Семинар о превращение летних даров природы в зимние теплые вкусняшки!
В парке бежин луг 21 век (ГРАНИЦА Тульской и Орловской области) пройдет мастер класс по приготовлению настоящего русского чая.
https://vk.com/event77004203
«Методы традиционного производства Иван-чая»
Цель практического семинара заключается в следующем:
Изучение традиционных и передовых мировых и российских методик в производстве Иван-чая.
Практическое решение обсуждаемых на семинаре вопросов.
Подобрать приемлемые и интересные технологии и методы для своих хозяйств.
Встретиться с потенциальными поставщиками услуг и технологий.
Расширить круг деловых и профессиональных контактов.
Основные темы, рассматриваемые в рамках семинарских занятий:
Сорта Иван-чая и технология их производства
Купажирование Иван-чая
Основы дегустации Иван-чая
Разработка и презентация туристических программ
Основа бизнес планирования по Иван-чаю: принцип - расчёта производительности
принцип - выбора оборудования
принцип - организация производственного процесса
При подписании договора сотрудничества с Вами, как юридическим, лицом будет производится: - выбор оптимальной технологии и расчёт производительности - конкретно под вас.
- выбор оборудования - конкретно под вас.
- помощь в организации производственного процесса - конкретно под вас.
Число участников ограничено: группа до 15 человек.
Регистрация обязательно. Подробности на сайте http://www.organik-garden.com/
Особые условия:
• Дети до 11 лет цена - 2000.
• Для пар скидка 10%.
• Для групп от 5-ТИ человек сумма участия 2500 на человека.
• Для группы из 10 человек – 11-ой участник бесплатно.
В организационный сбор входит проживание в организованном под палатки лагере (душ, туалет, трапезная, дрова, газ, вода электричество и прочие орг. расходы) калорийное трехразовое питание и оплата занятий.
Участникам повторно выезжающим скидка 500 р.
Возможное дальнейшее пребывание да дополнительную плату.
Проживание в палатках на участке в деревне. Палатки желательно иметь свои. Если нет - размещение по согласованию с организаторами. Ждём вас друзья!
В свободное от занятий время вы сможете посетить пряный огород парка бежин луг, посетить действующий биосферный вегетарий и взять консультации по органическому земледелию, а так же выращиванию специй!
Чему можно научиться на мероприятии
В программе:
- Охота за диким Иван чаем и последующее превращение его в черный чай.
Изготовление чая разных вкусов за счет технологии.
Создание крупнолистового чая, гранулированного, прессованного.
Формирование индивидуальных чайных купажей (семейного чая).
Создание травяных фито сборов.
Дегустация черных Иван чаев, тонкости изготовления и ферментирования иван чай.
В процессе приготовления вы узнаете особенности семейного домашнего чая.
- Приготовление фруктовых чаев
- Сбитень – древне русский чайный напиток
Приготовление и дегустация блюд из дикоросов: кулинарный практикум и мастер-классы:
- Калорийное вегетарианское питание. Выпекание настоящего бюездрожжевого хлеба и огненных колобков, которые не убегают!
- Встреча рассветов, проводы закатов, посещение соловьиных концертов.
- Задушевные беседы и песни у костра!