Оплавленные крепости и нанороботы прошлого

Присоеденено к сообществу: 

Некоторые участки стен состояли из этого странного темного стеклоподобного вещества, которое содержало в себе пузырьки воздуха и капли расплавленной породы.

Некоторые участки стен состояли из этого странного темного стеклоподобного вещества, которое содержало в себе пузырьки воздуха и капли расплавленной породы. Кажется, что каменные стены когда-то оказались под воздействием очень высоких температур, что и привело к возникновение слоев и "глазури" из стекла.
Подобные стеклянные стены встречаются и на материковой Европе, в том числе во Франции, Но больше всего подобных стен найдено в Шотландии.

Как выбрать топку для камина и печи

Присоеденено к сообществу: 

Топка — сердце любого камина и печи. Она должна быть долговечной, надёжной, с высокой теплоотдачей. А в случае с камином — ещё и красивой, ведь она будет хорошо заметна.

Топка — сердце любого камина и печи. Она должна быть долговечной, надёжной, с высокой теплоотдачей. А в случае с камином — ещё и красивой, ведь она будет хорошо заметна. Расскажем, из каких материалов могут быть изготовлены топки, разберётся с их плюсами и минусами.

Материал топки
Самым традиционным материалом для топок каминов и печей является натуральный камень. Именно из него наши предки выкладывали первые очаги. Камень всегда выглядит красиво, отличается разнообразием фактур и особым благородством.

Но о долговечности говорить не приходится! Топка прогревается неравномерно, камень растрескивается, в микроскопические дырочки этого пористого материала будут проникать копоть и сажа, что лишит топку всей привлекательности. Исключением являются только базальт и гранит, но использовать такой дорогостоящий материал для возведения топки решаются единицы. Именно поэтому сегодня каменные топки — редкое явление, этот материал уступил место более современным «коллегам». А камень чаще всего используется для декоративной облицовки камина или печи.

Самым распространённым вариантом строительства топок для каминов и печей является кирпич. Теплопроводность у него немного меньше, чем у камня, однако выход был найден. Сегодня обычно используется специальный шамотный кирпич, у которого теплопроводность высока, а жаростойкость заметно увеличена. Кроме того, шамотный кирпич обладает свойством накапливать тепло, поэтому камин или печь оказываются более экономичными в эксплуатации.

Пожалуй, единственным минусом кирпичных топок является достаточно большой вес, домашнему очагу потребуется свой фундамент. Кроме того, справиться со строительством такой печи могут далеко не все, обычно приглашаются специалисты. Впрочем, все эти минусы в полной мере присущи и каменным топкам.

Самый недорогой материал для топки печи и камина — металл. Отметим, что топки могут быть стальными и чугунными, их можно купить отдельно и обложить кирпичом или камнем. А можно купить полностью металлические, готовые к использованию модели и не думать о том, что нужно заниматься кладкой и облицовкой.

Весят металлические топки немного, для готовых моделей отдельный фундамент вовсе не нужен, что тоже является явным плюсом. Металл нагревается быстро, топка будет эффективно обогревать помещение. Да и цена, повторимся, не так высока, как у натурального камня и шамотного кирпича, услуги печника тоже не нужны.

Минусы у металлических топок тоже есть — сталь будет деформироваться при высокой температуре, может распаиваться по швам и прогорать. Поэтому советуем выбирать топки из более жаропрочного и долговечного чугуна. Чугунные топки литые, у нет сварочных швов, но при этом есть ограничения в размерах — до метра по длине и ширине.

Служат металлические топки меньше кирпичных, но зато и заменить их в случае повреждения проще.
Самыми эстетическими являются стеклянные топки. Следует уточнить, что полностью стеклянных топок не бывает. В случае с печью — это просто стеклянная дверца, а у панорамных и островных каминов, которым портал Rmnt.ru посвящал отдельную статью — три или четыре стенки. Стекло для топок, конечно, особенное — кварцевое, термостойкое, закалённое. Несущим элементом стенки топки из стекла выступать при этом не могут! Если камин островной, дымоход и дымосборник придётся подвешивать. Или устанавливать стеклянный биокамин, которому дымоход вообще не нужен.

Тепло от стеклянной дверцы и стенок сразу расходится по комнате — это плюс. Зато и остывает такая топка быстро, тепло не аккумулируется, поэтому отопительные способности печи и камина снижаются.

Как в рецепте заменить ингредиенты на более полезные

Присоеденено к сообществу: 

В своей кулинарной книге «Любимая еда» повар Нелли Фишер советует подходить к приготовлению блюд творчески: если не достает какого-то ингредиента, попробуйте подобрать ему аналогичную замену.

В своей кулинарной книге «Любимая еда» повар Нелли Фишер советует подходить к приготовлению блюд творчески: если не достает какого-то ингредиента, попробуйте подобрать ему аналогичную замену. Многие альтернативы, которые предлагает повар, – это очень удачное сочетание продуктов.

аждой хозяйке приходилось сталкиваться с ситуацией, когда есть чудесный рецепт, но у вас кухне не достает одного-единственного важного ингредиента. А купить его вот прямо сейчас нет возможности. Что же делать – бегать по городу в поисках заветного продукта или вообще отменить приготовление этого блюда?

Заменяем один ингредиент в блюде другим: памятка для хозяек
Или такая ситуация: вы на диете или у вас пищевая непереносимость, и вынуждены отказываться от какого-то блюда опять-таки из-за одного ингредиента…

В своей поваренной книге Food You Want («Любимая еда») шеф-повар Нелли Фишер советует подходить к приготовлению блюд с творческим настроением: если не достает какого-то ингредиента, не надо отступать, а просто попробуйте подобрать ему выгодную замену. Назовем это адаптацией классических рецептов на более здоровые.

Многие альтернативы, которые предлагает шеф-повар Нелли Фишер – это просто идеальное сочетание продуктов. Суть блюда от этого не меняется, только несколько разнится вкус. Например, кокосовые сливки – прекрасная альтернатива тяжелых молочных сливок, но имеется один нюанс – если планируете их взбивать, перед этим охладите.

Итак, какие продукты можно смело заменить и чем именно.
Выпечка
Сливочное масло заменяем кокосовым
Молочные сливки заменяем кокосовым сливками
Молоко заменяем миндальным или любым молоком растительного происхождения.
Белый рафинированный сахар заменяем коричневым сахаром или финиками (предварительно порубленными).
Пшеничную муку заменяем мукой без глютена + ½ ч. ложки ксантановой камеди на чашку муки
Ксантановая камедь – естественный стабилизатор, который замещает глютен и придает тесту эластичность. Бывает, что в безглютеновой муке уже добавлен ксантан (читайте на упаковке
Миндальную муку заменяем миндалем, перемолотым в мелкую крошку.
1 яйцо заменяем 3 столовыми ложками молотых семян льна, смешанными с 6 столовыми ложками воды.
Тапиоковый крахмал заменяем картофельным.
Семена чиа или льна – во многих рецептов вы можете спокойно их проигнорировать. Если они играют важную роль в рецепте, это будет указано.

Приготовление
Кедровые орехи заменяем рублеными орехами макадамия, кешью или арахисом
Миндаль заменяем на пекан или грецкие орехи
Фарш из говядины заменяем фаршем из индейки или курицы
Черная треска заменяется на чилийский сибас или любую жирную рыбу
Палтус заменяем камбалой, пикшей или любой белой рыбой
Мука нута заменяется на рисовую муку
Стеклянная лапша заменяется на тонкую рисовую лапшу
Пищевые дрожжи заменяем тертым пармезаном
Оливковое масло заменяем кокосовым маслом (его следует растопить).
Овощи и зелень
Тертый кабачок заменяем тертой морковью
Тыква заменяется кабачком или цуккини
Красный лук заменяем на белый лук
Базилик заменяем кинзой или петрушкой
Кейл заменяем на салат ромэн либо цикорий, либо шпинат
Свежий чеснок заменяем на чесночный порошок (в пропорции 2:1)
Физалис заменяем клюквой, изюмом или сушеной вишней
Яблочное пюре заменяем банановым, пюре из печеной тыквы, также подойдет пюре из батата или моркови.

Специи и соусы
Соевый соус заменяем на тамари
Соус Hoisin заменяем на соус барбекю
Рыбный соус заменяем на соевый соус или тамари
Сакэ заменяем на мирин
Каперсы заменяем на рубленые оливки
Уксус, указанный в рецепте, заменяем на любой уксус, кроме бальзамического.
Сохраните себе эту полезную памятку. Она пригодится, когда вы решите порадовать своих близких и приготовить что-нибудь вкусненькое. Вдруг в этот момент на вашей кухне не окажется необходимого продукта? Но теперь вам не стоит волноваться из-за подобных пустяков.

ВОССТАНОВЛЕНИЕ НАШИХ ЗЕМЕЛЬ

Присоеденено к сообществу: 

Может ли современное сельское хозяйство быть экологичным? Не истощать, а восстанавливать почву? Даже наращивать плодородный слой? И при этом быть высокорентабельным? Может!

Может ли современное сельское хозяйство быть экологичным? Не истощать, а восстанавливать почву? Даже наращивать плодородный слой? И при этом быть высокорентабельным? Может! И американский фермер Гейб Браун доказал это на своем опыте!
В лекции Гейб рассказывает о своей технологии обработки земли. Он давно уже отказался от отвальной вспашки, перешел на технологию No-Till, сеет вместе с обычными культурами сразу почвопокровные и поэтому он отказался от гербицидов. Увеличивает биоразнообразие своих земель - отказался от пестицидов, вредителей уничтожают птицы и полезные насекомые.
Все это дало удивительные результаты!

Концерт учеников Шри Чинмоя

Присоеденено к сообществу: 

Необыкновенная музыка Шри Чинмоя создаёт пространство покоя и гармонии

Необыкновенная музыка Шри Чинмоя создаёт пространство покоя и гармонии
https://yandex.ru/video/preview/18153642536325321707

музыка #концерт #мантры

Гречка для сосудов, похудения и профилактики рака

Чем полезна гречка
1. Лечение вирусных и инфекционных заболеваний

Чем полезна гречка
1. Лечение вирусных и инфекционных заболеваний
Гречневую кашу издавна назначали врачи больным простудными заболеваниями. Это обусловлено положительным влиянием рутина, содержащегося в грече. Во время простудных болезней в 10 раз возрастает проницаемость оболочек сосудов, в них проникает огромное количество патогенных возбудителей. Рутин восстанавливает целостность стенок сосудов, поэтому польза гречки давно признается современной медициной.

  1. Улучшение состояния сосудов
    Рутин настолько хорошо укрепляет стенки сосудов, что эту культуру используют фармацевтические корпорации для получения лекарственных препаратов. Особенно полезна гречка людям, страдающим атеросклеротическими нарушениями, сахарным диабетом. Гречневая каша помогает при геморрое, варикозе, сердечных и сосудистых патологиях. Регулярная (несколько раз в неделю) замена картофеля, хлеба и других высокоуглеводных гарниров гречкой, поможет серьезно улучшить самочувствие.

  2. Помощь при железодефицитной анемии
    Дефицит гемоглобина в крови приводит к кислородному голоданию клеток и тканей организма. Гречневая крупа богата железом, поэтому ее рекомендуют употреблять при анемии. Регулярное употребление порции гречки поможет в профилактике железодефицитных состояний, способно восстановить нормальный уровень железа при легкой степени недостаточности. В тяжелых случаях следует принимать назначенные врачами лекарственные препараты и употреблять продукты, имеющие в своем составе железо, в том числе и гречку.

  3. Помощь в похудении
    Давно известно, что гречку применяют как основной продукт для похудения в различных жестких диетах. Она действительно очень сытная, низкокалорийная и полезная. Но всю жизнь есть только одну гречневую кашу невозможно, поэтому, как только человек начинает употреблять и другие продукты – вес восстановится. Так происходит после всех монодиет, которые помогают сбросить излишний вес, но вредно действуют на организм. Гречневые блюда лучше употреблять в составе правильного питания. Она обогатит организм полезными микроэлементами, поможет быстро насытиться и постепенно избавиться от излишков жира.

  4. Питание для беременных
    В этой крупе имеется высокое содержание фолиевой кислоты, особенно необходимой для здоровья будущей матери и плода, так как способствует кроветворению и делает организм более устойчивым к неблагоприятному воздействию вредной окружающей среды.

  5. Препятствие радиоактивным излучениям
    В гречневой крупе содержится большое количество калия, фолиевой кислоты и других микроэлементов, которые удаляют из организма радионуклиды, блокируют ионизирующие излучения и препятствуют воздействию неблагоприятных природных факторов.

  6. Профилактика онкологии
    Именно о гречке говорят медицинские специалисты, как об основном продукте для профилактики новообразований. Сбалансированность и полезность химического состава делает гречку одним из наиболее рекомендованных врачами продуктов, при борьбе с онкологическими заболеваниями.

Часть Ближнего Востока и Северной Африки к 2050 году станет непригодной для жизни человека.

Присоеденено к сообществу: 

Климатические изменения приведут к массовым миграциям населения с этих территорий. Об исследовании ученых из Германии и Кипра сообщает Общество Макса Планка (Германия).

Климатические изменения приведут к массовым миграциям населения с этих территорий. Об исследовании ученых из Германии и Кипра сообщает Общество Макса Планка (Германия).
175 государств подписали соглашение, предусматривающее сокращение выбросов парниковых газов. Это может, как полагают ученые, замедлить темпы глобального потепления, чтобы к 2050 году среднегодовая температура не повысилась более чем на два градуса Цельсия.
Исследование показывает, что этого недостаточно для предотвращения катастрофы на Ближнем Востоке и в Северной Африке. К 2050 году на этих территориях летние дневные температуры будут достигать 46 градусов Цельсия, средняя летняя температура ночью — не ниже 30 градусов (в оптимистичном прогнозе).
Чрезвычайно жарких дней ожидается в регионе в пять раз больше, чем сегодня (80 вместо 16). К концу текущего столетия температура самых жарких летних дней может достичь 50 градусов, а их число вырасти до 118-200 суток (в зависимости от климатической модели).
Условия для жизни ухудшатся также из-за загрязненности воздуха (сильные ветра принесут пыль из пустынь). Ученые сравнили прогноз 26 климатических моделей с наблюдательными данными за 1986-2005 годы. Рассмотрели два главных сценария: RCP4.5 (к 2040 глобальный выброс парниковых газов снизится) и RCP8.5 (уровень парниковых газов в атмосфере вырастет).
Французский философ Доминик Бур о том, как антропоцен меняет мир, в котором все меньше места для человека
Согласно первому сценарию, к концу столетия на каждый квадратный метр земной поверхности будет приходиться на 4,5 ватта больше мощности солнечного излучения, чем в настоящее время. Это соответствует повышению среднегодовой температуры на два градуса Цельсия и примерно отвечает целям, поставленным на климатическом саммите. Согласно второму сценарию, среднегодовая температура к 2100 году увеличится более чем на четыре градуса Цельсия по сравнению с доиндустриальной эпохой.
На Ближнем Востоке и Северной Африке сейчас живет 500 миллионов человек. Количество жарких дней в этом регионе по сравнению с 1970 годом удвоилось. Всего с начала XX века запыленность атмосферы в Саудовской Аравии, Ираке и Сирии усилилась в среднем на 70 процентов. Это связано с увеличением продолжительности засухи и ростом частоты песчаных бурь.

Регистрация