Репа

Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из неё готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов.

В России издавна известно выражение «проще пареной репы», свидетельствующее о многолетнем и частом употреблении репы, приготовлявшейся в традиционной русской печи в закрытой посуде в собственном соку. Лишь с середины XIX века этот овощ стал постепенно вытесняться из рациона россиян картофелем.

Благодаря высокому содержанию кальция репа служила основным профилактическим средством, спасающим от рахита, артрита, заболеваний костей и крови. Русские бабушки носили коромысла с 2 вёдрами (20-30кг!) на плечах до старости, без боли рук и ног. Репу важно есть при слабых костях и при болезнях суставов, для восстановления после переломов костей, для восстановления уровня кальция после беременности, для укрепления зубов и хорошего роста зубной эмали.

Различают жёлтомясые и беломясые сорта. По форме корнеплод репы бывает плоским, округлым и удлинённым.

Семена репы высевают в открытый грунт в апреле (семена репы могут начать прорастать уже при температуре всего в пару градусов выше нуля), в июле ( для свежего потребления и хранения) и в октябре (подзимний посев).

Что касается предшественников, то репа будет хорошо расти на участке, где до этого произрастали любые бобовые культуры, томаты, огурцы либо картофель.

Репа в любом виде поможет оздоровить организм. Полезные свойства этого продукта характеризуются его составом. А именно наличием необходимых человеку витаминов и элементов.

Витаминно-элементный состав на 100 г

Название витамина и Количество

А - 17 мкг

В1 (тиамин) - 0,05 мг

В2 (рибофлавин) - 0,04 мг

С (аскорбиновая кислота) - 20 мг

Е (альфа токоферол) - 0,1 мг

РР - 1,1 мг

Железо - 0,9 мг

Кальций - 49 мг

Фосфор - 34 мг

Магний - 17 мг

Калий - 238 мг

Натрий -17 мг

В 100 г репы содержится столько же витамина С, как в половине небольшого лимона.

Полезные свойства репы заключаются в следующем:

-защищает организм от инфекций;

-поддерживает красоту волос и ногтей, остроту зрения;

-способствует нормализации деятельности желудка и поджелудочной железы;

-осуществляет оздоравливающее действие на слизистую оболочку кишечника;

-способствует снижению давления;

-обладает обеззараживающим действием, чистит кровь;

-благотворно воздействует на почки;

-способствует разрушению камней в мочевыводящих путях;

-усиливает процесс желчевыделения, очищает печень;

-противостоит раку желудка;

-лечит больное горло и кашель.

Виды репы и их применение

Репа имеет приплюснутую округлую форму, кожуру чаще жёлтого оттенка, белую сочную мякоть. В зависимости от сорта в лечебных целях употребляют не только очищенную мякоть корнеплода, но и листья, добавляя их в салаты.

Наиболее популярна классическая жёлтая репа. Для неё характерна сочная, богатая эфирными маслами мякоть. В жёлтой репе содержится больше, чем в других видах, бета-каротина. Поэтому она обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Если целью употребления репы является нормализация работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), устранение запоров, очищение организма, то лучше выбирать белые сорта, обладающие пониженной калорийностью и содержащие максимум клетчатки.

Считается, что чёрные сорта репы наиболее полезны, так как в ходе селекции они получили не только экзотическую тёмную (чёрную или фиолетовую) кожуру, но и весь возможный набор полезных элементов и химических соединений.

В тёмной репе содержится огромное количество витаминов и минералов, особенно чёрная репа помогает от кашля.

Страдающим от повышенного артериального давления народная медицина рекомендует регулярное употребление репы с мёдом. Она поможет устранить проявления гипертонии, улучшит общее состояние больного.

При сахарном диабете .

Репа хорошо стимулирует поджелудочную железу (по этой причине её ограничивают при панкреотите)

Лечение диабета с помощью репы должно осуществляться только под контролем врача.

К курсу лечения диабета репой можно также добавить корни одуванчика, корни и листья репея.

Для достижения наилучшего результата лучше дополнить лечение рецептами народной медицины. Репа благотворно воздействует на неотягощенный воспалениями ЖКТ, содержит много витаминов и полезных химических соединений, снижает давление.

При грудном вскармливании мама особенно нуждается в витаминной поддержке, поэтому употребление репы для неё будет чрезвычайно полезным.

Свежевыжатый сок из репы...
Говорят, что на древней Руси это растение было в почёте, однако с приходом веяния культуры Запада репу незаслуженно стали заменять менее полезным растением - картошкой...
Вечно юный богатырь и ангел политики Алексей Рэдс Красное Солнце возрождает мудрые традиции древних времён...