Ингредиенты:
1/2 чашки смеси бобовых, сваренных и охлажденных (можно использовать любые бобовые, включая горох, чечевицу, фасоль адзуки и т. д.).
1 чашка моркови.
1 чашка сельдерея.
4 чашки приготовленной смеси круп.
1/2 чашки поджаренных кедровых орешков.
1/2 чашки поджаренных семечек подсолнечника.
1/2 чашки поджаренного красного сладкого перца.
1/8 чашки красного уксуса.
1 столовая ложка кунжутного масла.
1/8 чашки горчицы.
1/8 чашки неферментированного соевого соуса.
1/2 чайной ложки черного перца.
1 столовая ложка оливкового масла.
Приготовление:
- Порежьте кубиками морковь, сельдерей и запеченный красный сладкий перец.
- Смешайте с приготовленными бобовыми, приготовленной и охлажденной смеси круп, кедровыми орехами и семечками.
- Добавьте уксус, масло, горчицу, неферментированный соевый соус, черный перец, оливковое масло и смешайте с салатом.