Александр Андреев

Дата рождения:
16/05/80
Страна, обл. (город):
Московская обл (Москва)
Возраст:
37
Пол:
♂мужчина
Знак зодиака:
♉ Телец
Семейный статус:
Не женат/Не замужем
Я хочу найти:
женщину
Цель знакомств:
знакомства, создание семьи
Духовные взгляды:
Любовь безусловная, Создание Родового поместья
Вредные привычки:
Отношение нейтральное
Вид питания:
Сыроедение, Вегетарианство
Деятельность:
совершенствование
Что тебе поднимает настроение?:
встреча с друзьями
Как ты любишь отдыхать?:
путешествовать
Каким навыкам или умениям тебе хочется научиться?:
выращивать растения без химии
Что тебе точно нужно для счастья?:
здоровье
Какие подарки тебе нравятся?:
вкусные
Где тебе хочется жить и почему?:
в дачном доме
В каких экологических проектах тебе было-бы интересно поучаствовать?:
посадка деревьев

Мои новости

Преимущества употребления лимона

Лимоны содержат 10% углеводов (сахар и клетчатка), 88-89% воды и 1-2% белка и жира (это полинасыщенные полезные жиры, в том числе омега-3,6).

Также лимоны полны витаминами (больше всего содержит витамина С) и минералами. Один лимон содержит 59% необходимой дневной нормы витаминов. Витамин С-один из самых важных витаминов, антиоксидант, который необходим для поддержки иммунной системы, её правильного функционирования и здоровья кожи.

1. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Лимон снижает риск инсульта, снижает холестерин. Лимонное масло защищает LDL-частицы (плохой холестерин) от окисления, которое является ключевым фактором в развитии болезней сердца.

2. Предотвращает образование камней в почках

Лимоны содержат большое количество лимонной кислоты, что повышает диурез, тем самым предотвращая образование камней в почках. Также лимонная кислота помогает растворить камни в жёлчном пузыре и отложения кальция.

3. Предотвращает анемию

Лимоны содержат немного железа, но большое количество витамина С и лимонной кислоты помогают увеличить поглощение железа из других продуктов питания. Согласно исследованиям, это помогает предотвратить анемию.

4. Предотвращает рак

Исследования показали, что употребления лимонов помогает уменьшить риск возникновения многих видов рака. Исследователи связывают это с гесперидином и Д-лимоненом. Эти 2 флавоноида, которые содержатся в лимоне, имеют антиоксидантные и противораковые свойства.

5. Укрепляет иммунитет

Антиоксиданты и витамины не только укрепляют вашу иммунную систему, но также могут защитить от развития серьёзных заболеваний.

6. Очищает печень

Лимон улучшает способность печени отфильтровывать токсины. В 2005 году исследования, напечатанные в BMC Pharmacology, выявили, что гесперидин имеет способность защищать печень от повреждений, даже от сильных токсинов.

7. Очищает кишечник

Лимоны усиливают перистальтику в вашем кишечнике, устраняют токсины и улучшают функции.

8. Снимает стресс и улучшает настроение

Эфирное лимонное масло снимает физическое и психологическое напряжение.

9. Утоляет чувство голода

Пектин в мякоти лимона не только сохраняет ощущение сытости дольше, но и питает хорошие бактерии в кишечнике, тем самым улучшая здоровье и снижая риск заболеваний.

Другими преимуществами являются помощь при инфекциях горла, расстройстве желудка, проблемах с зубами, лихорадке, ревматизме, ожогах, заболеваниях дыхательных путей. Также лимоны полезны для здоровья кожи и волос, очищают желудок и кровь.

Как при помощи лимона сжечь жир?
День 1

Всегда пейте воду с лимоном на голодный желудок. Утром выпейте стакан тёплой воды с добавлением сока 1-1,5 лимона (2 столовые ложки сока). Делайте тоже самое за полчаса до приема пищи. Ешьте в течение для только полезные продукты.

День 2

Следуйте инструкциям первого дня. Пейте воду за 30 минут до завтрака, обеда, ужина.

Выпивайте 2-3 литра минеральной воды на протяжении дня. Добавьте сок 6 лимонов для лучшего результата.

День 3

Повторяйте предыдущий режим. Но в этот день можете пить воду не до обеда, а во время. Продолжайте пить воду в течение всего дня.

День 4-5 такой же, как и третий. Главное не забывать сутра пить тёплую лимонную воду на пустой желудок.

День 6

Только 2 стакана лимонной воды. Один стакан утром на голодный желудок. Ещё один стакан на протяжении дня (можно на обед или ужин). Обычную воду пейте в неограниченном количестве.

День 7

Выработка привычки. Пейте каждый день утром тёплую лимонную воду. Это не только поможет сбрасывать лишний вес, но и укрепит иммунную систему. Не забывайте пить на протяжении всего дня много чистой воды, чтоб вымывать токсины из организма.

Советы сибирской травницы

Если мы берём чужую пищу, мы нарушаем закон экологической совместимости – это основной закон Природы.

Если кормить северян ананасами, то люди не смогут приспособиться к тем условиям климата, где они живут, потому что ананас несёт информацию чужого климата. Допустим, Иван-чай в Тюмени содержит витамина С в 6 раз больше чем в лимоне, а в Салехарде этот показатель уже в 20 раз больше. Т.е. растения, чем севернее, тем запасают витаминов в десятки раз больше чем на юге. Поэтому нельзя северянам есть южные фрукты и овощи, мы себя обедняем, закладываем нездоровье, потому что нарушаем закон экологической совместимости.

Самое интересное, что наши Предки хорошо знали об этом. Иван Грозный в 1580 году сказал: «Хочешь завоевать страну — завози чужой продукт; пойдёт отток энергии, люди станут болеть, а больными рабами легче управлять». Мы почему это забыли? Иван Грозный имел 5000 книг в своей библиотеке и хорошо знал: завезёшь чужой продукт — люди будут болеть. Это мы и творим.

Пищевой мусор

У нас очень много пищевого мусора: Пепси-Кола, Кока-Кола, Орбит, Дирол и пр. — туда закладывается аспартам, это подсластитель, придумали его американцы, чтобы к продуктам было привыкание, чем больше пьёшь, тем больше хочется, т.е. обогащаете страну, которая его производит.

Аспартам даёт много осложнений — снижает интеллект (если мать употребляет эти продукты, то у ребёнка интеллект будет снижен на 15%), вызывает головную боль, тошноту, депрессию, боли в желудке, нечёткое зрение, нарушение речи, боли в суставах. При добавлении в пищу аспартама, мозг прекращает вырабатывать серотонин и человек не чувствует сытости, а борьба с лишним весом не даёт результата.

Белый хлеб — кастратус

Белый хлеб итальянцы называют «кастратус» — кастрированный хлеб, и это правильно, потому что он пустой. Если мы ребёнку даём много белого хлеба или булочки и прочее, мы заранее закладываем нездоровье. Вспомните, когда наши Предки ели белый хлеб? На Руси белый хлеб ели только по праздникам и воскресеньям, всё остальное время ели хлеб из муки грубого помола, там сохранена оболочка зерна, именно в таком хлебе наша сила и здоровье.

Белый хлеб вызывает заболевание гемоглиаз, повышает вязкость крови и отсюда нарастает гипертония, нарушается работа желудочно-кишечного тракта. От белого хлеба в мире гибнет больше людей, чем от туберкулёза.

Йод

Наполеон всегда давал в своей армии йод, всех проверял на щитовидку, потому что если плохо работает щитовидка, развивается кретинизм (слабоумие).

Йод – это лекарство для интеллекта. Больше всего от недостатка йода страдают дети, им трудно учиться в школе, осваивать новые знания. В России 35% населения страдают от дефицита йода, не зная об этом.

Проявления йодной недостаточности – раздражительность, подавленное настроение, сонливость, приступы необъяснимой тоски, забывчивость, ухудшение памяти, внимания, появление частых головных болей, частые простудные инфекционные заболевания, снижение уровня гемоглобина.

Много йода содержат листья свеклы и сорняк мокрица.

Пырей — кремний

Пырей – это сильнейшее лекарственное растение, не зря его весной едят кошки и собаки. Пырей содержит кремний, кремний удерживает кальций – это защита от артрозов, артритов. Пырей обостряет слух, зрение, чистит желудок, лечит гастрит.

Использовать пырей очень просто: взять пучок пырея, заложить в кастрюлю сколько влезет, отварить 10 минут и выбросить. На отваре пырея готовьте каши, супы, всё что угодно, вы получите кремний, который удержит кальций в норме. Сколько не кормите творогом или кальциевыми препаратами – это без пользы, тем более с возрастом от приёма кальция будет больше вреда, чем пользы. Нужен кремний, чтобы удержать в норме кальций. Из корней пырея можно сделать муку – корни очистить, высушить, размолоть и выпекать хлеб.

Витамины и здоровье

Искусственные витамины — это не листочек или ягодка, а синтетика, от которой у нас совершенно нет защиты. При этом, допустим: 1 грамм витамина С, который назначает врач, превышает дозу в 25 раз (!), и на каждую таблетку витамина С нужно выпить 1 литр воды, но никто не пьёт, и никто об этом не говорит! А ведь витамин С – это один из страшнейших витаминов, известно много тяжёлых осложнений после его применения, а если ещё считать, что у нас 65% подделки, это катастрофа. Сейчас уже говорят, что искусственные витамины способствуют развитию раковых клеток, и это говорят не только о витамине С. Вообще передозировка витаминов, которые назначает врач, очень пагубно влияет на здоровье.

Мама у меня была врач, и она сказала: «В дом витаминов не приноси, и никогда их из своих рук не давай». Потому что есть растения, есть травы:

* Мокрица в 4 раза витаминнее лимона – это защита от артрозов, артритов, гастритов, это щитовидка.

* Боярышник, чеснок, календула, ромашка – эти растения содержат селен, а нам говорят, что у нас селена мало (у 80% россиян наблюдается дефицит селена). У нас много селена, надо просто его взять.

* Ботва моркови – это лечение геморроя, сосудов. Почему мы не собираем?

* Ботва свеклы – лечит миому.

* Репа — это бронхолитик, помогает печени и чему угодно. Ведь сколько раньше славяне ели репы, а сейчас мы её совсем не сажаем.

* Листья облепихи содержат очень много витаминов. Не увлекайтесь ягодами облепихи, они противопоказаны при холецистите, панкреатите, миоме. Самое ценное – это листья облепихи, они витаминнее лимона в 10 раз и они тормозят рост любой опухоли. Листья облепихи надо заготавливать на зиму для чая, как и листья смородины и малины, листья малины содержат природную форму аспирина.

Смола и кора

Мы сейчас покупаем в Америке кору сосны — «Пикногенол», который стоит 1200 рублей за упаковку, а у себя всю кору оставляем на делянках. Хотя подойди с любой сосны сними кору, измельчи, и заваривай – будет тот же пикногенол.

Смола содержит очень много витаминов, она в 5-6 раз витаминнее лимона (летом витаминов меньше, а к зиме их количество увеличивается). Можно взять любые хвойные – сосна, ель, пихта, лиственница. Допустим, ель – это защита от артрозов, лечит бронхи, чистит сосуды, содержит много кремния. Чтобы извлечь смолу — нужен самовар, потому что просто заваривать в чайнике, так смолу не извлечёшь. Т.е. ель или пихту, лиственницу надо разрезать на небольшие части и положить в самовар, где чай кипятится, и менять через пару дней.

Тополь, осина, ива – это природная форма аспирина. Всегда надо иметь в доме молотую кору этих деревьев, можно на кофемолке молоть. При лёгкой простуде, взять 1/4 чайной ложки коры осины и запить водой, температура спадёт. Осина обладает жаропонижающим, противовоспалительным, бактерицидным действием, также осина широко применяется при описторхозе, простатите, аденоме предстательной железы, воспалении почек.

Проломник северный – защита от беременности

Проломник северный – это растение, защищающее женщину от беременности. Интересно, что латинское название этого растения Androsace дано Диоскоридом в I веке н.э., и дословно означает «защита от мужа» (andr — «муж» и sace — «щит»). Т.е. народ давно знает, какие растения являются противозачаточными и как их применять, а в наше время делают аборты, т.е. убийство. В России за 1 сутки делается 13000 абортов.

Способ применения: женщина перед менструацией за 4-5 дней пьёт это растение как чай, и всё, живёт ничем не предохраняясь и не беременеет.

Морская соль

Ещё Авиценна говорил, что в еду надо использовать только морскую соль, там 64 микроэлемента, 58 общих с нами (йод, золото, калий, кальций, кадмий и т.д.). Морскую соль используют во Франции, Швеции, Норвегии, Голландии, Германии, Болгарии…

Где купить морскую соль? Зайдите в любую аптеку, берите соль для ванн самую серую, самую дешёвую, но без добавок, чтобы там не было календулы, лаванды, ни жёлтого, ни зелёного цвета. Берите обычную серую соль, чем серее, тем лучше, в ней больше кремния. С морской солью варите супы, каши, готовьте соленья.

Йодированная соль – это глупость. Её нужно съесть за один день, т.е. открыли пакет, сегодня же килограмм съедайте, потому что завтра там йода не будет. Зачем его туда клали – непонятно.

Школа учит не тому

Наше обучение ни к чёрту не годится! Допустим, о папоротниках в школе рассказывают — как образуются споры, спорангии, как спора падает, образуется заросль. Но не изучают, какие микроэлементы содержит папоротник, от чего он защищает. Россия ежегодно поставляет в Японию 700 тонн папоротника, зачем они едят папоротник, что он содержит, почему японцы живут на 30 лет дольше нас, не имея совершенно ресурсов?

Человек должен знать, как применять папоротник, когда собирать, и почему его надо есть — без этих знаний, зачем детям безполезная информация о систематике, сколько там тычинок и пестиков? Надо учить, как применять растения. Покажите детям как на огороде себя вести, что можно использовать, как использовать ту же мокрицу, ботву моркови, пырей – вот чему надо учить. В каждом краеведческом музее кроме костей мамонта и бытовой утвари, должен быть стенд с лекарственными, пищевыми и ядовитыми растениями — в этом польза краеведения, знания своего края, как здесь сохраняют здоровье, за счёт чего, как связаны со своей Природой.

Традиционная медицина

Традиционная медицина – это народная медицина, т.е. традиция народа. Медицина, которую сегодня называют «традиционной» – это не наша медицина, это официальная медицина. У нас всё перевернули шиворот на выворот: гирудотерапия, массаж, мануальная терапия – это традиционная медицина народа, вот её и надо поднимать, потому что она веками проверена на человеке. Этот опыт надо изучать, а у нас с 1933 года решили, что на таблетках проживём… не прожили, современные препараты дают множество осложнений, здоровье народа хуже с каждым поколением.

Народная медицина – это клинический, т.е. лечебный эксперимент на самом себе (не на мышах и кроликах, а на себе), сохранённый в народной традиции. В России до 1933 года в институтах ещё была ботаника, каждый врач собирал справочный гербарий, под каждым растением записывали: в каком возрасте, при каких заболеваниях, в каком количестве, какие растения подать. Почему это убрали? А ведь знахарство у нас было самое сильное. Для сравнения – наша медицина сейчас на 130 месте в мире; при царе были на 8, в годы войны на 15. Япония занимает одно из лидирующих мест, у них очень интересная медицина: 50% врачей назначают только травы, а 50% назначают и травы и препараты современного химического синтеза. Японцы употребляют в пищу 160 растений и живут на 30 лет дольше нас.

Энергетика растений

Кроме химического состава, растения обладают энергетикой, которая также оказывает влияние, и если энергетику убрать, то эффект от лечения будет значительно слабее. В.П. Гоч проверил многие травы на энергетику, написал книгу «Духовная сила растений». Оказалось, что сейчас потеряли свою энергетическую силу алоэ и толокнянка — эти растения будут ещё долго рекомендовать, у них остался такой же химический состав, но энергетики в них уже нет. Почему? Потому что изменилась астрология, мы вступили в Эпоху Водолея (в славянской традиции Эпоха Волка, см. Сварожий Круг), т.е. другая конфигурация звёзд, другое сочетание, поэтому изменилась энергетика растений.

Очень сильную энергетику приобрела яблоня, и усилил свою энергию аир; даже маленький кусочек аира, брошенный в ванну, будет снимать отрицательную энергию у человека.

Но главное: траву надо собирать самим, потому что у людей энергетика разная, и некоторые продавцы сами того не подозревая, забирают энергию у растений, т.е. вы купите как бы пустую траву. Поэтому растения лучше собирать самим, и то, что вы посеяли на даче, это будет работать точно на вас [прим. – когда посеяли растения, пройдитесь между грядок босиком, ваша энергетика и микрофлора с кожи проникнет в землю и будущий урожай будет точно подходить вашему организму.

Сок сельдерей и яблоко

Сельдерей обладает следующими свойствами:

* Исцеляет патологии сердца и сосудов;
* Предотвращает инфекционные заболевания;
* Укрепляет и поддерживает иммунитет;
* Предупреждает появление атеросклероза;
* Помогает при внутреннем беспокойстве;
* Благоприятно воздействует на нервную систему;
* Полезен при подагре;
* Лечит гипертонию, болезни почек и мочеполовой системы;
* Оказывает комплексное влияние на всю систему пищеварения;
* Положительно влияет на выработку желудочного сока;
* Предотвращает и останавливает развитие гнилостных процессов в кишечнике;
* Уменьшает боль и воспалительные процессы при гастрите, язве желудка;
* Улучшает работу печени;
* Улучшает усвояемость белков;

Яблоки богаты антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы и их отрицательное воздействие. В свою очередь это предотвращает развитие многих заболеваний, включая появление рака. Полифенолы отвечают за цвет, вкус и качество фруктов. Благодаря этому яблоки и становятся коричневыми после чистки – они образуют антисептик, который защищает яблоко от бактерий. Такая реакция называется «ферментативное поджаривание». Яблоки с высоким содержанием фенолов полезнее, именно этому они темнеют быстрее. Флавоноиды служат профилактикой сердечных заболеваний. Они предотвращают колоректальный рак. Интересно, что ни один другой плод не обладает такой способностью. Фрукт содержит кверцетин, кемпферол и мирицетин, антоцианы обеспечивают красный оттенок. Они укрепляют сердце, помогают предотвращать жировые образования и атеросклероз.

Ингредиенты:
2 пучка сельдерея, нарезанные
2 стакана шпината
1 стакан воды
1 яблоко
3-сантиметровый корень имбиря
сок 1/2 лимона

Приготовление:
Пропустите все ингредиенты через соковыжималку в том порядке, который указан выше.
Нет соковыжималки? Не беда! Вместо этого взбейте все ингредиенты, затем процедите через сито или марлю.
Подавайте с кубиками льда.

Семена яблок и рак - что скрывалось от нас!

Многие люди избегают употреблять горький миндаль, вишневые и абрикосовые косточки, а так же семечки яблок. Это главным образом потому, что они содержат цианид.

Но у нас есть новая информация, которая скажет уверит вас в обратном. На самом деле этот факт стал известен еще в 1950-х годах.

Мы все знаем, что цианид ядовит, но при лечении рака он используется совершенно безопасным способом. Многие люди игнорируют цианид, потому что он считается очень опасным, но его содержание в семенах слишком мало, чтобы причинить вам вред.

В амигдалине есть две молекулы глюкозы, одна из бензальдегида и одна из цианидов. Это может напугать вас, но вам следует знать, что эти молекулы глюкозы — бензальдегид и цианид — атакуют только раковые клетки. Это вид их деятельности. В других случаях они «путешествуют» только по желудочно-кишечному тракту.

И именно поэтому раковые клетки питаются от амигдалина, чтобы использовать его глюкозу. И вы знаете, что происходит после этого. Раковые клетки являются единственными, которые питаются от бензальдегида и цианида, и молекулы глюкозы выполняют функцию приманки.

Раковые клетки обладают способностью обрабатывать амигдалин с помощью их содержания бета-глюкозидазы — фермента; И тем самым они освобождают смертоносные молекулы. Другие клетки не могут перерабатывать амигдалин.

Нормальные клетки имеют роданезу, фермент, который присоединяется к высвобожденным молекулам цианида, и они производят цианаты, которые выбрасываются в моче.

Итак, теперь вы знаете правду, и если кто-нибудь скажет вам, что косточка брикоса ядовита, вы сможете убедить их в обратном.

И мы должны задать простой вопрос: почему все так «волнуются» об использовании амигдалина для уничтожения раковых клеток? Косточки абрикоса содержат экстракт B17, который обладает способностью уничтожать раковые клетки. Это тайна, которую все скрывают.

Конечно несколько косточек абрикоса не смогут побороть рак. Все процедуры длятся несколько месяцев, и пациенты должны потреблять дюжину абрикосовых семян.

Вред сахара

Вот пять вещей, которые произойдут в вашей жизни после того, как вы перестанете есть сахар сознательно.

1. Вы станете энергичнее

Вот пять вещей, которые произойдут в вашей жизни после того, как вы перестанете есть сахар сознательно.

1. Вы станете энергичнее

Как ни странно, многие из нас в периоды серьезной усталости пьют кофе с сахаром или, что еще хуже, сладкие энергетические напитки. Объясняется это просто: сахар действительно возвращает вам бодрость. Но, к сожалению, совсем не надолго.

А вообще сахар делает все для того, чтобы вы чувствовали себя хронически уставшим. Он блокирует способность вашего организма сохранять запасы энергии. Как только он переваривается - а это происходит всего за час - вы снова начинаете клевать носом. И вам снова нужно съесть или выпить что-то сладенькое.

Получается замкнутый круг. Разорвать цепи которого можно только за счет радикального сокращения потребления сахара.

2. Ваш вес стабилизируется

Сахар заставляет вас есть еще больше сахара. Серьезно, он вызывает химическую зависимость!

Давайте смотреть правде в глаза: большинство обработанных продуктов содержат тонны соли и сахара, и ваше тело вместе с ними постоянно потребляет "лишние калории".

Сахар также провоцирует чувство голода и заставляет вас переедать. Вот почему эффект от "Сникерса" проходит очень быстро, и уже через час после перекуса шоколадным батончиком вы готовы съесть слона.

3. Ваш кишечник начнет лучше справляться со своей работой

Если бы ваши внутренние органы могли разговаривать с вами, то они попросили бы вас есть как можно меньше обработанных сладких продуктов.

Вы замечали, что сладкоежки ходят в туалет чаще других? Это неслучайно: кишечник перерабатывает сахар в первую очередь. И если его в еде было слишком много, то он просто не успевает перерабатывать все остальное до тех пор, пока оно не попадает в толстую кишку.

4. Вы перестанете любить сладкое

Это факт: сахар заставляет вас хотеть сахар. Если вы не исключите его из своего рациона, то со временем желание везде и всюду заказывать десерт пройдет. Вы полюбите фрукты. А торты и пироги со временем будут казаться приторно сладкими.

5. Ваша кожа будет выглядеть более здоровой

Никак не поймете, что происходит с вашей кожей, несмотря на то, что вы "балуете" ее кремами и мазями? Вполне возможно, что излишки сахара портят ее изнутри.

Если в вашем организме хронический избыток глюкозы, кожа будет сухой, а все ваше тело начнут покрывать прыщи. Это естественная реакция организма.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует: вы должны получать от сладостей не более 5% от общего числа потребленных за день калорий. Как добиться того, чтобы эта норма не казалась чем-то из ряда вон выходящим?

Начните с малого. Просто обращайте внимание на то, что едите и пьете. Сколько в этом сахара? Может, пришло время отказаться от холодных бутилированных чаев и Кока-колы?

Конечно, это не просто. Но помните: зависимость от сахара проходит всего за три недели. Если вы сможете их пережить, то после этого "освободительного" периода просто не сможете есть что-то слишком сладкое. Вас будет от него тошнить.

И главное: игра 100% стоит свеч, а результат - труда.

Смузи из капусты кале и манго

Питательные вещества в капусте укрепляют вашу иммунную систему, позволяя ей более эффективно бороться с мутирующими клетками.

Кроме того, капуста является богатым источником сероорганических соединений, которые расщепляются организмом на изотиоцианаты. Эти соединения усиливают противораковые ферменты и нейтрализуют любые вызывающие рак элементы.

Кале защищает организм от свободных радикалов. Антиоксиданты в овощах, таких как капуста, нейтрализуют эти свободные радикалы и предотвращают окислительный стресс. Некоторые известные антиоксиданты в капусте - витамин С, бета-каротин и другие флавоноиды и полифенолы, такие как кверцетин и кемпферол.

Сохраняет здоровье глаз. Капуста содержит питательные вещества лютеин и зеаксантин, которые на самом деле необходимы глазам для блокирования синего света от проникновения в нижележащие структуры сетчатки.
Это предотвращает вызванное светом окислительное повреждение, которое впоследствии может привести к дегенерации желтого пятна, которая является ухудшением состояния макулы (небольшой центральной области сетчатки, которая контролирует остроту зрения). Кале предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Это класс заболеваний, которые затрагивают сердце или кровеносные сосуды и возникают главным образом из-за процесса, известного как атеросклероз. Атеросклероз возникает, когда на стенках кровеносных сосудов образуется налет, что делает проход более узким. Если в проходе образуется сгусток крови, вы можете получить сердечный приступ или ишемический инсульт в зависимости от того, где ограничен поток крови, то есть от сердца или мозга. Кале является хорошим источником лютеина, ксантофилла и природного каротиноида. Было доказано, что лютеин снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности или холестерина ЛПНП, защищает от воспаления из-за образования бляшек на стенках артерий. Витамин С, если его принимать сверх дневной минимальной дозы, также помогает снизить уровень холестерина ЛПНП и повысить уровень здорового холестерина ЛПВП.

Ингредиенты:
2 стакана капусты кале
1 манго (свежий иди замороженный)
1 банан
1 стакан воды (или больше)

Приготовление:
Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Хвощ полевой - это второй хлеб

Бабушки рассказывали, что во время немецкой оккупации они с другими детьми ходили весной в поля — там дети ели и собирали молодые побеги хвоща. На вкус они напоминали хлеб.

Собранные пестики хвоща дома добавляли к скудным военным крестьянским блюдам...

В Коми-Пермяцком округе каждый год весной открывается целая «тихая охота» на пистики. Так местное население называет побеги полевого хвоща. Пистики богаты витаминами и очень сытные. Коми-пермяки считают их вторым хлебом. Но чтобы собрать хотя бы небольшое ведерко, требуется немало времени. Но, как уверяют жители, оно того стоит. Пистики — это первое весеннее блюдо. Коми-пермяки более двухсот лет употребляют его в пищу.

Далее приводим выдержку из книги Г.З. Берсона «Дикорастущие съедобные растения» 1991 г.

Многолетник из семейства хвощевых с длинным разветвленным корневищем, жесткое на ощупь, поскольку содержит большое количество кремния. Весной образуются сочные стебли высотой 6-15 см с одним колоском на верхушке, отмирающие после созревания спор; летом они сменяются бесплодными полыми ветвистыми побегами высотой 10-15 см, которые сохраняются до осени. Спороношение происходит весной.

Распространен повсеместно. Растет в умеренно влажных местах с рыхлыми почвами, в том числе на пойменных лугах, приречных песках, в разреженных лесах, арктической тундре. Является индикатором, указывающим на повышенную кислотность почв.

В отличие от нелекарственных видов, хвощ полевой имеет ветвящиеся стебли, растущие не вниз или горизонтально, а вверх.

В зеленой массе растения содержатся сапонин, алкалоиды, флавоноиды, органические кислоты, дубильные и смолистые вещества, жирные масла и многие биологически активные соединения, в спороносных побегах — до 8% азотистых веществ, до 2% жира, до 14% углеводов и большое количество витамина С, который при варке разрушается менее чем наполовину.

Лекарственным сырьем служат летние зеленые побеги.

Используется как мочегонное средство, при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы (атеросклерозе, гипертонии, сердечно-сосудистой недостаточности), повышает свертываемость крови, может применяться при атонии матки, полезен при почечнокаменной болезни, обладает антиаллергическими, ранозаживляющими и антимикробными свойствами. Как средство дополнительной терапии может назначаться при лечении злокачественных новообразований и глазных заболеваний воспалительного характера.

Молодые спороносные побеги, освобожденные от оболочек, используют в пищу в свежем и вареном виде, а также для приготовления начинок в пироги, запеканок, окрошек и соусов.

➡ КУЛИНАРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

● Суп из хвоща

Картофель (300 г), нарезанный дольками, сварить в воде (0,7 л), добавить измельченные пестики хвоща (300 г) и довести до кипения. Перед подачей на стол заправить сметаной (40 г). Соль — по вкусу.

● Окрошка с пестиками хвоща

Измельченные вареное яйцо (1 штука), щавель (5-10 листиков) и пестики хвоща (1 стакан) залить квасом (2 стакана), добавить отваренный нарезанный картофель (2 штуки), хрен (2 столовые ложки), сахарный песок (1 чайную ложку), соль и горчицу (по вкусу), а также кусочки колбасы (60 г). Заправить сметаной (2 столовые ложки).

● Жареные пестики хвоща

Отобранные и промытые пестики (200 г) обвалять в сухарях, посолить, залить сметаной (60 г) и пожарить на сковороде.

● Жаркое из пестиков хвоща с грибами

Вымоченные сухие грибы (50 г), промолоть на мясорубке, перемешать с пестиками хвоща (200 г), посолить, положить в металлические формочки, полить сметаной (40 г) и запечь в духовом шкафу.

● Жаркое из пестиков хвоща с мясом

На дно горшочка положить слой нарезанного картофеля (150 г), затем слой кусочков мяса (200 г) и слой пестиков (200 г). Залить сметаной (50 г). Сверху горшочек закрыть лепешкой из теста, замешанного с небольшим количеством жира (20 г). Запекать в духовке.

● Биточки из пестиков хвоща

Промытые пестики (200 г) измельчить сечкой, перемешать с манной кашей (40 г крупы), сваренной на молоке (1 стакан). Сформовать из полученной массы биточки, обвалять их в сухарях (20 г) и испечь на жире (20 г) в духовке.

● Омлет из пестиков хвоща

Тщательно перемешать сырые яйца (3 штуки), молоко (1 стакан) и рубленые пестики (2 стакана), вылить полученную массу на смазанную маслом (15 г) разогретую сковороду. Закрыть и запечь в духовке. Для приготовления омлета можно использовать тертый сыр (30 г). В этом случае в смесь вводят 2 яйца.

● Запеканка из хвоща

Измельчить пестики (100 г) ножом или сечкой, добавить картофельное пюре (100 г) и смесь яйца (1 штука) с молоком (1 стакан). Посолить, перемешать и запечь на масле (10 г) в духовке.

● Начинка для пирожков

Вымытые и очищенные от оболочек пестики хвоща (200 г) измельчить вместе с вареным яйцом (1 штука), добавить пассерованный лук (50 г) и сметану (4 столовые ложки). Посолить и перемешать.

Трава хвоща полевого в виде настоя применяется в комплексной терапии отечного синдрома различного генеза (нарушение функции почек, хроническая сердечная недостаточность); при воспалительных процессах мочевого пузыря и мочевыводящих путей (цистит, уретрит). В дерматологии растение используют при аллергических заболеваниях кожи (экзема, почесуха, атопический дерматит и др.), выпадении волос, вульгарных угрях, фурункулезе, пролежнях, трофических язвах, васкулитах, псориазе, пузырчатке, склеродермии и других заболеваниях соединительной ткани. Сок растения используют при кровотечениях, ушибах, ранах, язвах. Трава хвоща полевого входит в состав сборов.

Используют хвощ полевой и с косметическими целями. Косметологи назначают настой травы в виде промываний, примочек, компрессов и ванн при воспалительных процессах кожи. Сок и настой из хвоща хорошо помогают при себорейном дерматите и жирной себорее; благотворно действуют на сухую и жирную кожу лица и рук. Настойка хвоща входит в состав средства для лечения и укрепления волос.

Для кулинарных целей собирают молодые красновато-коричневые спороносные побеги. Их можно есть сырыми или после термической обработки. Клубеньки, богатые крахмалом, собирают поздней осенью, выкапывая лопатой корневище. Клубеньки варят вместе с кожицей, после чего она легко очищается.

Спороносные побеги в смеси с щелочью окрашивают шерсть в желтый и зеленый цвета, корневище – в серовато-желтый оттенок. Порошок из растения используют для полировки мебели, а в цветоводстве отвар из хвоща применяют в качестве профилактики от вредителей (паутинный клещ, мучнистая роса).

Свежее растение охотно поедают коровы и козы (при этом повышаются удои), но в сене хвощ ядовит. Для лошадей данное растение опасно для здоровья.

Заготовка сырья

С лечебной целью используется хвоща полевого трава (Equiseti arvensis herba). Собирают бесплодные вегетативные стебли хвоща в течение всего лета, быстро высушивают в тени на воздухе, на чердаке или в сушилках при температуре 40-50ºС.

Химический состав

В траве хвоща полевого содержатся флавоноиды (кемпферол, апигенин, сапонаретин, нарингенин, дигидрокемпферол, эквизетрин, изокверцетин, лютеолин); аскорбиновая кислота (до 0,2%), каротин; яблочная, аконитовая, щавелевая кислоты; ситостерин, дубильные вещества, следы алкалоидов (никотин, палюстрин), производные кремниевой кислоты (до 25%), жирное масло, горечи, смолы, макро- и микроэлементы.

Фармакологические свойства

Настой травы хвоща полевого усиливает и ускоряет мочеотделение, проявляет противовоспалительные свойства.

У больных с декомпенсированными пороками сердца с наличием отеков, под влиянием хвоща увеличивается диурез более чем в 2 раза. Действие начинается с первого дня приема и наблюдается в течение всего курса лечения. После отмены препарата диурез остается повышенным еще 2-3 дня. Повторный курс лечения вновь приводит к увеличению диуреза.

Кремниевая кислота, растворяясь в воде и образуя соли, легко всасывается в желудочно-кишечном тракте. В моче кремниевые вещества образуют защитные коллоиды, препятствующие кристаллизации некоторых минеральных компонентов и тем самым затрудняющие образование мочевых камней.

Побочных явлений у больных со здоровыми почками при применении этого препарата не отмечалось. Однако при длительном применении полевой хвощ вызывает раздражение почечной паренхимы и использование его не всегда безопасно. При нефрите и нефрозе возможно раздражение почек, ввиду чего в этих случаях полевой хвощ противопоказан.

Многочисленными исследованиями установлены также кровоостанавливающие и противовоспалительные свойства фитопрепаратов, приготовленных из травы хвоща. Выделенный из растения 5-глюкозид-лютеолин обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами. Отвар хвоща полевого улучшает фосфорно-кальциевый обмен.

Растение оказывает дезинтоксикационное действие, в частности способствует выведению свинца из организма, что позволяет рекомендовать применение хвоща полевого при отравлении этим тяжелым металлом.

Применение в народной медицине

Хвощ широко применяется в народной медицине. Растение имеет множество народных названий: пестушки, пестик, толкачик, пестовник, елка, земляные орехи.

Отвар и настой травы принимают при заболеваниях легких и дыхательных путей, болезнях мочевого пузыря, внутренних кровотечениях, малярии, при воспалении седалищного нерва, при легких и средних формах сахарного диабета, сердечной слабости, атеросклерозе, при повышенном артериальном давлении. Полезные свойства растения применяют также при подагре и ревматизме, как мочегонное при различных отеках, особенно сердечного происхождения.

В народной медицине хвощ полевой входит в состав сборов, которые применяются наружно при язвах, стареющих ранах. Из настоя и сока растения делают примочки, компрессы, ванны при ссадинах, абсцессах, фурункулах, лишаях, экземах, остеомиелите, туберкулезе кожи, открытые пораженные места присыпают спорами или сухой измельченной травой.

В сочетании с соком мать-и-мачехи сок травы хвоща полевого великолепно помогает при кашле, катаре верхних дыхательных путей и бронхов.

Как противорвотное он широко используется при поносах, дизентерии, заболеваниях печени и желчного пузыря, желчнокаменной болезни.

В немецкой народной медицине настой травы применяют внутрь при болезнях дыхательных органов и как кровоостанавливающее, а наружно - для промывания долго незаживающих гнойных ран, язв и для полосканий рта при воспалительных процессах полости рта и глотки.

Ягодный чиа пудинг на миндальном молоке

Семена чиа уже давно приобрели широкую популярность благодаря своим вкусовым качествам и наличию целого ряда преимуществ для организма.

В них содержится большое количество омега 3, 6 жирных кислот, минералов, клетчатки, витаминов и белка, которые способствуют интенсивному и безопасному снижению показателей холестерина, оказывают эффективную профилактику болезней сердечнососудистой и нервной систем. Жирные кислоты, которые действуют как антиоксидант, уменьшают вязкость крови, предотвращают появление тромбов, помогают в борьбе с атеросклерозом. Калий в составе семян укрепляет сердечную мышцу, положительно влияет на здоровье сосудов. Клетчатка очищает кишечник от ненужных накоплений, нормализует функцию желудочно-кишечного тракта, помогает вывести из организма токсины. Важно знать, что кальций и магний в семенах находятся в легкоусвояемой форме. Вместе с фосфором они улучшают состояние костей, предотвращают развитие остеопороза. Благодаря чиа вы сможете значительно улучшить состояние ногтей, волос и кожи.

Ингредиенты:
Для нижнего слоя

1/2 стакана замороженной голубики
1/2 стакана миндального молока
1/4 стакана овса
2 чайные ложки меда / кленового сиропа
Для слоя чиа пудинга

2 столовые ложки семян чиа
1 стакан миндального молока
1 чайная ложка кленового сиропа / меда
Для верхнего слоя

1 стакан микса замороженных ягод
3/4 стакана кокосового йогурта (или больше миндального молока)
1/2 стакана миндального молока
2 чайные ложки меда / кленового сиропа

Приготовление:
Для нижнего слоя:
Поместите все ингредиенты в блендер, взбейте до получения однородной консистенции.
Налейте смузи в 2 стакана или другие емкости, заморозьте в течение 15-20 минут.

Для слоя чиа пудинга:
Соедините ингредиенты вместе и тщательно перемешайте. Выложите поверх первого слоя. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа.

Для верхнего слоя:
Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной консистенции.
Аккуратно залейте получившейся массой последний слой.

Органические продукты представлены на рынке EcoLocal

После нескольких месяцев отдыха, рынок EcoLocal снова возобновил работу. В субботу в Кишиневе производители органических продуктов представили свой товар на открытом рынке эко продукции.

Микро-зелень, домашние твёрдые сыры, грецкие орехи и семена, органическая сертифицированная выпечка, сухофрукты и масла холодного отжима и множество вкусностей были представлены на рынке.

Рынок EcoLocal также включает небольшую зону отдыха для детей с образовательными мероприятиями по органическому земледелию, сокращению отходов, семье, здоровому питанию.

Тамара Шкёпу, президент EcoLocal Asociația Consumatorilor și Producătorilor Eco și Artizanali, рассказала о рынке эко продукции корреспонденту AgroExpert.

“Целевая аудитория данного мероприятия, это люди которые хотят питаться здоровыми продуктами и самое главное местными продуктами в свой сезон. А также, это аудитория которая хочет поддерживать местного производителя. На EcoLocal продукты представлены только местными производителями и продаются только из рук в руки. Это создает прямые взаимоотношения между производителем и покупателем без посредников. Это старый концепт, который потерялся, рынок EcoLocal позволяет возродить забытые традиции к жизни.”

Подобные мероприятия проходят уже не в первый раз и создаются возможности для продвижения эко продукции. “Зачастую цена на экологическую продукцию не сильно отличается от стоимость на аналогичный продукт с местного рынка или от фермера. Цена на тот или иной товар диктуется потребителем. Если они его не купят, то цена снижается.” - отметила Тамара Шкёпу.

“Масло холодного отжима из молдавского сырья за исключением черного тмина и кунжута мы производим тут в Молдове. С конца 2017 года мы получили все сертификаты для реализации продукта на местном рынке. На эко продукцию еще сертификаты не получили, т.к. до сих пор не было компании, что позволяло сертифицировать произведенную продукцию. Сейчас возможность появилась и мы подали документы.” - Николай Кожокару, Масла Амбера.

“Мы занимаемся выращиванием микро-зелени уже 2 года. Буквально несколько месяцев назад мы прошли полную сертификацию. Мы не в первый раз выходим на рынок EcoLocal со своей продукцией. Мы выращиваем около 13 видов микро-зелени и 2 вида проростков. Также есть у нас партнёр по пищевым цветам. Наш рынок сбыта это рестораны и доставка на дом. В скором времени планируем выйти в розницу с двумя миксами салатов из нашей зелени. Рынок микро-зелени на нашем рынке не насыщен и очень мало разнообразен, поэтому я бы сказал, что у нас нет конкуренции. Есть всего 2 компании, включая нас. Я думаю рынку Молдовы необходимо больше микро-зелени разного вида. Мы хотим, чтобы в супермаркетах была не срезанная зелень, т.к. она уже через пару дней вянет и теряет свои полезные свойства, а чтобы люди могли её сами срезать или персонал магазинов мог им в этом помочь.” Дмитрий Плющов, Papa's Greens.

В 2019 году более 50 производителей, из которых 14 органических сертификатов были зарегистрированы для участия. В этом году EcoLocal будет иметь 38-48 киосков каждую неделю. Рынок EcoLocal проходит еженедельно по субботам с 9.00 до 13.00 в секторе Буюкань, бульвар Штефан чел Маре, 202, периметр бизнес-центра Кентфорд. Если в месяце 5 дней в субботу, 5 суббота является перерывом.

Суп из сырой свёклы

Этот сырой суп из свеклы является прекрасным примером. Он имеет великолепный цвет, кремовый и приятный вкус, при этом сохраняя все удивительные питательные вещества.

Самое сложное в в этом рецепте - подождать, пока он охладится в холодильнике!

Вы не должны бояться использовать сырую свеклу, так как немного яблочного уксуса и щепотка соли сбалансируют её вкус.

Благодаря уникальной комбинации фитонутриентов свеклу легко можно назвать королевой детокс-продуктов. Её соединения участвуют в обеих фазах детоксикации, а также обладают антиоксидантным, противовоспалительным и противораковым действием.

Давайте немного разберемся почему свёкла настолько полезна. Ключевым очищающим компонентом у свеклы является фитонутриент, называемый беталаин, который действует как триггер для фермента, называемого глутатион-S-трансфераза. Токсины, нейтрализованные печенью, присоединяются к этому ферменту и выводятся из организма. Также свёкла является хорошим источником минералов, таких как марганец, магний и калий, а также фолиевой кислоты и клетчатки.

Секретный компонент для получения сливочной текстуры в любом сыром супе - авокадо. Он содержит большое количество полезных мононенасыщенных жиров, необходимых для восстановления клеток организма, а также для сбалансированной выработки гормонов. Он богат клетчаткой, минералами и имеет нейтральный вкус, что делает его идеальным вариантом для добавления в сырые блюда.
Этот суп обеспечивает идеальное сочетание антиоксидантов свеклы и полезных жиров авокадо, тем самым способствуя максимальному усвоению питательных веществ.

Детокс-суп, который не требует приготовления
Ингредиенты:
1 средняя сырая свекла, очищенная и нарезанная кубиками
½ спелого авокадо, очищенного и нарезанного
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
2-3 свежие веточки укропа
5-6 свежих листьев петрушки
1 чайная ложка яблочного уксуса
1 чайная ложка тамари
1 стакан очищенной воды
Сок 1 лайма
Щепотка морской соли
Свежемолотый черный перец
Для украшения:
семена и свежие листья укропа

Взбейте все ингредиенты, приправьте солью и перцем, охладите в течение как минимум одного часа, затем подавайте, украсив семенами и листьями укропа.