Растительное питание.

Контакты

http://eco-mir.org/siroedenie

О группе

Это питание, приближенное к естественному, дарящее человеку все радости здоровой и энергичной жизни. Ни одно живое существо в естественных условиях жизни не готовит себе еду,а питается в том виде, количестве и последовательности, которое предназначено Природой. Человек — не хищник и не всеядное существо. Его пищеварительная система устроена иначе, чем  у плотоядных животных .

Пищеварительная система человека легко усваивает фрукты и овощи, ягоды - то в чём есть жизнь (энзимы).
 Вы узнаете из нашей группы - как выбирать фрукты, овощи, ягоды и другое. А так же чем питаться зимой. О совместимости продуктов. Многие веганы, сыроеды и фрукторианцы поделятся своим опытом, а если и вас есть полезный опыт, смело рассказывайте, возможно он кому-то поможет. Присоединяйтесь.

"Питаться необходимо нам, как воздухом дышать!"

Последние Новости

Сыроед Арсен Джигаспанян

19 лет, профессиональный спортсмен, блогер

Японская диета ОКНО ПИТАНИЯ

Как показали исследования, те, кто ест с 8:00 до 20:00, менее здоровы, чем те, кто ест с 8:00 до 14:00, — когда окно питания занимает 6–8 часов, меньше риск заболеть диабетом, анемией или ожирением

.

Принцип японской диеты, придуманной ученым Ёсинори Осуми, лежит в интервальном голодании в течение дня. Ученый считает, что когда мы голодаем какое-то время, клетки перерабатывают все старое и ненужное и омолаживаются. Этот процесс называется аутофагия. Сегодня мы расскажем, как подобрать систему питания, которая поможет запустить аутофагию, сохранить молодость и привести в порядок вес.
Как подобрать систему питания, чтобы запустить аутофагию

Окно питания и что оно означает
Для чего следует сузить окно питания
Что такое циркадные ритмы и почему важно время приема пищи
Как настроить индивидуальный график
Окно питания и что оно означает

Время, в течение которого мы едим, называется окном питания. Тот, кто встает в 7:00 и завтракает через час, открывает «окно» в 8:00 утра. Если ужин попадает на 20:00–22:00, «окно» растягивается до 12–14 часов каждый день.

Раньше считалось, что нужно есть часто и по чуть-чуть, иначе организм начнет запасать жир.

Как показали исследования 2017 года, те, кто ест с 8:00 до 20:00, менее здоровы, чем те, кто ест с 8:00 до 14:00, — когда окно питания занимает 6–8 часов, меньше риск заболеть диабетом, анемией или ожирением.
Для чего следует сузить окно питания

Проводилось много исследований о том, как ограничение окна питания влияет на уровень холестерина, сахара в крови, аппетит и вес. В 2017 году ученые проверили свои гипотезы на людях: сокращали окно до 12, 8, 6 или 4 часов. При этом люди ели то же самое, что и каждый день, не выбирая особые продукты. Количество калорий в контрольных группах было одинаковым.

Сужение окна питания помогает похудеть: организм сжигает больше жира ночью, уменьшается чувство голода и количество потребляемой энергии, повышается метаболическая гибкость.

Маленькое окно питания полезно и для здоровья в целом:

увеличивается защита от ультрафиолета, рака кожи и старения;
снижается риск рака груди;
снижается кровяное давление;
снижается риск болезней сердца;
улучшается качество сна.

Что такое циркадные ритмы и почему важно время приема пищи

Важно не только сузить окно питания, но и выбрать правильное время. У каждого организма есть циркадные ритмы: колебания внутренних часов, привязанные к смене дня и ночи.

Утром выбрасывается гормон кортизол, у нас есть энергия и аппетит. Вечером вырабатывается мелатонин: тело готовится ко сну, замедляя внутренние процессы, в том числе пищеварение.

Если есть вечером, сбиваются внутренние часы:

• утром нет сил — уровень кортизола низкий;
• днем организм просыпается;
• вечером уровень кортизола растет, мы голодны и активны, но телу надо спать;
• в итоге повышается риск диабета, ожирения и депрессии.

Как настроить индивидуальный график

Чтобы настроить биологический ритм, нужно:

вставать в 6:00–7:00 утра или когда стало светло;
завтракать через 30–60 минут после пробуждения;
начинать работу через 2–3 часа после того, как мы встали;
есть на завтрак больше, чем в обед;
сузить окно питания до 6–8 часов, не меняя калорийность рациона.

Ученые выяснили: те, кто выбирает плотный завтрак и менее плотный обед, теряют вес быстрее, чем те, кто завтракает мало и обедает много.

Как выглядит примерный график 8-часового «окна»: подъем в 7:00, затем плотный завтрак в 8:00; менее плотный обед в 12:00; после него — ужин в 16:00, а для самых стойких — вариант без ужина.

Возникает возмущение: но как я буду бороться с чувством голода весь вечер? Этот феномен ученые тоже изучили. Оказалось, что гормон голода привязан к циркадным ритмам. Пиковые моменты выброса гормона голода — 8:00, 13:00 и 19:00.

После каждого пика, вне зависимости от того, ел человек или просто выпил чай, через 2 часа волна спадает. Это значит, что не стоит доверять чувству голода, который зовет к холодильнику каждые 3 часа. Ученые утверждают, что со временем организм привыкнет к большому перерыву в еде и чувство голода станет слабее. Если же есть часто, чувство голода, наоборот, станет сильнее.

Первое время может быть тяжело сузить окно питания: несколько дней будет непреодолимое желание съесть слона после 19:00. Это время можно пережить, перекусывая овощами или фруктами. Через неделю тело привыкнет, аппетит станет меньше, сон крепче, а настроение по утрам бодрее.

Имбирные шоты

Имбирь обладает разогревающим свойством, ускоряет кровообращение. Благодаря этому корень положительно влияет на пищеварение и обмен веществ.

Поэтому и является действенным помощником при похудении.
Имбирь способен снять заложенность носоглотки в период простуды. Он обладает отхаркивающим и противовоспалительным эффектом, является потогонным средством, благодаря чему помогает при простудах и ОРВИ. Рекомендуется употреблять имбирь для предупреждения заболеваний.
Корень также снижает давление, разжижая кровь, насыщает мозг кислородом.
Богат рядом витаминов, аскорбиновой кислотой и ретинолом.
Способен устранить токсикоз и симптомы морской болезни, снимает спазмы кишечника, способствует притоку крови, таким способом снимая неприятный симптом. Более того, имбирь обладает обезболивающим, мочегонным, тонизирующим и антибактериальным действием.
3 чудодейственных рецепта
Лимон+имбирь

3-сантиметровый кусочек свежего имбиря
1 большой лимон

Морковь+имбирь

3-сантиметровый кусочек свежего имбиря
1 средняя морковь, очищенная
1 большой лимон
Зеленое яблоко + имбирь

3-сантиметровый кусочек свежего имбиря
1/2 зеленого яблока
1 стакан шпината
1 лимон
маленькая щепотка кайенского перца, по желанию

Приготовление:

Подготовьте ингредиенты. Нарежьте все кусочками.
Срежьте желтую кожуру с лимона, оставив большую часть белой сердцевины и лимона. Нарежьте ломтиками и удалите все семена. Пропустите ингредиенты через соковыжималку. Разделите сок между небольшими стаканами. Выпейте сразу.

Смузи с кокосом и базиликом

Кокос рекомендуют при воспалительных процессах, инфекциях, вирусах, так как он содержит в себе лауриновую кислоту, которая также находится и в грудном молоке кормящей матери.

Благотворно воздействует кокос и на нервную систему, поскольку содержит в большом количестве магний, бор и бром, способствует выработке серотонина и эндорфина. Помогает при проблемах с сердечно-сосудистой системой и суставами, гельминтозе, предупреждает развитие болезни Альцгеймера, приводит в норму гормональный баланс, нормализует пищеварение, залечивает язвы, устраняет запоры, эффективно борется с атеросклерозом, предупреждает и затормаживает онкологические заболевания. Нормализует функцию щитовидной железы, повышает иммунитет и сопротивляемость различным инфекциям, снижает приспособляемость вирусов к антибиотикам. Базилик богат эфирным маслом, витаминами А, В2, С, РР, биоактивными компонентами, дубильными веществами и рутином. Благодаря наличию таких компонентов базилик обладает антиоксидантными и бактерицидными свойствами, улучшает умственную активность, обладает омолаживающим эффектом и укрепляет иммунитет. Он способен успокоить, улучшить сон, снизить уровень холестерина и даже предотвратить образование камней в почках. Рекомендуют его также при болезнях глаз, таких как глаукома, катаракта и конъюнктивит.

Ингредиенты (на 2 порции):
1 авокадо или 1 большой замороженный банан, нарезанный
6 стаканов листьев шпината
1 нарезанный огурец
1-2 горсти листьев базилика
2 стакана кефира из кокосовой воды (можно заменить обычным)
1/2 стакана кокосового или обычного йогурта
Фильтрованная вода и лёд (по желанию)
Сок 1 лимона или лайма
Несколько капель жидкой стевии (по желанию)

Приготовление:
Поместите все ингредиенты, кроме фильтрованной воды и льда, в блендер и взбейте до получения однородной кремовой консистенции.
Добавьте дополнительную фильтрованную воду и / или лед, если вы предпочитаете напитки более жидкой консистенции. Попробуйте и отрегулируйте вкус при необходимости. Налейте в стаканы.

Сыроедение. Интервью c Валерием Синельниковым. 2 часть

Синельников Валерий Владимирович - автор книги "Возлюби болезнь свою". Врач-терапевт, гомеопат, психотерапевт, писатель.


Интервью записано в мае 2014 года в учебно-оздоровительном центре "Светоч", Крым.

Сок сельдерея, клевера и спаржи: Кому, зачем и сколько?

Свежий сок клевера эффективен при нагноении пальцев и ногтевого ложа, воспалительных заболеваниях глаз и ушей, кожном туберкулезе.

Также его используют при лечении бронхитов, хронического кашля, подагры, острых простудных заболеваний. Его применяют в качестве припарок, компрессов, пластырей при диатезе, абсцессах, ожогах, ревматических болях. Соком свежего растения лечат аллергические поражения глаз.
Травяные соки для оздоровления организма

Сок клевера лугового
Сок сельдерея
Сок спаржи

Сок клевера лугового

С лечебной целью применяются цветочные головки и листья, заготавливаемые в мае-июне. Высушенные соцветия содержат эфирное масло, гликозиды, жирные масла, кумаровую кислоту, салициловую кислоту, органические кислоты, каротин, витамины Е, B1, В6, К. В листьях обнаружены витамины А, С, Е, каротин, многие другие полезные вещества и даже салициловая кислота (до 26,3%).

Для лечения применяются настойки, отвары, а также свежевыжатый сок клевера.

Сок готовится из надземной части клевера вместе с соцветиями. Принимают его по 1/4 стакана утром, в обед и вечером.
Рецепты и применение

Настой клевера красного (лугового) от простуды: в эмалированную посуду засыпать 2 стакана сухого сырья, залить 1 литром кипятка, настоять, процедить. Принимать 2-3 раза в день для профилактики и лечения простуды.

Если захватить начало поседения и ежегодно время от времени втирать в корни волос отжатый из клевера сок, то поседение заметно замедлится на длительный срок.

Настой: 3 чайные ложки цветочных головок клевера настаивать 1 час в закрытом сосуде в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день за 20-30 минут до еды как отхаркивающее, кровоостанавливающее, вяжущее, мочегонное средство.

Отвар: 10 г травы взять на 100 мл воды, кипятить 5 минут, процедить, принимать по 1/3 стакана 3-4 раза в день при анемии, коклюше, бронхиальной астме, бронхите, кожных заболеваниях, болезненных менструациях.

Настойка: 40 г травы залить 0,5 л спирта, настаивать 10 дней. Принимать перед обедом или ужином по 1 столовой ложке в течение 3 месяцев при атеросклерозе с нормальным артериальным давлением. При необходимости курс лечения повторить.

Сыроедение. Интервью c Валерием Синельниковым. 1 часть

Синельников Валерий Владимирович - автор книги "Возлюби болезнь свою". Врач-терапевт, гомеопат, психотерапевт, писатель.


Интервью записано в мае 2014 года в учебно-оздоровительном центре "Светоч", Крым.

Апельсиновый ласи для моторики кишечника

Апельсин содержит бета-каротин, фолиевую кислоту, витамины группы В, А, В1, В2, В5, В6, С, Н и РР, а также необходимые организму минеральные вещества, такие как калий, кальций, магний, цинк, железо

, фосфор и натрий. Пектины в его составе способствуют усилению моторики кишечника и уменьшению гнилостных процессов. Апельсины являются прекрасной профилактикой авитаминоза, укрепляют иммунитет, снижают уровень холестерина в крови, положительно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы. Апельсин обладает противовоспалительным и антимикробным свойствами, а также тонизирующим эффектом. Его рекомендуют при заболеваниях нервной системы, подагре и для восстановления после перенесённых вирусных заболеваний и переломов, так как плод способствует регенерации костной ткани. Йогурт является продуктом скыашивания молока полезными бактериями lactobacilli bulgaricus и lactobacilli thermophilus. В процессе переработки молочного белка эти бактерии вырабатывают питательные вещества, необходимые организму человека. С точки зрения пользы для организма йогурт имеет большую ценность и усваивается лучше цельного молока на 60%. В результате деятельности этих бактерий йогурт содержит намного больше витаминов А, В3, B12, чем молоко. Довольно большое количество кальция создает среду для развития полезной микрофлоры, тормозит развитие патогенной микрофлоры, предотвращает заболевания желудка.

Ингредиенты:
1 1/2 стакана густого йогурта
1/2 стакана орехового молока
1 столовая ложка мёда/кленового сиропа (больше или меньше по вкусу)
1/4 чайной ложки порошка кардамона
2 апельсина, очищенных от кожуры, семян и нарезанных
2 столовые ложки миндаля, нарезанного
Несколько капель желтого пищевого красителя (по желанию)
5-6 кубиков льда

Приготовление:
Добавьте в чашу блендера йогурт, молоко, подсластитель, порошок кардамона, нарезанные апельсины и кубики льда.
Взбейте до кремовой и однородной текстуры.
Украсьте миндалем. Подавать охлаждённым.

Аристотель: Растения — это животные, поставленные головой в землю!

Органы размножения у них наверху, а органы питания — внизу. В земле и находят они пищу. Убедительно?

Оспаривать мнение этого величайшего мыслителя древности (4 век до н.э.) никто и не пытался до 18 века, пока в Бельгии не нашёлся любознательный опытник Ян Гельмонт.

Он поставил свой знаменитый в Европе, но не у нас эксперимент... Гельмонт посадил в горшок ветку ивы, но прежде этого просушил землю в печи и взвесил. Земля весила 80 кг, а ива — 2,5 кг. Пять лет Гельмонт поливал иву только дождевой водой, не внося никаких удобрений. Через пять лет опытник извлек иву из горшка, очистил её от земли, а землю снова просушил в печке. И всё взвесил. Оказалось, ива подросла за пять лет до 68 кг. Но вес земли уменьшился всего на 46 граммов! Вот и ответьте сейчас сами себе, за счёт чего выросло это деревце, если взяло всего-то щепотку земли? И можно ли называть разумными наши старания удобрять поч­ву тоннами минеральных удобрений, если урожай формируется на 99,7% за счёт воды, воздуха и солнышка?

Оно, наше любимое, своими лучами сотворяет углеводы. И зерно, и яблоки, и ягодки, и всё-всё прочее состоят в основном из четырёх газов: водород, кислород, азот и углерод. Но что получается? О том, как надо удобрять почву минералкой, написаны горы книг, статей. А об этих четырёх газах, о том, как их использовать для повышения урожая, о фотосинтезе — увы, земледельцы мало чего слышали, не читали. А если они это освоят, то непременно повысят урожайность в 1,5–2 и 3 раза, как это происходит у наших народных опытников.

А чтобы не сомневались в этом, я раскрою главный «секрет» урожайности. Он прост и доступен каж­дому. Судите сами... Жизнь на земле создана в двух видах: растительная и животная. И по большому счёту животные живут за счёт того, что поедают растения. А растения существуют за счёт того, что пользуются продуктами их жизнедеятельности. И животными после их смерти. Самое большое количество животных живёт у нас в почве. Это бактерии, черви и прочие обитатели. В хорошей земле этих животных может и должно быть до двадцати тонн на гектаре, до двух цент­неров на сотке. Вот эти тонны и центнеры животных кормят растения в прямом смысле слова.

Суть в том, что у одноклеточных бактерий нет рта и выделительных органов. Питаются они тем, что выделяют из себя «желудочные» соки, ферменты. И лежат в этих лужицах, пока переваривается пища, всякие органические остатки, глина и прочее. Но тут же находятся и корневые волоски растений. Они тоже высасывают пищу бактерий. А чтобы не обижать своих кормильцев, выделяют им сахара для активной жизнедеятельности. Получается не вражда, а взаимная помощь. Поэтому чем больше будет бактерий в почве, тем обильней урожай.

Вот и вся суть главного «секрета» большой урожайности. В эту щепотку вошли все необходимые для растений соли мик­роэлементов. Они служат растениям катализаторами для производства клетчатки, белков, жиров, углеводов. А строительный материал берётся растениями из воды и воздуха. Растения не животные, как предполагал Аристотель. У них нет зубов, чтобы выгрызать в земле пищу. Всё нужное растения получают в виде растворов. Но в этих растворах все необходимые им соли должны быть сбалансированы, потому что по химическим законам если недостает какого-то вещества, то его невозможно заменить другим даже в излишнем количестве. Как можно узнать и учесть, чего растению недостаёт?

В таблице Менделеева свыше сотни элементов, где их найти и как дать растениям? По силам ли это нашим фермерам, огородникам и дачникам? На современном уровне развития это невозможно делать даже учёным. И не надо. Это делает сама Природа, создавшая бактерии. Ведь бактерии для своего питания растворяют органику и, наращивая массу белковых тел, вбирают в себя всю необходимую «химию». С приготовляемой пищей или после своей смерти бактерии передают эту «химию» растениям в идеально сбалансированном наборе. Это во-первых. А во-вторых, пока они живут 20 минут, то своими выделениями растворяют и расщепляют всевозможные минералы земли, делая их доступными для растений.

Вот и получается, размножая в почве бактерии, мы обходимся без минеральных удобрений. Их нам нарабатывают бактерии. И мы без дополнительных затрат получаем повышенные урожаи. В начале перестройки мною были изданы брошюры «Двадцать мешков картошки с одной сотки», «Удобрения делай сам» и масса статей. В них впервые был поставлен вопрос о возврате к органической системе земледелия. И дана приписка: кто разделяет эти убеждения, откликнитесь. И отклики пошли со всех концов страны. Договорились вскладчину издавать газету для обмена опытом, книги, листовки... В. В. Фокин предложил нам для использования теперь уже знаменитый плоскорез. Фокин умер, но останется у нас в сердцах. А в руках — его плоскорез, облегчающий труд земледельцев. Ф. М. Игонин подарил опыт размножения дождевых червей.

Николай Курдюмов давал для публикаций отрывки из своих «умных» книг. Начинали с малого. И вот поднялись до широкой пропаганды необходимости возврата к природной органической системе земледелия. Имеем большие успехи. К примеру, в девяностых годах наши призывы не пахать почву вызывали смех и возмущённые протесты, а сейчас многие заявляют, что не пашут давно и ничего нового в этом не видят. Моя цель — помогать народу поднимать сельское хозяйство. Я богат опытом! Выращивал по 200 центнеров пшеницы с гектара в пересчёте с соток. Кустами пшеничка росла. Из каждого зернышка по пятьдесят и более стеблей. Учителя у меня были хорошие! Из раскулаченных.

Они и обучали меня, чтобы секреты эти народу вернул. C первых лет перестройки возвращаю. Написал две книги: «Разумное Земледелие» и «Во Веки Веков». В последней изложил всё кулацкое. Ведь кулаки выращивали зерновые до 80 центнеров с гектара, тогда как средняя урожайность по России составляла 8 ц/га. То, что хранил от дедов, описал в книгах, чтобы помнилось и хранилось.

Юрий Слащинин.

Подписка на Последние Новости