от большинства недугов.

Если же кашу употреблять беспрерывно на протяжении 90-та дней, то восстановится не мене 90% клеток крови, печени, а также полностью будут обновлены клетки кишечника и кожного покрова.

При каких заболеваниях поможет амарантовая каша?
Амарантовая каша будет полезна при множестве заболеваний. Однако это не значит, что необходимо отказаться от назначенного врачом традиционного лечения. Кроме того, несмотря на то, что амарант не имеет противопоказаний и побочных действий (кроме индивидуальной непереносимости), рекомендуем все же сообщить своему врачу о том, что вы собираетесь употреблять амарантовую кашу.

Итак, каша из семян этого растения рекомендована при заболеваниях и различных проблемах:

сердечнососудистой системы (среди которых даже инсульт, ишемическая болезнь сердца, инфаркт и многие другие);
органов ЖКТ и пищеварительной системы (в том числе, гастриты, язвы, цирроз и т.д.);
при сахарном диабете, ожирении;
при онкологии;
при нарушениях деятельности в мочеполовой сфере, как у мужчин, так и у женщин (в том числе, проблемы с потенцией у мужчин);
при повреждениях кожного покрова (в том числе, экземе, ожогах, трофических язвах и т.д.)
Поможет каша победить и такие неприятные проявления, как бессонница, головные боли, проблемы с органами зрения и многие другие, вплоть до геморроя и туберкулеза.

Как видите, амарантовая каша действительно невероятно полезный продукт. Главное, приучить себя употреблять ее каждое утро на завтрак. Вкус каши может показаться несколько странным, необычным, но к нему довольно быстро привыкаешь!

Если хотите быть здоровыми, бодрыми и активными, ешьте на завтрак амарантовую кашу и будет вам счастье!

А теперь - рецепты приготовления этой чудо-каши.
Рецепт первый
Для приготовления вам понадобятся 250 грамм зерен амаранта и 750 грамм воды.

Семена заливаются водой и каша варится чуть более одного часа.
Вкус у нее несколько необычный, но к нему быстро привыкаешь.

Обратите внимание. Кашу из семян амаранта рекомендуется кушать, добавив в нее немного меда или корицы. Также варить зерна можно и на молоке, но если у вас нет аллергии на этот продукт.

Рецепт второй
Он подразумевает смешивание воды и семечек амаранта в пропорциях 2 к 1:

вода предварительно доводится до кипения;
только после этого в нее засыпаются зерна;
высыпать амарант нужно неспешно, постоянно помешивая воду;
после добавляется либо мёд, либо соль, в зависимости от того, какую кашку вы хотите – сладкую или соленую;
добавьте немного растительного масла;
кастрюля накрывается крышкой и каша варится около 10-15 минут.
Рецепт третий (быстрый и наиболее вкусный)
Для приготовления каши с молоком следует использовать не зерна, а шлифованную амарантовую крупу. Для этого:

возьмите пять больших ложек крупы;
закипятите 0,5 литра молока;
добавьте крупу и проварите 2-3 минуты, время от времени перемешивая кашу.
Совет. Чтобы каша была вкуснее, после того, как она сварится, накройте кастрюлю крышкой, плотным полотенцем и дайте немного настояться.

Рецепт четвертый
Для приготовления амарантовой каши по этому рецепту вам понадобятся следующие компоненты:

один стакан семечек амаранта;
одна небольшая луковица;
один небольшой зубчик чеснока;
три стакана обычной чистой воды или столько же овощного бульона;
соевый соус.
Все перечисленные ингредиенты смешиваются в большой кастрюле, ставятся на огонь, доводятся до кипения и варятся еще около 20-ти минут. В итоге, у вас должна получиться нежидкая каша. Если же она не густая, то проваривайте до тех пор, пока лишняя жидкость не испариться.

Рецепт пятый
И напоследок еще один рецепт амарантовой каши – он довольно необычен, ведь у вас получится … сырая каша! Готовится она следующим образом:

вечером залейте семена амаранта водой;
утром хорошенько промойте их;
каша готова!
Чтобы она была вкуснее, следует добавить любое варенье, фруктовое пюре, мед, или корицу!

Растительные напитки, которые заменят газировку

1. Напиток с клубникой, лаймом и огурцом
Тонизирующий напиток с клубникой, лаймом и огурцом. / Фото: tvcook.ru

1. Напиток с клубникой, лаймом и огурцом
Тонизирующий напиток с клубникой, лаймом и огурцом. / Фото: tvcook.ru

Для того, чтобы приготовить этот напиток, возьмите клубнику (10 штук средних размеров будет достаточно), 2 лайма средних размеров, 2 небольших огурца, 1⁄4 стакана свежих листьев мяты, лед, а также минералку без газа.

В кувшине необходимо смешать тонкие слайсы огурцов и клубники, лед и мелко порезанные листья мяты, после чего добавить ледяную воду. Чтобы вкус был более насыщенный, фрукты и овощи следует размять вилкой. После этого поставьте напиток в холодильник на 60 минут, дабы он смог настояться.

2. Напиток с клубникой с добавлением базилика
Освежающий напиток с клубникой и базиликом. / Фото: ivona.bigmir.net

Для приготовления тонизирующего напитка нам понадобится 6 небольших клубник, половина лимона, пучок базилика средних размеров, вода без газа и лед.

Нарежьте клубнику и лимон тонкими слайсами либо кубиками, после чего положите их в кувшин. Добавьте лед, а также измельченные листья базилика. Разомните фрукты, чтобы они быстрее пустили сок. Напиток должен настаиваться в холодильнике не менее часа. Лучше всего готовить его вечером. За ночь все ингредиенты отдадут свой сок, аромат, и утром вы сможете насладиться прекрасным вкусом тонизирующего напитка.

3. Лимонад с черникой и апельсином
Напиток с черникой и апельсином должен настаиваться не менее 3 часов. / Фото: grandkulinar.ru

Для приготовления летнего напитка кроме стандартных льда и лимона понадобится всего два ингредиента: 2 апельсина и горсть черники. Цитрусовый фрукт необходимо порезать на небольшие кусочки, положить их в кувшин, добавить чернику, лед и воду. Для придания лимонаду насыщенного вкуса, разомните ежевику вилкой. После приготовления поставьте его в холодильник на 3 часа. По истечению времени вы получите вкусный напиток, который в считанные секунды утолит жажду.

4. Напиток с арбузом и мятой
Чтобы напиток получился вкуснее, разомните арбуз вилкой. / Фото: malilya.com

Мята является идеальным компонентом для освежающих напитков, так как дарит желанное чувство прохлады. Именно поэтому существует очень большое количество рецептов с ее применением. Один из них представлен ниже.

Чтобы приготовить вкусный и тонизирующий напиток, возьмите полкилограмма арбуза, небольшой пучок свежей мяты, холодную воду без газа и несколько кубиков льда. Перед тем, как добавить все компоненты в кувшин с водой и льдом, порежьте арбуз на небольшие кусочки, а мяту порвите руками. Напитку нужно время, чтобы настояться и получить насыщенный вкус. Обычно, 2-3 часов вполне для этого хватает.

5. Напиток с розмарином, апельсином, лимоном и огурцом
Лимонад готовится в домашних условиях за несколько минут. / Фото: beauty.ua

Рецепт подойдет для тех людей, которые любят нестандартные вкусовые сочетания. Для приготовления лимонада нам понадобятся 2 апельсина, 1 лимон, 1 огурец, несколько веточек свежего розмарина, негазированная вода и лед.

Фрукты и овощи необходимо нарезать полукольцами, отправить их в емкость, размять вилкой, после чего добавить несколько кусочков льда и розмарин. Залейте смесь прохладной водой и отправьте в холодильник на всю ночь.

Смузи с броколи

Незаменимой брокколи делает содержание большого количества белка, который очень ценен благодаря наличию в нем лизина и изолейцина, которые приравнивают овощ к белку куриного яйца.

Только в отличие от продуктов животного происхождения, брокколи не содержит холестерина, напротив, в её составе находятся вещества холин и метионин, которые препятствуют накоплению холестерина в организме и его выведению. Брокколи рекомендуют людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, артритом, атеросклерозом. Капуста снизит риск инфаркта и инсульта. Благодаря клетчатке брокколи очищает кишечник, приводит в норму процессы пищеварения, поможет избавиться от запора. Она стимулирует выделение желчи, тем самым облегчая работу печени и желчевыводящих органов. При регулярном употреблении способствует процессам регенерации тканей и клеток организма, которые играют важную роль в период восстановления после перенесенных заболеваний. Для диабетиков капуста будет также полезна. Она содержит компоненты, которые помогают нормализовать уровень инсулина, а также защищают стенки сосудов от повреждений, вызываемых повышенным содержанием сахара в крови. Каратиноиды препятствуют возникновению катаракты путём укрепления сетчатки и хрусталика глаза.
Брокколи выводит из организма токсины, отмершие клетки, ионы тяжелых металлов, свободные радикалы.

Это идея быстрого рецепта, но некоторые ингредиенты требуют подготовки заранее, но ваше терпение будет вознаграждено вкусным и питательным напитком, который поможет вам похудеть и чувствовать себя сытым одновременно!

Ингредиенты
1 стакан брокколи
1 яблоко
1 банан
1/3 стакана ананаса
1/2 стакана миндального молока
1/2 лимона
2 чайные ложки меда
1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Очистите банан и ананас. Разрежьте их на кусочки и заморозьте на ночь. Выдавите сок из лимона. По желанию можете добавить немного цедры. Очистите яблоко, извлеките семена и нарежьте кубиками. Порежьте брокколи.
Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной текстуры.

Зеленый протеиновый коктейль

Этот коктейль насыщен протеином и идеально подходит для тех, кто много работает. И содержание клетчатки здесь просто огромное !

Ингредиенты:
1 авокадо
1 стакан шпината
1/2 стакана брокколи
1 чайная ложка оливкового масла
1 щепотка сушеного базилика
1 щепотка соли

Приготовление:

Удалите грубые стебли из шпината. Разрежьте авокадо, выбросьте косточку и извлеките мякоть.Добавьте содержимое в чашу блендера, взбейте до однородной массы.Налейте в стаканы, добавьте несколько капель оливкового масла и подавайте.

Сочность сельдерея

Попробуйте приготовить сочный, ароматный напиток полностью из зеленых ингредиентов! Цвет очарует вас, а вкус не разочарует!

Ингредиенты:
1 стакан брокколи
1 стебель сельдерея
1 кислое яблоко
1/2 лайма
1 чайная ложка кленового сиропа (больше или меньше по вкусу)
1 огурец
1 веточка свежего укропа

Приготовление:

Порежьте огурец, помойте стебель сельдерея. Выньте семена из яблока и порежьте его на кусочки. Выдавите сок из лайма. Используйте блендер, чтобы смешать все до однородной консистенции.Налейте в стаканы и украсьте свежим укропом.

Смузи с алоэ

Преимущества сока алоэ вера


Как вы уже догадались, его выдающимся преимуществом является способность очищать наши органы- от ротовой полости до желудка. Благодаря высокому содержанию воды в соке алоэ вера, он может помочь вам предотвратить обезвоживание и стимулировать здоровое выведение избыточных токсинов, в том числе жиров и солей. Сок алоэ вера улучшает процесс пищеварения, уменьшает запоры, увеличивает поглощение питательных веществ и предотвращает дискомфорт от таких явлений, как вздутие живота, спазмы и метеоризм.Чтобы наши клетки находились в наилучшей среде, нам необходим сбалансированный уровень pH. К сожалению, многие люди, как правило, имеют повышенную кислотность. Хорошая новость заключается в том, что алоэ вера обладает подщелачивающими свойствами, что делает его идеальным для поддержания нормального функционирования желудка и поддержания надлежащего баланса микрофлоры. И как результат - сок алоэ вера помогает предотвратить раздражение кишечника.

Ингредиенты:
250 мл несладкого зеленого чая
1 столовая ложка сока алоэ вера
1 горсть свежего шпината
1 замороженный спелый банан
½ стакана ананаса
1 финик

Заварите зелёный чай, дайте ему немного остыть. Добавьте ингредиенты в чашу блендера, залейте чаем и взбейте до однородной консистенции.

Злоупотребление соли это яд

Наша пища содержит невероятно опасный бесшумный «киллер», глутамат натрия Е621, который представляет собой пищевую добавку, используемуюдля замены соли, а также для улучшения вкуса.

Это общий ингредиент в пищи, приготовленной в ресторанах. Егоупотребление вызывает ожирение, переедание, и повышенный аппетит.

Действует он как наркотик, стимулирует клетки мозга, поступает в кровь и мозг и вызывает изменение в генах, ответственных за чувство вкуса.

Этот компонент входит в состав всех видов салями, чипсов, сосисек, хот-догов, готовых супов, пива, и мн. др. Безопасная доза составляет 1,5 грамма в день для взрослого человека и менее чем ½ грамм для детей.

На сегодняшний день 200 тысяч тонн этой добавки используется ежегодно, а её передозировка известна как «китайский синдром ресторана». Это имеет многочисленные побочные эффекты, такие как тошнота, боль в грудной клетке, мигрень, сонливость, головокружение, нарушения зрения, гормональный дисбаланс, слабость, и многое другое.

Это вещество было обнаружено в 1907 году Икэда Кикунаэ , который экспериментировал и обнаружил, что этот ингредиент изменяет вкус пищи. Боле того, он также изменяет вкус и аромат фаст-фудов и замороженных продуктов.

Тем не менее, этот ингредиент, вероятно, является главным виновником нашего неудержимого желания конфет, консерв, чипсов, обработанногомяса, и мн. др. Кроме того, он вызывает привыкание, и именно поэтому он часто используется крупными производителями продуктов питания, чтобы увеличить продажи своей продукции.

Они выиграют от использования E621, поскольку это снижает себестоимость продукции и дает лучший вкус низкого качества продуктов питания. Таким образом, использование натуральных специй является полностью безопасным и полезным для вас.

Наш вам совет, когда вы соберетесь покупать в очередной раз продуктыпитания, убедитесь, что на упаковке не указано содержание этого вещества.

Простые рецепты пастилы

Даже родителям, старающимся вырастить ребенка здоровым, редко удаётся избежать фабричных сладостей.

Лично я не встречала в своей жизни ни одного маленького человека, который бы не любил сладкое.

Вопрос полезности-вредности тех самых конфет встал в нашей семье очень остро, когда родилась внучка. Какие только альтернативы не предлагались! И мёд, и варенье, и домашние йогурты, и сухофрукты… А ребенок упорно просил шоколадки и конфеты.

Но вот бабушка Лена (моя сватья) приготовила пастилу, и я услышала от дочери, что внучка охотнее ест её, чем сухофрукты. Решила и я попробовать приготовить эту вкусняшку.

Как сделать пастилу

Никаких рецептов пастилы у меня под рукой не было, весь опыт получила методом проб и ошибок. Начала с клубничной. Приготовление пастилы происходило у меня в такой последовательности: измельчение ягод, добавление мёда, высушивание на смазанном домашними сливками поддоне. Понравилось, но запах сливок всё-таки мешал наслаждаться ароматом клубники. Я поняла, что в приготовлении пастилы очень важную роль играет жир, которым смазываются поддоны.

Важное примечание: если в приготовлении используется мед, то пастилу нужно сушить при температуре не больше 45°.

После клубники настала очередь абрикосов.

Состав пастилы аналогичный: измельчаются фрукты, добавляется мёд по вкусу, и всё сушится на специальном поддоне, смазанном маслом так, чтобы не было видно разводов. Я это делаю ваткой. На этот раз получилось настолько хорошо, что я, пробуя эти вкусности, уподобилась маленькому ребенку, который лезет ладошкой в банку с вареньем. Оторваться от „пробования” было невозможно.

Такие сладости мне настолько понравились, что я устроила целый конвейер по производству пастилы из всевозможных сочетаний фруктов и овощей.

Эксперименты и находки

Мёд лучше всего брать рапсовый. Он очень хорошо кристаллизуется и не имеет яркого запаха. Кстати, с сахаром, говорят, пастила не такая вкусная. А мне даже в голову не пришло сделать её с сахаром. Если взять акациевый мед, то пастила может даже и не получиться: не высохнет, будет мягкой и липкой. А если, например, гречишный, то он может перебить запах фруктов.

По моим наблюдениям, фрукты бывают вязкие и хрупкие. Для пастилы это очень важно. Из вязких фруктов и ягод (шелковица, вишня, черешня, слива, смородина, крыжовник, виноград) она очень долго сохнет, но всё равно липнет и кусочки в банке склеиваются. А вот овощи почти все хрупкие и быстро пересыхают — получается не пастила, а „чипсы”. Только томаты вязкие, из них пастила вкусная. Её я готовлю без добавления сладостей, просто измельчаю на блендере томаты и сушу, как пастилу.

Фрукты я приспособилась сочетать так, чтобы компенсировать излишнюю вязкость одних хрупкостью других: яблоки-сливы, груши-виноград, яблоки–вишни, яблоки–вишни–груши, абрикосы–вишни, абрикосы-сливы. К слову, пастила из яблок — вообще одна из самых вкусных.

Точно так же поступаю и с кабачками. Но о них подробнее. Долго я решала проблему, куда приспособить эти овощи, которых всегда бывает в переизбытке. Варенье из кабачков варить можно, но куда его столько? И придумала я сделать пастилу. Эксперименты не все увенчались успехом, но после творческих поисков могу с вами поделиться своей находкой. Когда я с загадочным видом даю пробовать эту пастилу, то никто не угадывает, что в основе – кабачки. А все очень просто.

Зная, что кабачки очень хрупкие и быстро пересыхают, я добавляю к ним крыжовник, вишни или виноград (примерно 1 часть вишен и 3 части кабачков). Малина почему-то с кабачками „не пошла”. Чтобы убрать тыквенный запах, добавляю мяту, немножко иссопа и обязательно кануфер (чуточку, он горьковатый на вкус). Кануфер, кстати, избавляет детишек от паразитов. „Конфетка” с такими свойствами никому не помешает.

Травы можете менять по своему вкусу. Очень часто читала, что к кабачкам добавляют лимон. Мята замечательно предотвращает простуду (ментоловые леденцы в межсезонье настойчиво рекламируют) и даже помогает ребёнку в транспорте избежать укачивания.

Итак: кабачки, фрукты-ягоды, травы, немножко очищенной водички и мёд. Пропорции не люблю писать, чтобы оставить простор для творчества. Считаю, что любая пища творится в сонастрое на продукты. Просто надо сделать измельченную массу такой густоты, чтобы это было удобно вылить на поддон. И чтобы вкусно было!

По аналогии с кабачками, я делаю тыквенную пастилу: сочетаю абрикосы, виноград или паслён с тыквой. Вообще-то, паслён чёрный – ядовитое растение, но спелые сушёные ягоды употреблять можно. Абрикосы в этом случае используются сушёные. Я их предварительно замачиваю в тёплой воде на 12 часов, а потом вместе с водичкой, тыквой и мёдом измельчаю на блендере.

Еще одна моя находка: кусочки пастилы из вязких фруктов и ягод я пересыпаю порошком из трав (травы сушатся, а затем перетираются с помощью железного ситечка).

Если б вы знали, какая это вкуснятина: вишневая пастила в вишневых листьях, сливовая — в сливовых, малиновая – в малиновых, а виноградная – в порошке из виноградных листьев, усов и цветов! Это не только вкусно и полезно, но еще и решает проблему поросли малины, сливы, вишни. К тому же, очень легко теперь регулировать нагрузку виноградных кустов: все лишние гроздья перед самым цветением отправляются на сушку. И все счастливы!

Subscribe to Последние Новости