Бежинлуг

Практический семинар сыроделия

Путешествие для всех, кто желает научиться готовить настоящие сыры!

Путешествие для всех, кто желает научиться готовить настоящие сыры!
20-23 июля Тульская область, семинар состоится в настоящей деревне парка Бежин луг 21 век. https://vk.com/schoolcheese
На семинаре мы обсудим секреты сыроварения от выбора закваски и до правильной нарезки сыров, экономической части сыроделия, как правильно представить свою продукцию покупателю. Как открыть свою сырню и сделать именной сыр!
вНа семинаре будут изготовлены несколько видов сыров, таких как: фета, косичка, качикавалло, голландский. Простые сыры и технологии изготовления: качотта, рикотта, брюност, монтазио, брынза, моцарелла.
Также поговорим и о кисломолочной продукции- творог, сметана, йогурт.
Традиционно сложные сыры. Гауда, Маасдам, Пармезан. Сыр с плесенью Дор блю
Подробнее на сайте: http://www.organik-garden.com/ 8 985 333 50 14 ress@green-capital.ru">press@green-capital.ru www.green-capital.ru

Парк «Бежин луг 21 век принимает гостей!

Приглашаем совершить путешествие в памятные места, связанные с жизнью и творчеством И.С. Тургенева. Парк «Бежин луг 21 век» находится в удивительно месте центральной полосы России.

Приглашаем совершить путешествие в памятные места, связанные с жизнью и творчеством И.С. Тургенева. Парк «Бежин луг 21 век» находится в удивительно месте центральной полосы России. На родине великого русского писателя И.С. Тургенева неподалеку от самого бежина луга в Тульской области.
Традиции прошлого, домашняя деревенская еда, чистый воздух, возможность поучаствовать в мероприятиях, способствуют укреплению как физического так и психического здоровья. С образовательной точки зрения, агротуризм дает возможность научиться многим видам деревенской деятельности.
С мая по сентябрь мы предлагаем посетить мероприятия:
29 апреля - 2 мая Практический семинар купольного строительства «Сфера гармонии» узнать историю купольного строения, чем сферический дом лучше квадратного и почему в нём лучше растут живые растения, а люди меньше ругаются? Принять участие в практической сборке настоящего купольного строения!
4 -10 мая Практический курс «Печное дело» - возрождение печного мастерства и приобретение новых навыков. На семинаре участники самостоятельно научатся класть русскую печь, выпекать в ней русский ржаной хлеб на закваске и попарятся в русской баньке!
11 – 12 июня Деревенский форум "День фермера" - цель проведения форума - создать площадку для обмена опытом в сферах саморазвития и повышения уровня жизни в деревнях и селах. Привлечение финансирование, поддержка и развитие фермерских хозяйств. Разработать механизмы вовлечения молодёжи в социально-экономическое развитие сельских территорий.

1 - 10 мая Практический семинар «Органическое земледелие» на мероприятие гости познакомятся с возможностями и особенностями выращивания пряных и лекарственных трав по запискам матери И.С. Тургенева Варвары Петровны.
Посетят автономный, тепличный комплекс нового поколения биосферный вегетарий Экорепка. Прототип эффективного вегетария современности был разработан еще в 17 веке. Похожее чудо было и в 19-м веке у матери И.С. Тургенева — Варвары Петровны. Она умудрялась выращивать ананасы, гранаты, абрикосы и радовать гостей всегда свежими ягодами. Подобная постройка сохранилась и в усадьбе Л.Н. Толстого в Ясной поляне.
15-21 июня Практический курс «Школа травника» в путешествии вы узнаете особенности заготовки, сушки и хранения лекарственных растений. Научитесь распознавать дикорастущие съедобные растения. Готовить салаты, супы, зеленые коктейли из трав. Создавать неповторимые купажи натуральной косметики из трав и природных масел своими руками.
15 июня – 25 июля каждый выходные Школа Иван чайного мастерства участникам предлагается познакомиться с иван чаем, обрести мастерство ферментирования и приготовления настоящего черного иван чайного напитка и научится создавать неповторимые семейные купажи травяных чаёв.
16 – 21 июля Практический курс "Школа сырного дела" - участники познакомятся с европейской традицией изготовления разнообразного вкусного и качественного домашнего сыра. Каждый, имеющий желание не только узнать больше о сырах и приготовить собственный сыр, но и производить различные сорта сыров на продажу у себя на кухне. Если же процесс покажется увлекательным, то мы поможем Вам создать и свою сыродельню для изготовления сыров по общеизвестным и собственным уникальным рецептам.
11-14 августа Международный форум "Этнолето" это площадка и возможности для продуктивного диалога между представителями органов власти всех уровней, ремесленниками, фермерами, представителями из области культуры и искусства, туристического бизнеса, инвесторами, средствами массовой информации. Цель форума – привлечение внимания мировой общественности к проблеме сохранения и рационального использования нематериального культурного наследия и экологии развитие экологического туризма и народных промыслов; формирование в обществе лояльности, национального мира и согласия; возрождение русской деревни.
Фестиваль чайной культуры "Чашка чая" - возможность представить традиционные и новые виды чайной и сопутствующей продукции, обменяться опытом и установить полезные деловые контакты с партнерами из России и из-за рубежа, является прекрасным инструментом для продвижения и реализации чайной отрасли особенностей национальной культуры чаепития.
Фестиваль архитектуры и дизайна "Культурные ландшафты" – выставка достижений и возможностей в ландшафтной архитектуре. Возможности и традиции дворянского сада.
Повышение экологической безопасности, качества окружающей среды, улучшение эстетического состояния ландшафтов в и сельских поселениях и деревнях России. Возрождение русской усадьбы.
Особенные впечатления всегда вызывает экскурсия на Бежин луг, это не только памятник литературы, но и великолепный природный ландшафт: воздух, наполненный ароматом луговых цветов, студёная вода «Прощёного колодца», прекрасный тургеневский пейзаж надолго останутся в памяти.
Подробнее на сайте и в соц сетях:
http://www.organik-garden.com
https://vk.com/parkbejinlug
https://www.facebook.com/Ecopark.Bejin.lug

Registration