Количество вегетарианцев на планете Земля точно не известно, но в основном указываются цифры в интервале от 800 млн. до 1,5 млрд. человек. Вегетарианство – это образ жизни, образ мысли, философия, круг общения…
Существует также очень много людей, которые считают, что нужно просто «две-три недели диеты» — чтобы похудеть. Но это уже смотря у кого какие цели: одни хотят похудеть, а другие хотят ещё несколько десятилетий быть здоровыми и как минимум не страдать от типичных болезней мясоедов.
У вегетарианства есть много плюсов. Именно поэтому и существует так много подходов. Мотивы могут быть следующие:
- Медицинские (засорение организма трупным ядом, холестерином).
- Философские (нет объективных причин есть животных).
- Нравственные убеждения (убивать нехорошо).
- Экономические (большой вред животноводства для экологии, высокая цена мяса).
- Познание себя и возможностей своего тела.
Если вы решили стать вегетарианцем, то учтите следующее:
-
Вегетарианство – это не то, чего нужно стесняться. Приведу в пример православного священника-вегетарианца, который кушал мясо из вежливости. Это удобная позиция: скрывать, что ты следуешь путём святых (все святые были вегетарианцами). И если цель – понравиться людям, то идите лёгким путём. Но в современном мире вегетарианство – это скорее сложный путь (не для слабаков). Будьте готовы к тому, что ваше поведение кому-то не понравится.
-
Нужно разнообразить меню продуктами, содержащими основные витамины и микроэлементы. Формула такая: исключили 10 видов мяса из рациона – добавьте в него 10-15 видов трав, специй, натуральных соков.
-
Помните, что вегетарианство – это благотворительность. Независимо от мотивов вегетарианства, такой образ жизни сберегает природу – чтобы будущие поколения людей меньше пострадали от экологической катастрофы, вызванной животноводством.
-
Переходить на вегетарианство лучше всего весной или летом – чтобы к зиме организм уже перестроился на новый лад, хотя бы частично. Такой вариант – наименее болезненный, наименее рискованный. В частности потому, что в летнее время витамины более доступны (сезон ягод и фруктов).
-
Обзаведитесь вегетарианской поваренной книгой. Блюда, приготовленные по вегетарианским рецептам, очень вкусные. Такое питание устранит чувство, что вы себя обделяете.
Кто такие вегетарианцы? (Видео)
6. Питаться шоколадными батончиками, вегетарианскими сосисками и соевыми тортами — это совсем не здорово. Вегетарианец, который питается подобным образом, имеет все шансы быстро засорить свой организм шлаками, что обязательно скажется на его здоровье.
-
Для того чтобы понять эффект от вегетарианства, нужно преодолеть период перестройки организма на новый режим работы. В среднем на это уходит 12-18 месяцев. Много это или мало?.. Если сравнить например с предыдущими двадцатью или даже сорока годами неправильного питания (мясо, рыба, пиво), то пожалуй стоит посвятить 1 год исправлению этой ошибки.
-
Не удивляйтесь, если в процессе перехода на вегетарианство
организм будет требовать много еды. Всё дело в том, что тело мясоеда очень неэффективно. Например, я поначалу ел по 3кг в день (овощей, хлеба, сыра…). То есть организм обленился извлекать полезные вещества из растительной пищи – поэтому было мощное чувство голода. Зато уже через год я стал есть в разы меньше. -
Общайтесь с вегетарианцами. Есть нюансы и грабли, по которым прошлись многие из них. На самостоятельное изучение этих тонкостей может уйти года 3. Поэтому лучше задать волнующий вопрос сейчас, а не ставить эксперименты и рисковать здоровьем.
-
Стремитесь к совершенству. Например, если хочется идеального здоровья – перебирайтесь жить в природу. Свежий, чистый воздух необходим для полноценной работы мозга. Да и сами продукты питания там более качественные. И разнообразия там много — в магазинах многие дары природы просто отсутствуют.