Наранхилла

Наранхилла – уроженка Аргентины, где местное население выращивает ее в качестве овощной культуры. Но можно выращивать наранхиллу и в наших краях. через рассаду. Наранхилла (Solanum quitoense), или, как ее еще называют, «золотой плод Альп», «луло» и «апельсины из Кито» - это многолетний кустарник высотой от полутора до двух метров, с толстыми, но довольно хрупкими стеблями. Происхождение наранхиллы доподлинно неизвестно. Считается, что растение было введено в культуру в течение последних 400 лет. Растет наранхилла в странах Латинской и Центральной Америки – Панаме, Коста-Рике, Колумбии, где чрезвычайно популярно. За пределами родины это растение практически не известно и встречается лишь в коллекции ботанических садов и у некоторых овощеводов любителей. Принадлежит растение к семейству пасленовых и отличается весьма продолжительным периодом вегетации. От всходов до цветения проходит 120-135 дней, от завязывания до созревания плодов еще около 120 дней. Растение сильно околюченное и опушенное, нуждается в большой площади питания: один кустик на 1,5 кв м. Выглядит наранхилла необычайно привлекательно. Размер листовой пластинки в защищенном грунте достигает длины 90 см и ширины 80 см. Плоды опушенные, желтые, размером с мелкий апельсин (массой 50-70 г). Внутренним строением они напоминают томат, мякоть – зеленая, сочная, с ананасно-земляничным вкусом и запахом, кислая, очень богата витаминами, содержит фермент пепсин, очень богатый пектином. Зеленые плоды, начавшие покрываться светлыми пятнами, прекрасно дозариваются, пригодны в пищу только после полного размягчения. Из них можно приготовить очень вкусный прохладительный напиток с добавлением мёда– нектар. По свето- и теплолюбивости эта культура сходна с баклажаном. В период цветения требует обязательного пчелоопыления, температура при этом не должна превышать 28оС. Поливы и питание растений должны быть обильными. Рекомендуемый срок посева семян наранхиллы в качестве плодовой культуры – конец ноября – середина февраля, с обязательной подсветкой рассады. Далее уход за растениями такой же, как за сладким перцем. Плоды созревают с середины сентября до первой декады зимы. Урожайность достигает до 10 кг с одного растения. Семена прорастают долго: до наклевывания проходит около 14-20 дней. Всхожесть семян этой культуры находится в пределах от 60 до 80%. Семена нужно предварительно проращивать в чашке Петри или в другой небольшой герметичной емкости с прозрачной, плотно прилегающей крышкой. Дно емкости выстилается бумагой, лучше всего фильтровальной, не содержащей добавок (хуже, но допустимо использовать и туалетную бумагу). Семена высевают на увлажненную бумагу. Емкость закрывают и держат при температуре около 28оС. До наклевывания свет семенам не нужен. После появления первых наклюнувшихся семян необходимо перенести их под лампу. На этой стадии оптимальная температура остается такой же. Для более успешного регулирования теплового режима вокруг лотка можно сделать шторки из отражающего материала. Открывая и закрывая их, нетрудно поддерживать температуру на одном уровне. Каждые 1-2 дня необходимо на 5-10 секунд открывать крышку емкости для смены застоявшегося воздуха, подливать при подсыхании бумаги воду. Семена должны прорастать под лампой (досветка 24 часа в сутки) до стадии двух семядолей. Сеянцы наранхиллы не вытягиваются, очень компактны, развиваются медленно, что помогает при их выращивании в ограниченном пространстве. После сбрасывания семенной кожуры и нормального развития семядольных листьев растения пикируют в горшочки с легкой почвой. Начиная со стадии рассады, растения нуждаются в усиленном питании. Один раз в 5-7 дней их поливают удобрительными органическими растворами, принятыми для огурцов и тыкв, не допуская попадания на листья, что может вызвать их ожоги. Наранхилла - растение короткого дня, и при длинном дне возможна стерилизация пыльцы. Эта культура не выдерживает заморозков и чувствительна к холоду. Тепло и сухость также могут вызвать потерю урожаям. При температуре ниже 10°С и выше 30°С рост наранхиллы задерживается. В областях с высокой ночной температурой плоды не завязываются. Наранхилла требует значительной влажности: даже умеренно сухие условия задерживают рост растения - его листочки при этом становятся вялыми и мягкими. Это растение очень чувствительно к соли и не любит ярких солнечных лучей. В период цветения наранхилла нуждается в насекомых-опылителях. Их можно привлечь в теплицу запахом меда (опрыскивание цветком раствором меда в соотношении 1:10). Рассаду в пленочные теплицы высаживают в 90-дневном возрасте, так как растения требовательны к теплу и светолюбивы. На одном квадратном метре размещают один саженец. Сильный толстый стебель на первых порах не нуждается в опоре, но при высоте 1 м его лучше подвязать. Формируют растение в один стебель. Так как стебли у наранхиллы колючие, пасынки, образующиеся выше первого соцветия, лучше не прищипывать, а вырезать. Плоды созревают с середины сентября до первой декады зимы. При хорошем уходе с одного растения можно получить 7-8 кг плодов. В момент сбора, они бывают слегка желтоватыми (или с желтоватыми пятнами), жесткими и малоароматными. Но через две недели хранения в комнате размягчаются, становятся оранжевыми и приобретают землянично-ананасовый аромат. Из вредителей наиболее опасны тля и паутинный клещ. Интересно, что в Латинской Америке сок из наранхилы любит больше, чем апельсиновый. Он обладает очень нежным вкусом, с ароматом ананаса, помидора и клубники. Этот напиток наполняет организм человека жизненными силами и энергией.