Сложный и относительно новый сегмент рынка может как вырасти в ближайшее время, так и зачахнуть в условиях кризиса. И именно от представителей экобизнеса зависит конечный результат. 2 октября 2015 года они обсудили пути развития на практической конференции в Москве.
НП «Экологический союз» (экомаркировка международного уровня «Листок жизни») собрал в столице представителей экосообщества, бизнесменов, чиновников и экспертов в сфере экологии на конференции «Активация экопотребления: настройка диалога между производителями, ритейлом и потребителями». Мероприятие проходило в рамках Международной отраслевой выставки Wellness EXPO, длилось около 8 часов и привлекло более 100 участников. Это в очередной раз подтвердило тот факт, что, даже несмотря на непростую экономическую ситуацию в стране, интерес к экологичным и органическим товарам и услугам продолжает расти. Однако на прибыльности бизнеса это, к сожалению, практически не отражается. Как выживать производителям и ритейлерам, смогут ли они рассчитывать на поддержку государства, как будет развиваться этот сегмент рынка? Эти и многие другие вопросы участники конференции попытались решить в ходе дискуссий и круглых столов.
Для того, чтобы встреча получилась продуктивной и приобрела максимально практический характер, организаторы постарались привлечь представителей всех сторон, так или иначе задействованных в популяризации экопотребления. Помимо бизнесменов, в обсуждениях участвовали представители различных объединений, ведомств и даже учебных учреждений. Так, Сергей Бобылев, профессор кафедры экономики и природопользования МГУ им. М.В. Ломоносова, рассказал о мировом опыте развития рынка экологически чистых продуктов, который мог бы помочь развитию этого сегмента в России. Например, американское правительство тратит в год 1,7 млрд.долларов на прямые платежи фермерам за охрану окружающей среды. А европейское сообщество создало специальный механизм для поддержки экологически ориентированного сельского хозяйства и лесоводства, по которому инвестирует в эту отрасль 4,5 млрд. евро ежегодно и уже имеет 1,9 миллионов контрактов с фермерами.
Что же касается ритейлинга и доступа экологических товаров на рынки, то и в этой сфере проводятся новые инициативы. Например, члены ВТО вместе разрабатывают решения по продвижению экопродукции, и Россия не остается в стороне. Об этом подробно рассказала Екатерина Чистякова из Департамента торговых переговоров Минэкономразвития РФ. Она остановилась на переговорном процессе по экологическим товарам в рамках АТЭС: по ее словам, долгое время одной из самых больших проблем было расхождение мнений в определении термина «экологичный товар» у разных стран и участников рынка. Однако в 2012 году на международном уровне был впервые согласован перечень из 54 экотоваров, который признала 21 страна, в том числе и Россия. В настоящее время идут переговорные процессы с партнерами по Евразийскому экономическому союзу.
В Евросоюзе ситуация немного проще: писатель и специалист по экопродукции Хеллена Боллсен предоставила отчет по рынку стран альянса. Согласно ему, самые большие объемы продаж органик-товаров приходятся на магазины Дании, Австрии, Швейцарии, Швеции и Германии. По ее словам, секрет успеха кроется не только в поддержке государства (хотя без нее сложно обойтись), но и в консолидации и объединении производителей органики. Хеллена считает, что Германия могла бы продавать в несколько раз больше биопродукции, если бы в конце 80-х годов представители бизнеса не стали бороться за потребителя и придумывать множество новых органов сертификации, вводить десятки видов маркировок, по сути дублирующих друг друга, и эталонов экологически чистой продукции. В результате же этих действий производители достигли обратного эффекта: рынок органики потерял покупателя. И сейчас вынужден наверстывать все заново.
Что же касается ситуации в России, то, по словам Ивана Соколова, старшего консультанта группы по оказанию услуг в области корпоративного управления и устойчивого развития KPMG, недостаточная пока эффективность экобизнеса обуславливается недоработками на всех трех уровнях «производитель-ритейлер-потребитель». Так, производители не уделяют достаточного внимания экологическим аспектам при формировании ассортимента продукции, а поставщики не учитывают экологические аспекты в цепочке поставок; ритейлеры зачастую обходят вниманием экологические аспекты при выборе поставщиков; а потребители в большинстве своем не осведомлены о наличии такой продукции на полках и недостаточно информированы об экоинициативах ритейлеров. Эти тезисы подтверждают результаты соцопроса, который НП «Экологический союз» и Wellness EXPO проводили за несколько месяцев до мероприятия. Выяснилось, что одна из главных проблем экобизнеса – низкий уровень экологической грамотности и культуры населения. Людям просто не хватает знаний. Даже само понятие «экопродукция» участники рынка понимают по-разному: производители говорят, что это товар с экомаркировкой или экосертификатом, тогда как ритейлеры считают экологичными продукты с натуральным или безопасным составом.
Если даже в бизнесе наблюдается путаница понятий, что говорить о потребителях, которые под экологичностью могут понимать все, что угодно? Неудивительно, что на этой благодатной почве расцветает такое явление, как гринвошинг, когда производитель заявляет об экологических преимуществах товара без достаточных на то оснований. И это проблема не только покупателей, которых обманывают, и которые переплачивают за мнимое качество. Гринвошинг также больно бьет по кошельку производителей и ритейлеров, ведь честная органика и экопродукция, как правило, имеют более высокую себестоимость по сравнению с обычными товарами. Значит, борьбе с этим явлением должны уделять внимание все участники экорынка – эта мысль была единогласно поддержана участниками конференции.
Одними из самых эффективных способов защиты от подделок, обмана покупателей и неправильного позиционирования продукта являются экомаркировка и экосертификация. Однако, в соответствии с докладом директора НП «Экологический союз» Юлии Грачевой, в России сложилась сложная ситуация: государство не обеспечивает контроль над органами сертификации и над использованием экомаркировок, отчего проблема гринвошинга только усугубляется. Появляются сертификаторы, которые берут деньги за свою работу, но не предъявляют должных требований к продукции и способам ее производства. К тому же критерии «экологичности» каждый такой орган сертификации может устанавливать сам, а значит, нет гарантии подлинной экологической безопасности товара. На сегодняшний день самой надежной экомаркировкой представляется такая, которая признана авторитетным мировым сообществом. Например, отечественный «Листок жизни» входит во Всемирную Ассоциацию Экомаркировки GEN и аккредитован в Международной программе взаимного доверия и признания ведущих экомаркировок мира GENICES.
Кроме того, существуют ГОСТы по органике и экопродукции: ГОСТ Р ИСО 14025-2012, ГОСТ Р 56104-2014, ГОСТ Р 56508-2015, СанПиН 2.3.2.1078-01. При этом осведомленность потребителя об их существовании еще ниже, чем знания экомаркировок. Ситуацию осложняет и то, что на рынке велика доля фальсификата: по данным исследования Союза потребителей «Росконтроль», 62 % товаров имеют нарушения обязательных требований безопасности или фальсифицированы. По словам руководителя экспертного направления этой организации, Андрея Мосова, для решения этой проблемы необходимо, в первую очередь, создание нормативно-правовой базы с четким определением понятий эко-, био- и аналогичной продукции, установление критериев возможности нанесения такой маркировки техническими регламентами ЕАЭС, а также включение в действующие технические регламенты и законы запрета на использование неправомерной маркировки. Кроме того, Андрей Мосов подчеркнул необходимость информирования потребителей на предмет отличий эко- и биопродукции и правомерности такой маркировки.
В целом, практически каждый эксперт упомянул в своем выступлении важность экопросветительской деятельности. И большинство из них, так или иначе ведет работу в этом направлении. В частности, эффективным инструментом являются пресс-туры на экосертифицированные и органические фермы и предприятия. Как сказала Ольга Ратникова, директор ООО «ХИПП», в ходе этих поездок журналисты, блогеры и лидеры мнений превращаются из скептиков в сторонников такого способа ведения хозяйства, несут свои новые знания и убеждения в массы, тем самым формируя доверие читателей и потребителей к понятию «органика». Работа с социальными сетями также приносит свои плоды. Некоторые ритейлеры (например, магазин 4fresh и другие) приглашают лидеров мнений и интересных экспертов проводить встречи, лекции и мастер-классы на тему ЗОЖ и экологичного образа жизни для всех желающих в стенах своих магазинов, тем самым превращая «теплую» аудиторию в адептов эко- и органических товаров. Широкую экопросветительскую деятельность ведут целевые издания (LookBio, Green City), блоггеры и некоммерческие организации («Экологический союз» выпускает ежемесячный дайджест и «зеленые заметки»). Гораздо меньший интерес к этой теме проявляют универсальные СМИ – они, как правило, освещают только происшествия или государственные решения, связанные с темой экологии. И это снова подтверждает тот факт, что стимулировать интерес к экопотреблению нужно со всех сторон: государства, бизнеса и населения.
Ariana Darinova