Чеснок бывает многолетним
Многолетний чеснок - это тот же горный лук. В нём много витаминов, биологически активных веществ. Лук-чеснок улучшает пищеварение, обеззаражиаает организм, помогает при ангине и гриппе. Едят молодые листья, цветочные стрелки, зубки зеленых и зрелых луковиц.
Чтобы получить крупные головки, надо хорошо подготовить грядку для подзимней посадки. На участке находят место, где последние 5 лет не росли ни овощи, ни цветы семейства луковых, ведь почва должна быть чистой от общих для этих растений вредителей.
Как известно, в 1 луковице 5-6 зубчиков. Если сначала посадить 1 головку, то на следующий год уже вырастают 5-6 луковиц, которые оставляют в почве. А еще через год их будет 25-36 штук, но уже гораздо мельче.
Плодородный рыхлый слой на грядке должен составлять 35-40 см. Только тогда вода будет хорошо впитываться, а корни - дышать. Нельзя сажать чеснок там, где весной или в зимние оттепели застаивается талая вода.
Подготовка почвы
Если на участке кислые почвы, их известкуют. Легкие суглинки (глина или торф) обязательно разбавляют песком: 2-4 ведра на 1 кв.м. В песчаные и супесчаные почвы добавляют торф: 1-2 ведра на 1 кв.м. На эту же площадь старой огородной земли вносят 8-10 кг перегноя или компоста, а также 50-60 г суперфосфата и 25-30 г сернокислого калия.
Потом делают глубокие борозды на 3 высоты зубка.
Луковицы на зубки делят в день посадки. Обеззараживают 30 минут в растворе марганцовки - 3 г на 3 литровую банку. Высаживают их вертикально, укладывая в насыпанный на дно борозды в уплотненный речной песок. Его слой 2-3 см. Если стоит сухая погода, поливают бороздки тем же розовым раствором.
Перед посадкой зубки не подсушивают, чтобы не страдали зачатки корней, которые плохо отрастают осенью. Схема посадки такая: 25-30 см между рядами и 30-40 между зубками в ряду. Это делается из-за того, что чеснок многолетний и луковицы выкапывают не каждый год.
Грядку перед наступлением морозов мульчируют торфом, компостом или перегноем слоем 8-10 см. Если холод усиливается, а снега нет, закрывают посадки тонкими ветками, спанбондом или присыпают сухими листьями. Если чеснок прорастет и даст осенние всходы, не страшно. Через год все равно образуется луковица с крупными зубками. А если его не убирать 2-3 года, формируется целое гнездо с несколькими луковицами. Общее количество зубков превышает 90-100 штук.
Массивные луковицы получаются если выщипать самую верхнюю часть стрелки с зачатками цветков и бульбочек. Ежедневный полив тоже способствует увеличению размеров головок. И, конечно, органо-минеральные подкормки раз в 10-12 дней да рыхления после поливов.
Сергий Вернов