Многие читатели слышали или читали о гуми. Тем не менее, большинству людей мало известно об этом растении. Я хочу "познакомить" вас с гуми, и думаю, что даже те, кто выращивает ее на приусадебном участке, узнают много нового и интересного об этом растении.
?Хозяйственное значение
Гуми (японское название) перспективное плодовое, декоративное, медоносное и лекарственное растение. Оно отличается быстрым ростом, быстроплодностью, обильным ежегодным плодоношением, стойкостью к повреждению вредителями, к поражению болезнями.
Плоды гуми имеют оригинальный вкус, в них содержится 11-18% сахаров, 1,5-2,3% органических кислот, 0,18-0,46% пектинов, значительное количество биологически активных веществ: каротина 13,2-19,6 мг/100 г массы сырого вещества, Р-активных соединений (катехины 92-210 мг/100 г, антоцианы 12-30, лейкоантоцианы 150-478, флавонолы 20-45 мг/100 г), дубильные вещества (0,3-0,5%, аскорбиновая кислота 16-33 мг
. В листьях содержимое аскорбиновой кислоты достигает 245 мг%, благодаря чему их можно использовать как витаминную добавку.
Гуми - близкий родственник облепихи, в плодах и семенах гуми около 25% масла, которое содержит больше незаменимых жирных кислот (линолевой и линоленовой), чем облепиховое масло. Плоды являются лечебным и профилактическим средством, имеют тонизирующее и профилактическое действие, улучшают кровообращение, используются в восточной медицине для лечения различных болезней. Используют их в свежем виде, сушат, замораживают.
?Происхождение гуми
Гуми (ботаническое название - маслинка многоцветковая) в естественных условиях произрастает в Японии, Китае и Корее. Во время второй мировой войны она была завезена на юг острова Сахалин, где оказались благоприятные климатические условия и растение там быстро акклиматизировалось. В России первой обратила внимание на это растение Т.Г.Воронова лет 50 тому назад. К нам гуми попала с Дальнего Востока.
Морфологическая характеристика
Что же представляет собой гуми? Это - листопадный куст высотой до 3 м с разной кроной (от прямостоящей до развесистой). Однолетние побеги красновато-коричневые, покрытые пятнышками, многолетние - серо-коричневые, очень разветвленные, иногда с колючками. За один вегетационный период образовывает побеги второго порядка, вследствие этого быстро формируется крона растения.
Больше интересного: vk.com/dachavsem Листья цельнокрайние, удлиненные, сверху кажутся серебристыми из-за пушистого налета, снизу покрыты коричневыми прожилками. Плод - костянка, округлый, удлиненный реже цилиндрический, 1-2 г, на длинной плодоношке, похожий на вишню. Спелые плоды (ярко-красного цвета с серебристо-белыми пятнышками, сочные, кислосладкие или сладкие на вкус. Внутри размещена веретенообразная с продольными бороздками косточка.
Маслинка многоцветковая формирует мощную, хорошо разветвленную поверхностную корневую систему, которая не имеет четко выраженного главного корня и состоит из большого количества мочковатых корней, расположенных в слое почвы 5-40 см. Наибольшее насыщение корнями - в пределах проекции кроны куста. Диаметр корневой системы превышает диаметр кроны в 1,3-2,1 раза. Характерной особенностью корневой системы маслинки является наличие на корнях пузырьков с азотфиксирующими бактериями. В связи с этим растения менее привередливы к почвенным условиям. Пузырьковые образования возникают уже в конце первого года жизни. У старых кустов они часто сливаются и образовывают гроздевидные сосредоточения, диаметр которых может достигать 6 см (кое-кто из садоводов считает, что это корневой рак).
?Выбор места для посадки
Маслинку можно выращивать на разных почвах. Тем не менее, лучшими для нее являются почвы легкого механического состава, с хорошей аэрацией, обеспеченные питательными веществами и влагой. Тяжелые глинистые почвы менее пригодны. Относительно кислотности почвы - маслинка отдает предпочтение почвам нейтральным или слабокислым. Кислые почвы перед посадкой нужно известковать. Норма извести зависит от рН почвы и в среднем составляет 300-500 г/м2.
Место для посадки маслинки подбирают с учетом освещения. Гуми нуждается в хорошем освещении, выдерживает незначительное затенение. В тени маслинка хотя и плодоносит, но урожай ее уменьшается, плоды образовываются более мелкие, более кислые и терпкие на вкус. Кроме того, в таких насаждениях уменьшается активность пчел. А это важно, поскольку урожай гуми в большой степени зависит от посещения ее кустов во время цветения пчелами и другими насекомыми-опылителями.
Высаживать саженцы гуми можно и весной, и осенью. Весенний срок более благоприятен, чем осенний. Весной высаживают в конце марта - в начале апреля - до распускания почек. Расстояние между кустами должно быть не менее 3 м. Посадочные ямы копают на глубину 50-60 см, диаметром 50-70 см. В яму вносят 10-12 кг перегноя, смешанного с верхним плодородным слоем почвы.
Саженцы на постоянное место высаживают в двухлетнем возрасте. Высота стандартных саженцев составляет 100-120 см, они имеют 3-5 скелетных ветвей, диаметром не менее 10-12 мм. Лучшие предшественники для маслинки - кизил, персик, черешня. Повторное выращивание ее на одном и том же месте нежелательно.
?Уход за насаждениями
После посадки надземную часть саженцев обрезают на высоте 50-70 см, чтобы сбалансировать надземную часть и корневую систему, получить разветвленный куст. Корневую шейку во время посадки углубляют на 5-6 см. Почву вокруг саженца уплотняют. Растение хорошо поливают (15-20 л воды на куст) осенью 1-2 раза, весной 3-4. Поверхность почвы вокруг куста мульчируют торфом или компостом - это способствует сохранению влаги.
?Уход за маслинкой заключается в обрезке, удалении сорняков, рыхлении почвы, подкорме, поливе.
В молодом возрасте растения маслинки чувствительны к недостатку влаги, особенно если они растут на открытых местах. Вообще же гуми довольно засухоустойчивое растение. Даже летом из-за продолжительного отсутствия дождей (больше месяца) мы отмечали только небольшое уменьшение тургора в листьях.
Поскольку у маслинки плодоношение регулярное, взрослые растения целесообразно ежегодно во время роста плодов (II-III декады июня) подкармливать полным минеральным удобрением из расчета 80-100 г на куст. Осенью ограничиваются подкормом фосфорно-калийными удобрениями (30-35 г/м2). Эти удобрения обеспечивают растение питательными элементами и повышают его зимостойкость.
Система возделывания почвы должна быть направлена на сохранение влаги и уничтожение сорняков. Разрыхление почвы обязательно проводят весной и 3-5 раз по мере необходимости в течение вегетации. Глубина возделывания почвы не должна превышать 10-15 см в междурядьях и 4-5 см - в приствольном круге.
Обрезку проводят весной (вторая половина марта - начало апреля). Основная задача в формировании и обрезке кустов маслинки в первые годы после посадки заключается в стимулировании роста нижних ветвей, которые в дальнейшем будут доминирующими и будут составлять основу куста. Надо следить, чтобы крона не была однобокой и очень загущенной, удалять побеги-конкуренты. Центральные проводники скелетных ветвей должны быть приблизительно одинаковы по высоте, но выше чем боковые ветви на 10-15 см.
Дальнейшая обрезка кустов сводится к удалению сухих и подмерзших ветвей, прореживанию кроны. Следует учитывать, что маслинка многоцветковая характеризуется высокой побегообразующей способностью, поэтому у подавляющего большинства кустов крона слишком загущена, что приводит к уменьшению урожая. У таких кустов следует вырезать слабые и лишние ростовые побеги, при необходимости - удалять 2-3-летние ветви. Больше интересного: vk.com/dachavsem Следует помнить, что при разрежающей обрезке ветки у маслинки вырезают у основы или переводят на боковые ответвления, а не укорачивают Укороченные ветви еще больше будут сгущать кроны. Для изменения направления роста ветвей используют обрезку на "переведение" - срезают на удобно размещенную боковую ветвь.
Начиная с 8-10-летнего возраста, у растений весной удаляют 1 -2 слабопродуктивные ветви для замены их молодыми. Дальнейшая обрезка направлена на поддержку хорошего роста ветвей, улучшение освещения кроны, удаление сухих, подмерзших и поломанных ветвей. Высоту кустов целесообразно ограничивать 2,0-2,5 м для удобного сбора урожая. Когда куст достигнет нужной высоты, центральные
проводники скелетных ветвей обрезают на боковые ответвления. На боковых ответвлениях в свою очередь удаляют все сильные ветви, которые растут вертикально вверх.
У 15-20-летних растений основной задачей становится обеспечение оптимального уровня ростовых процессов, интенсивность которых у растений с возрастом уменьшается. Для этого используют разрежающую обрезку. Удаляют сухие и поврежденные ветви, и те, которые пересекаются, а также направленные в средину кроны. У плодоносных растений с ослабленным ростом укорачивают 3-4-летние ветви.
?Размножение
Размножать маслинку можно семенами и вегетативно. Для получения сеянцев маслинки следует использовать только что собранные семена и стратификацию его проводить в два этапа: пять месяцев при температуре 18-22°С и четыре месяца при температуре 1-4°С. Субстрат смесь песок + опилки (1:1) или песок + торф (1:1). Сухие семена маслинки многоцветковой нужно стратифицировать в этих же субстратах на протяжении пяти месяцев (в подвале или холодильнике) при температуре 1-4°С. Следует знать, что всхожесть сухих семян гуми резко снижается и составляет около 10%. К тому же при семенном размножении наблюдается расщепление, т.е. сеянцы не наследуют свойств материнского растения.
Для сохранения ценных биологических и хозяйственных признаков лучших селекционных форм и сортов лучше применять вегетативное размножение. Использовать можно полуодревесневшие, одревесневшие и комбинированные черенки. Черенкование следует осуществлять во второй половине июня в условиях закрытого грунта. Поскольку маслинка принадлежит к тяжело укореняющимся растениям обязательным является использование стимуляторов корнеобразования.
Оптимальный температурный режим для укоренения составляет 25-27°С, оптимальная влажность 80-90%. Для защиты черенков от прямого солнечного света стекло или пленку забеливают известью. В период корнеобразования поливают 2-4 раза в день. После массового укоренения черенков количество поливов уменьшают, относительную влажность воздуха и субстрата снижают. До конца сентября черенки образуют корневую систему.
В домашних условиях маслинку лучше размножать отводками. Для этого ранней весной до распускания почек (конец марта - начало апреля) одногодичные ростовые побеги укладывают на землю или в неглубокие борозды (5-10 см) и пришпиливают их к земле проволочными "рогатками". Через 1,5-2 месяца на них образуются вертикальные побеги. После этого, в конце мая, пришпиленные побеги засыпают плодородной почвой, которую слегка уплотняют. На протяжении лета почву содержат влажной. До конца вегетации у отводков формируется развитая корневая система. Весной отводки выкапывают, разделяют и высаживают на постоянное место. Укоренение отводков - около 80%.
Как видите, в выращивании гуми нет ничего сложного. Высадите маслинку у себя дома, уделите ей немного своего времени и она обязательно вас порадует.
Е.А. Васюк
Светлана Природная