Мука

Гречневая мука грубого помола - ценный диетический продукт, не прошедший термическую обработку, сохранивший все ценнейшие свойства зерна гречихи.
На Руси такую муку называли шелковицей.

Гречневая мука, в отличие от пшеничной, совершенно не содержит глютена и является уникальным источником растительного белка. Нельзя недооценивать и её питательные свойства, такие как: большое количество углеводов, присутствие почти всех витаминов группы В и всех необходимых организму аминокислот.

Помимо этого, гречневая мука обладает важными лечебными свойствами.

Она оказывает положительное влияние на сосудистую систему, укрепляет капилляры, В соединительных тканях укрепляет мельчайшие кровеносные сосуды. Поэтому свежая зеленая гречиха крайне полезна при различных заболеваниях сосудов, ревматических заболеваниях.

Кроме того мука зеленой гречки снижает уровень глюкозы и позволяет держать сахар в крови под контролем. А это особо важно тем, кто страдает избыточным весом, повышенным содержанием холестерина в крови и диабетом второго типа.

Блюда из гречневой муки могут быть очень разнообразными. С добавлением этого продукта готовят блинчики и оладьи, крекеры, лапшу, галушки и многое другое. Она имеет своеобразный приятный вкус.

Выпечка из гречневой муки гораздо более полезна, чем выпечка из муки пшеничной.

Гречневую муку можно использовать для приготовления сыроедческих блюд: это прекрасная основа для изготовления лепешек и хлебцев, а также сырых тортов. А если развести муку в воде или молоке, получится очень питательный напиток.

Добрый день,
Наша компания ООО"Черный хлеб" занимается производством и переработкой БИО подуктов.

В экологически чистом районе Тульской области мы сами выращиваем и перерабатываем пшеницу, спельту, полбу, рожь, ячмень, овес.

Наша продукция уже продаётся в розничных и интернет-магазинах, мы широко сотрудничаем с дистрибьюторами во многих регионах России,производителями и переработчиками.
Чем уникальна наша продукция на Российском рынке:

Зерно – Мука – Хлеб по принципу природосообразности.

Зерно БИО: выращено без применения ядохимикатов, синтетических удобрений, стимуляторов и регуляторов роста растений.

Мука БИО: все виды цельнозерновой муки смолоты на каменных жерновах без применения отбеливателей и химических агентов.

Крупа БИО сделана из цельного зерна, без тепловой обработки.

Вся продукция «Чёрный хлеб» произведена в соответствии с общепринятыми мировыми экологическими стандартами и сертифицирована Эко-Контроль по СДС экологического и биодинамического хозяйствования «БИО»:

• ежегодная БИО-сертификация;

• несколько инспекций в год;

• комплексная проверка: аудит «от поля до бухгалтерии».

Мука из полбы БИО и мука ржаная БИО – обладатели золотой и серебряной медалей в конкурсе «За производство высококачественной пищевой продукции» (2014).Мука «Чёрный хлеб» используется в мастер-классах по выпечке хлеба, а также в производстве детского питания.
Вся информация по адресу sales4@hlebio.ru, или по телефону (906)696-88-59 Анна.