куркума

Куркума может изменить вашу жизнь

Присоеденено к сообществу: 

Куркума является одной из самых популярных специй, но правда в том, что этот чудесный ингредиент использовался в течение сотен лет благодаря своим замечательным целебными свойствам.

Куркума является одной из самых популярных специй, но правда в том, что этот чудесный ингредиент использовался в течение сотен лет благодаря своим замечательным целебными свойствам.

Даже 7000 научных исследований, проведенных по всему миру подтвердили, что куркума обладает эффективна для лечения и профилактики множества состояний здоровья и болезней.

Мы живем в мире полном токсинов, которые наносят вред нашему здоровью. Только в прошлом году, 42, 000 новых токсичных компонентов были введены в окружающую среду. Эти токсины присутствуют в воздухе, воде, продуктах питания, бытовых товарах, косметике, чистящих средствах и тому подобное.

Многие из них оказывают вредное воздействие на здоровье человека, разрушают эндокринную систему, которая высвобождает гормоны непосредственно в кровь. Кроме того, многие из этих токсинов вредят сердцу, печени и почкам.

К сожалению, мы не можем полностью избежать их влияния. Таким образом, мы должны попытаться сохранить наше здоровье и использовать различные природные средства, которые могут помочь предотвратить вредное воздействие химических веществ, а также укрепить наше здоровье.

Здоровый образ жизни и сбалансированное, здоровое питание, может оказать огромную помощь в сохранении здоровья. Куркума является одной из наиболее полезных специй, которую следовало бы добавить в свой рацион.

Считается, что эта специя действует как:

бактерицид

противоопухолевое средство

профилактика рака

противоязвенный эффект

гербицид

спазмолитик

антисептик

антибактериальный эффект

фунгицид

противоаллергический эффект

противовирусный эффект

противовоспалительное средство и др.

Регулярное употребление куркумы каждый день обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья.

Мы предлагаем 7 простых способов использования куркумы:

Куркума и кефир.

Это вкусный рецепт, который очень легко приготовить. Просто добавьте чайную ложку куркумы в чашку кефира и ваш напиток готов!

Сок куркумы.

Ингредиенты

½ корня куркумы или 1 чайная ложка порошка куркумы

морская соль

½ лимона

Способ приготовления:

Выжмите сок лимона, и смешайте его с куркумой и щепоткой морской соли. Кроме того, вы можете смешать эти ингредиенты в блендере.

Суп из куркумы.

Ингредиенты:

1 корень куркумы (нарезанный)

4 чашки вегетарианский бульона

Способ приготовления:

Прокипятите бульон вместе с куркумой в течение 15 минут. Затем, добавьте немного черного перца.

Чай из куркумы.

Измельчите немного куркумы и добавьте в чай. Так же, вы можете приготовить чай следующим образом:

Ингредиенты:

½ чайной ложки свежего тертого корня куркумы

щепотка черного перца

мед по вкусу

1 стакан горячей воды

Способ приготовления:

Вскипятите воду, добавьте куркуму, и пусть кипит на медленном огне в течение 5 минут. Затем снимите и процедите. Добавьте остальные ингредиенты и наслаждайтесь чаем.

Золотое молоко.

Вы можете быстро приготовить этот напиток, добавив чайную ложку порошка куркумы в стакан теплого кокосового молока. Тем не менее, следующий рецепт будет гораздо более вкусным:

Ингредиенты:

1 чайная ложка порошка куркумы

2 чайные ложки меда

¼ чайной ложки тертого имбиря

1 чашка кокосового или миндального молока

¼ чайной ложки ванили

щепотка корицы

щепотка гвоздики

¼ чашки воды

щепотка кардамона

Способ приготовления:

В кастрюлю, добавьте все ингредиенты и закипятите их в течение минуты.

Яичница с куркумой.

Утром, когда готовите свой завтрак, добавьте немного куркумы. Вот и все!

Смузи из куркумы.

Вы можете просто добавить куркуму в свой любимый коктейль и пользоваться ее преимуществами, или можете попробовать наш вариант:

Ингредиенты:

1 чайная ложка порошка куркумы / свежей куркумы

2 столовые ложки кокосовой стружки

1 чайная ложка корня мака

½ кокосового или миндального молока

щепотка черного перца

1.5 чашки замороженного ананаса или манго

Способ приготовления:

Добавьте ингредиенты в блендер и смешайте их. Ваш смузи готов!

Кремовый золотой смузи

Присоеденено к сообществу: 

Полезные свойства куркумы известны уже более 4000 лет.

Полезные свойства куркумы известны уже более 4000 лет. Эта специя является прекрасным лекарственным средством и обладает бактерицидным, антисептическим, заживляющим, обезболивающим, противогрибковым, мочегонным, противоспазматическим, желчегонным, антиоксидантным свойствами. Благодаря последнему куркума борется со свободными радикалами, которые повреждают целостность клеточной мембраны. Куркумин снижает уровень ферментов, которые вызывают воспалительные процессы в организме.

Куркума обладает и противораковым свойством. Куркумин способен предотвращать и даже излечивать многие типы рака: простаты, молочной железы, кожи, толстой кишки.
Специя способна предотвращать развитие атеросклероза артерий, это значит, что она является профилактикой инсульта и инфаркта. Регулирует углеводный обмен путем стимуляции производства желчи в желчном пузыре, снижая тягу к сладостям и алкоголю. Куркуму рекомендуется употреблять для профилактики болезни Альцгеймера. Пряность эффективно очищает сосуды от бляшек, которые способствуют развитию этой болезни. Куркума стимулирует рост новых кровяных клеток, что приводит к обновлению крови.

Ингредиенты:
1 стакан банана (спелого, нарезанного и замороженного)
1 стакан кокосового или миндального молока
1/2 чайной ложки молотой куркумы
1 столовая ложка свежего имбиря (больше или меньше по вкусу)
1 щепотка молотой корицы
1 щепотка черного перца
1 молотый мускатный орех
1 щепотка молотой гвоздики и кардамона
1/4 стакана свежевыжатого морковного сока

Для подачи:
1 столовая ложка семян конопли

Добавьте банан, кокосовое молоко, куркуму, имбирь, корицу, черный перец и мускатный орех в блендер и взбейте до получения кремообразной и однородной массы. Во время взбивания добавьте кардамон, гвоздику и свежий морковный сок. Если смузи слишком густой, разбавьте его большим количеством кокосового молока или воды. Если же напиток наоборот слишком жидкий, добавьте лед или больше замороженного банана (но учите, что банан добавит и больше сладости). Попробуйте и откорректируйте вкус при необходимости, добавив больше корицы для тепла, черного перца и имбиря для пряности, куркумы для более интенсивного цвета или банана для сладости. Налейте смузи в стаканы, посыпьте семенами конопли.

Лимонад-эликсир от отеков

Присоеденено к сообществу: 

едавние исследования показывают, что куркумин может обеспечить хорошо переносимое и эффективное лечение воспалительных процессов в кишечнике и способствовать улучшению функции печени.

едавние исследования показывают, что куркумин может обеспечить хорошо переносимое и эффективное лечение воспалительных процессов в кишечнике и способствовать улучшению функции печени. И то, и другое помогает «захватывать» и выводить токсины из нашего тела. От этого процесса напрямую зависит наличие или отсутсвие вздутия.

Антиоксидантные, противовоспалительные и антимикробные свойства куркумы защищают слизистую оболочку желудка и уменьшают риск возникновения заболеваний желудка. Кроме того, куркума поможет справиться с метеоризмом. Когда наши внутренние органы в порядке, это обязательно отражается на внешнем виде.

Список целебных свойств куркумы можно продолжать вечно. Одной из её главных способностей является сохранение и поддержание молодости и красоты. Куркумин и другие компоненты куркумы замедляют старение клеток, захватывая свободные радикалы, которые вызывают повреждение ДНК, а также они являются мощным противовоспалительным средством.

Лимон

Лимонный сок действительно максимизирует процесс чистки, помогая снять стресс в нашем кишечнике. Структура лимонного сока похожа на пищеварительный сок в желудке. Когда ваше тело переваривает пищу, это не должно происходить слишком быстро. Организму необходимо поддерживать постоянный уровень инсулина, чтобы из пищи, которую вы потребляете, могло поступить больше питательных веществ. Кислоты, содержащиеся в лимонном соке, способствуют этому процессу, улучшая усвоение питательных веществ и уменьшая вздутие живота, придавая телу ощущение легкости. Использование свежего лимона приносит благотворно влияет на энзимы, которые стимулируют работу печени и выводят токсины.Лимонный сок считается мягким мочегонным средством, помогает избавиться от любых нежелательных элементов.

Ингредиенты:
2 органических лимона, сок
¾ чайной ложки порошка куркумы
1/2 чайной ложки натертого имбиря
2 столовые ложки кокосового нектара или кленового сиропа
6 стаканов фильтрованной воды

Добавьте все ингредиенты в кувшин, хорошо перемешайте.

Смузи из манго с куркумой и перцем

Присоеденено к сообществу: 

Манго богат также клетчаткой и пектином. Благодаря органическим кислотам, мангустину манго является продуктом, который укрепляет защитные функции организма и является мощным антиоксидантом.

Манго богат также клетчаткой и пектином. Благодаря органическим кислотам, мангустину манго является продуктом, который укрепляет защитные функции организма и является мощным антиоксидантом. Манго обладает жаропонижающим эффектом, способствует предотвращению возникновения и развития злокачественных опухолей, особенно в органах малого таза и мочеполовой системы. Манго- натуральный антидепрессант, способствует снятию нервного напряжения, избавляет от стресса и повышает настроение, а также плод является признанным афродизиаком.
А теперь только представьте, каким невероятным будет смузи, в котором сосчитается сочный плод манго со множеством потрясающих пряных специй. Поверьте, смузи станет любимым лакомством всей семьи и с лёгкостью заменит калорийный десерт.

Ингредиенты:

1 стакан манго (свежего или замороженного)
1/4 стакана сырых кешью
1 чайная ложка яблочного уксуса
1/2 чайной ложки молотой куркумы
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/8 чайной ложки розовой гималайской соли
1/8 чайной ложки черного перца
1 стакан фильтрованной воды
горсть льда
2-4 капли жидкой стевии (по желанию)

Приготовление:
Взбейте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы

Мед с куркумой

Присоеденено к сообществу: 

Куркума является одной из самых популярных специй во всем мире и обладает необычайными кулинарными и лечебными свойствами.

Куркума является одной из самых популярных специй во всем мире и обладает необычайными кулинарными и лечебными свойствами. Она используется в аюрведической, индийской и китайской медицине в течение длительного периода времени. Эта пряность имеет уникальный аромат и темно-желтый цвет.

Люди использовали ее в качестве мощного природного средства для решения целого ряда проблем со здоровьем, таких как проблемы с дыханием, заболевания печени, проблемы с кожей, растяжения мышц, порезы и раны, а также проблемы с желудком. Более того, она может быть очень полезна против проблем пищеварения, различных типов инфекций, воспалений, а также злокачественных опухолей.

Вот почему куркума настолько важна для нашего здоровья и благополучия

Куркумин, активный ингредиент в куркуме, обладает противовоспалительными, антиоксидантными и антимикробными свойствами, которые делают его идеальным естественным решением для микробов, гастритов, язвенной болезни желудка.

Исследования показывают, что это жизненно важное вещество оказывает положительное влияние на ДНК, выживаемость клеток и на молекулы воспаления. Он также способен снижать симптомы остеоартрита; это может быть достигнуто путем приема 200 мг куркумы на ежедневной основе.

Турмерон — еще один ингредиент в куркуме, и он известен как биоактивный элемент, который обладает способностью улучшать функцию мозга и лечить болезнь Альцгеймера, восстанавливая клетки в мозге.

Как сделать естественный антибиотик с куркумой

Нужно:

-1 ст.л. куркумы

-100 г органического меда

Приготовление:

Поместите ингредиенты в стеклянную банку и хорошо перемешайте.

Использование: Если у вас грипп, принимайте по пол-ложки антибиотика каждый час. На следующий день возьмите ту же дозу, но каждые 2 часа. На третий день принимайте ту же дозу три раза в день. Перед тем, как проглотить смесь, убедитесь, что вы расплавили ее во рту. Не стесняйтесь добавлять его в ежедневную чашку чая или молока.

Польза куркумы и рецепты

Принадлежа к семейству имбиря, куркума используется в Восточной Индии и а Среднем Западе уже тысячи лет, и сейчас это одна из самых ценных специй в мире.

Принадлежа к семейству имбиря, куркума используется в Восточной Индии и а Среднем Западе уже тысячи лет, и сейчас это одна из самых ценных специй в мире. На самом деле непонятно, была ли она впервые использована из-за ее перечного вкуса и уникальной изюминки, которую она придает пище.

Джозеф Меркола: о пищевой ценности куркумы
Польза куркумы для здоровья
Исследования куркумы
Здоровые рецепты с куркумой
Интересные факты о куркуме
Подведение итогов
Древнее применение куркумы в медицинских целях началось, когда стали очевидны ее противовоспалительные свойства, и потом – для лечения разнообразных заболеваний, таких как желтуха, менструальные проблемы, кровь в моче, кровоизлияния, зубные боли, синяки, боль в груди, метеоризм, и колики.

Название "куркума" происходит от Персидского слова "шафран", неоновый желто-оранжевый оттенок, используемый для приготовления карри и желтой горчицы.

Куркума является не дикорастущим, а одомашненным растением, в основном выращиваемым в Индии, наряду с Индонезией, Филиппинами, Китаем, Тайванем, Ямайкой и Гаити.

Основной питательный состав куркумы включает 26% ежедневной нормы марганца и 16% железа. Это также превосходный источник волокон, витамина B6, калия и здорового количества витамина C и магния.

Маловероятно, что кто-то сможет съесть унцию куркумы за один присест (хотя это вполне безопасно), а ведь все перечисленное выше легче увидеть именно в таком количестве, а не в чайной ложке, которая не содержит дневную норму никаких питательных веществ.

Но одна чайная ложка это более разумный размер порции, который содержит превосходные фитонутриенты. В действительности, куркума эффективна даже в очень малых количествах, например, в одной порции приправленного куркумой блюда.

Польза куркумы для здоровья включает в себя улучшение способности переваривать жиры, уменьшение газов, вздутия живота и запоров и лечение заболеваний кожи, таких как экзема, псориаз и акне.

Куркума используется как мощное противовоспалительное средство в китайской и индийской медицине на протяжении тысячелетий. Куркумин, основной фармакологический агент в этой пряности, производит научно доказанный эффект в этой области, аналогичный противовоспалительным лекарствам без рецепта или по рецепту.

Но куркумин не производит токсического эффекта некоторых синтетических лекарств, как, например, образование гнойников, внутреннее кровотечение и даже пониженный уровень лейкоцитов.

Прочая польза куркумы для здоровья включает снятие боли в суставах, такой как ревматоидный артрит, уменьшение их опухания и увеличение диапазона движений при регулярном приеме. Это еще один случай, когда пряность сама по себе производит эффект, сравнимый с рецептурным лекарством, но с меньшим количеством негативных последствий.

Исследования также предполагают, что куркума полезна при лечении воспалительных заболеваний кишечника, понижает уровень холестерина, защищает сердце, облегчает несварение желудка, улучшает функцию печени и даже предотвращает болезнь Альцгеймера.

Предотвращение развития и блокирование роста раковых клеток – особенно груди, толстой кишки, простаты, легких, и детская лейкемия – также в списке возможных преимуществ.

В одном исследовании было отмечено, что куркумин, главный компонент куркумы, имеет несколько терапевтических эффектов, в том числе ингибирование пролиферации раковых клеток.

Было изучено его влияние на трижды негативный рак молочной железы, который обычно имеет плохой прогноз, после чего исследователи пришли к выводу, что куркумин может ингибировать пролиферацию клеток TNBC, возможно, из-за изменения сигнального пути основного молекулярного механизма рака.

Экстракт куркумы также был протестирован и выяснилось, что он имеет улучшающие кожу свойства. В одном исследовании он применялся для лечения кожи, поврежденной ультрафиолетовым излучением, в течение шести недель. Ученые сообщили об улучшении насыщения влагой и содержания кожного сала, а также о возможности использования подобных кремов в разрабатываемых защитных составах.

В другом исследовании, спиртовой экстракт куркумы и мазь куркумина помогли значительно облегчить боль у пациентов с наружными раковыми образованиями.

Здоровые рецепты с куркумой
Рис басмати с кешью, изюмом и куркумой
Ингредиенты:

2 ст.л. кокосового масла
1½ чашки риса басмати
2 чашки кокосового молока
2 чашки куриного или овощного бульона
4 ч.л. молотой куркумы
3 ст.л. молотого кумина
3 ст.л. молотого кориандра
1 щепотка хлопьев красного перца (перемолотых)
1 ч.л. соли
1 лавровый лист
½ чашки изюма
¾ чашки кешью (половинок)
Способ приготовления:

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.
Всыпьте рис и варите 2 минуты.
Добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до минимума и плотно закройте крышкой, помешивая, чтобы рис не слипся.
Варите до готовности риса - около 20 минут.
Интересные факты о куркуме
Традиционно называемая "индийским шафраном" из-за ее глубокого желтого цвета, куркума на протяжении веков использовалась как приправа, краска для ткани и лечебное средство, занимающее важное место в аюрведической фармакопее, общем холистическом своде правил здравоохранения, который датируется 500 г. до н. э.

Многие преимущества для здоровья куркумы можно испытать на себе, если думать о еде как о лекарстве, как советовал Гиппократ в 4 веке до н. э. Эта ярко-желтая пряность традиционно используется в качестве пищи и лекарства и содержит мощные антиоксиданты и, как показали исследования, может бороться с диабетом, раком и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Чтобы получить максимум того, что куркума может дать, используйте ее, чтобы разнообразить скучные блюда на вашем столе, такие как закуски из рыбы или любого мяса; куркума может добавить сложности вкуса в пюрированные блюда, такие как картофель или цветная капуста, соте с луком, брокколи, морковью или сладким перцем.

Ее можно использовать как основу для кремовых овощных дипов, соусов, и яичного салата. Выбирайте цельную, органическую куркуму, а не смесь карри, которая имеет незначительное количество целебных веществ.

Морковный сок с куркумой

Присоеденено к сообществу: 

Этот сок уменьшает неприятные последствия детоксикации и даст вашему организму необходимое «топливо» для восстановления во время сна.

Этот сок уменьшает неприятные последствия детоксикации и даст вашему организму необходимое «топливо» для восстановления во время сна. Имбирь ускоряет кровообращение и поможет быстрее вывести токсины во время сна. Поэтому пейте это чудесный детокс сок перед сном. Морковь обладает таким сочным оранжевым цветом благодаря каротину, который, попадая в организм человека, преобразуется в витамин А. Корнеплод богат витаминами группы В, D, E, PP, С, K, а также жизненно важными микро- и макроэлементами, такими как железо, фосфор, кальций, магний, калий. Морковь оказывает благотворный эффект на множество органов и систем. Корнеплод укрепляет стенки сосудов и сердечной мышцы, снижает уровень холестерина, предупреждает инсульт, атеросклероз, варикозное расширение вен. Морковь способна справиться с куриной слепотой, ухудшением зрения, патологиями сетчатки, помогает при расстройстве пищеварения, запоре, желчнокаменной болезни. Является мощным антиоксидантом. Морковь способствует заживлению гнойных ран, дезинфицирует и обезболивает. Она укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ, полезна при простуде, а также предотвращает раковые заболевания. Имбирь улучшает пищеварение, устраняет метеоризм, диарею, тошноту, токсикоз в первом триместре беременности, а также проявление «морской болезни». Корень
нормализует сердечный ритм, артериальное давление, улучшает кровообращение головного мозга, укрепляет мышцы сердца. Имбирь обладает разогревающим эффектом, поэтому активизирует процесс похудения и выведения токсинов из организма.

Ингредиенты:
10 средних морковок, очищенных
1 чайная ложка куркумы
5-сантиметровый кусочек имбиря, очищенный

Приготовление:
Пропустите все ингредиенты через соковыжималку. Пейте сок сразу.

Очищающий смузи с куркумой и пчелиной пыльцой

Присоеденено к сообществу: 

Когда вы садитесь за стол, осознанно принимайте во внимание то, как влияют различные продукты на ваш организм. Обратите внимание на все, что вы едите и как вы чувствуете себя после этого.

Когда вы садитесь за стол, осознанно принимайте во внимание то, как влияют различные продукты на ваш организм. Обратите внимание на все, что вы едите и как вы чувствуете себя после этого.

Это поможет лучше понять, чего именно вам недостает, так как наш организм точно знает, чего хочет и в чем нуждается. Все, что вам нужно сделать — это слушать свое тело!

Сегодня предлагаем вам приготовить очень полезный напиток с куркумой и пчелиной пыльцой. Аюрведа говорит, что куркума очищает кровь и согревает ее и улучшает пищеварение, очень полезна для связок.

Ингредиенты

1 банан

1/2 груши

1 столовую ложка порошка куркумы

1 кусочек имбиря ( 2 см. натереть на терке)

1 чайная ложка пчелиной пыльцы

1/4 чашки молотого льна

щепотка корицы

1 кубик льда по желанию

Приготовление

Смешайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости до получения однородной массы. Налейте в стакан, сверху посыпьте пыльцой .

Смузи «Тыква и куркума»

Присоеденено к сообществу: 

Куркумин способен снизить уровень ферментов, которые вызывают воспалительные процессы в организме. Также куркумин обладает противораковыми свойствами, предупреждает появление язвы.

Куркумин способен снизить уровень ферментов, которые вызывают воспалительные процессы в организме. Также куркумин обладает противораковыми свойствами, предупреждает появление язвы. Куркумин предотвращает и развитие атеросклероза артерий. То есть является прекрасным средством для профилактики инсульта и инфаркта. Лучший способ получить все преимущества куркумы - это употребить ее с небольшим количеством полезного жира, поэтому мы в рецепт мы включили семена конопли (полные омега-3 и омега-6 жирных кислот). Добавьте немного витамина С, в этом вам поможет апельсин и несколько кумкватов. В результате вы получите низкокалорийный смузи, который придаст телу бодрости и лёгкости, а также насытить его необходимыми питательными веществами.

Ингредиенты:
1 желтая тыква
1 апельсин
30 г кумквата
2,5-сантиметровый кусочек куркумы
2-сантиметровый кусочек имбиря
1 столовая ложка семян конопли
1 стакан воды
1 стакан льда
Приготовление:
Просто поместите все ингредиенты в блендер и взбитые до получения однородной массы. Налейте в стакан.

5 причинах регулярно употреблять куркуму.

Присоеденено к сообществу: 

Куркума - отличная специя, которая не только придает красивый цвет блюду и улучшает его вкус, но и обладает целым спектром полезных свойств.

Куркума - отличная специя, которая не только придает красивый цвет блюду и улучшает его вкус, но и обладает целым спектром полезных свойств.

  1. Куркума очищает кровь.
    Куркума отлично очищает кровь от токсинов, излишков вредного холестерина, мочевины и прочих вредных веществ. Благодаря этому улучшается здоровье печени, сердца и всего организма в целом.

  2. Улучшает работу сердца.
    Куркума содержит множество важных для сердца элементов. В комплексе со способностью очищать кровь это предупреждает развитие инфарктов, инсультов, гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний.

  3. Укрепляет иммунитет.
    Куркума это натуральный антибиотик, и отличное средство для укрепления иммунитета. Регулярное употребление куркумы снижает риск заболеть ОРЗ, ОРВИ и другими простудными и вирусными заболеваниями.

  4. Ощелачивает организм.
    Куркума обладает сильнейшим ощелачивающим действием, благодаря чему улучшает работу печени, сердечно-сосудистой системы, зубов и костей, а также всего организма в целом. Также именно благодаря этому свойству куркума отлично очищает организм от паразитов, ведь они не могут жить в щелочной среде.

  5. Улучшает состояние кожи.
    Куркума очищает организм от шлаков и токсинов и содержит много витамина А. Благодаря этому пропадают различные прыщи и высыпания, нормализуется жирность кожи и она становится более молодой.

Регистрация