Такое интересное и необычное название «чуфа» получил вкусный и полезный земляной орех. В последнее время на прилавках наших магазинах начало появляться все больше разнообразных экзотических фруктов, ягод, орехов и прочих продуктов. То, о чем десять лет назад можно было прочитать только в книге, теперь может попробовать каждый желающий. В этот список попадает и чуфа. Еще одно название этого экзотического ореха – земляной миндаль.
Первый его клубень был случайно найден где-то на просторах Испании. Но при этом родиной данного ореха считается Африка.
Все потому, что ученые обнаружили информацию о том, что напиток из чуфы употребляли африканцы еще много веков назад.А уже в средние века в свою страну его привезли испанцы.
В России он впервые появился еще в 18 веке, но потом был надолго незаслуженно забыт.
В настоящее время данный орех в промышленных масштабах выращивают в некоторых странах Средиземноморья. Он очень приятен на вкус и обладает множеством полезных свойств. Но, даже несмотря на это, особого распространения среди покупателей продукт так и не получил. Ученые уверены, что «звездный час» чуфы настанет еще через несколько лет. Стоит отметить, что именно он также попал в список растений, которые планируют выращивать в будущем на борту космических кораблей.
Обсуждаемый земляной орех имеет в своем составе такие полезные ингредиенты, как магний, фосфор, кальций, железо, белки, жирное масло, витамины групп С и Е, а также многие другие. Врачи в результате многочисленных исследований, проведенных с чуфой, выяснили, что каждому человеку, независимо от пола и индивидуальных особенностей организма будет полезно употреблять в сутки около 200 грамм этого полезного ореха.
Нельзя также забывать, что это лекарственное растение, которое может быть использовано и в целебных целях.
Если регулярно есть чуфу, например, в составе салата из свежих овощей, то это позволит укрепить и повысить иммунитет, поднять настроение, увеличить работоспособность, а, кроме того, стимулирует работу мозга.
Данный орех помогает эффективно бороться с сахарным диабетом. Он понижает содержание сахара в крови и в целом улучшает состояние человека.
Чуфа помогает в лечение различных заболеваний желудка и кишечника. Для этого из данного ореха готовят специальное ореховое молоко.
Кстати, лекарственные средства готовятся не только из плодов, но также из листьев растения. Для этого листья мелко нарезаются, заливаются водкой. А затем смесь настаивается в темном прохладном месте в течение семи дней. Такая спиртовая настойка по своему эффекту похожа на женьшеневую.
Сырые орехи, не прошедшие термическую обработку, а также чай с добавлением листьев чуфы удаляют из организма радионуклиды и многие другие вредные вещества.
Некоторым хозяевам удается вырастить данную культуру даже в умеренных широтах, где она отлично растет, но при этом не цветет. На одном квадратном метре реально собрать в среднем 600 грамм урожая. Лучше всего, если при этом он посажен в рыхлую плодородную почву при условиях умеренного полива и достаточном количестве солнечного солнца. Если влаги будет слишком много, то такие условия губительны для ореха. Именно поэтому чуфа не способна расти в заболоченных местах.
Выращивание земляного ореха
Размножение земляного ореха происходит при помощи клубней. Сначала их выкапывают из земли, убирают на зиму на хранение при комнатной температуре, а затем весной перед посадкой замачивают в теплую воду на 48 часов и, наконец, высаживают в землю. Лучше всего выкапывать их в середине осени после того, как прошли самые первые заморозки, в результате которых зеленые листья пожелтеют и подсохнут. Рассадный способ позволяет получить урожай гораздо раньше. Орехи, выращенные в домашних условиях, самые вкусные и полезные.
Светлана Природная