еда

«Для меня не подлежит сомнению, что исключительно сырая растительная диета является для человека идеальной» - Герберт Шелтон...

Девиз Натуральной Гигиены: «К 40-ка годам человек сам себе врач или глупец».

Шелтон — выдающийся американский врач-гигиенист, гуманист и просветитель, автор многочисленных книг, крупнейший представитель Натуральной Гигиены 20-го века, обладатель нескольких званий почетного доктора наук.

Шелтон о причине болезней

Токсемия — главная причина болезней.

Жадность в еде рождает все виды наших недомоганий.

Возвращение к здоровью возможно только через возвращение к здоровому питанию.

Берегите внутреннюю чистоту.

Шелтон об официальной медицине и лекарствах

Искусственные средства лечения давно стали монополией дельцов от медицины.

Искусственный характер применяемых медициной средств не ведет к здоровью.

Мы жертвы клановости медицины и лекарственного культа (культа лекарств).

Медицина отравляет человека патентованными средствами.

Не ищем же мы тепло на айсберге! Так почему же искать здоровье в яде?

Зависимость от вызывающих болезни ядов лекаря.

Человек принимает аспирин от дискомфорта и ведет себя так, как будто у этого дискомфорта нет причины.

Врачи меняют большее зло на меньшее.

Шелтон о Натуральной Гигиене

Комплексное оздоровление человека целительными силами природы (естественными методами).

Использовать природные факторы для излечения от болезней (здоровая пища, солнце, вода, воздух и так далее).

Природно-оздоровительные (натургигиенические) средства — лучшие.

Объективно действующие биологические законы использовать для оздоровления.

В лечении нужно подходить с позиций целостности организма человека.

Самовостановительные силы организма приводятся в действие через создание комплекса оздоровительных условий — в первую очередь правильного питания.

Нам нужна превентивная (профилактическая) медицина.

Необходимо самому войти в храм Природы и излечиться на естественной (Божьей) основе.

Эффективен только системный подход к лечению.

Воспользоваться законами саморегуляции и самолечения.

Шелтон о питании

Принятие пищи — процесс двуединый — питательно-очистительный, в котором питание неотделимо от очищения организма.

Натуральная грубоволокнистая пища обеспечивает 1) биомеханическое очищение 2) биохимическое очищение благодаря щелочным радикалам.

Пища определяет наш состав крови.

Все вещества или продукт питания для нас или яд.

Можно быть Эйнштейном в математике и страдать несварением желудка.

Все стимуляции противоречат здоровому питанию.

Шелтон о переедании

Философы древности гордились своей привычкой к умеренности.

Люди едят сверх своих пищеварительных способностей.

Три обеда за один день — это слишком много.

Многие люди напоминают моллюск или червей, которые постоянно едят, едят до отвала, несмотря на сильнейшие протесты природы.

Привычка есть ненатуральную пищу — главная причина переедания.

Природа не допускает неумеренности в еде.

Беспомощные дети заполняются пищей, и мы культивируем у детей обжорство.

Обжорливое увлечение пищевыми смесями приводит к свиноподобному образу жизни (СОЖ).

Проглатывание пищи без пережевывания ведет к перееданию.

Шелтон о голоде и аппетите

Голод — лучшее блюдо.

Голод выражает наши потребности, а аппетит — желания.

Аппетит создается привычкой и приводит к одержимости пищей.

Изобретение новых пищевых комбинаций для стимулирования аппетита.

Многочисленные меню для подстегивания аппетита.

Постоянно растущая немая угроза в виде пирогов, колбас, круассанов, конфет, сыров…

Нашу судьбу определяет наш аппетит.

Дикий аппетит — это ужасная тяга обессиленной нервной системы к стимуляторам.

Состав меда, более 180 химических соединений, делает его незаменимым для здоровья человека продуктом...

В меде содержатся белки, большинство незаменимых аминокислот, ферменты, макро и микроэлементы, моносахара (глюкоза и фруктоза), витамины (в ограниченных количествах). Мед несет в себе все полезные пищевые и лечебные свойства тех растений, с которых был собран пчелами, и, в зависимости от сорта, проявляет те или иные терапевтические свойства.

Специалисты утверждают, что самый полезный мед – полифлерный. Это сборный мед, который пчелы набирают с цветков нескольких видов растений. Его подразделяют по месту сбора – лесной, полевой, степной, горный (карпатский, алтайский), плодовый. Такой мед содержит разный набор полезных веществ, в зависимости от разновидности трав, места и времени сбора. Он обладает ярко выраженным лечебным, антисептическим, диетическим и поливитаминным воздействием на организм.

Темные сорта меда (лесной, цикориевый, гречишный) содержат большее количество микроэлементов и ферментов, чем светлые. Такой мед богат белком, органическими кислотами и железом, благодаря чему его включают в рацион людей с пониженным гемоглобином.

Мед светлых сортов (цветочный, рапсовый, луговой) несет наименьшую нагрузку на поджелудочную железу, проще и легче усваивается организмом.

Самым легкоусвояемым считается акациевый мед, который с успехом применяют при почечных и «мужских» заболеваниях.

Гречишный мед помогает в очистке сосудов и способствует усиленной регенерации тканей. Благодаря высокому содержанию ферментов, аминокислот, белка, кальция и железа, он назначается, как вспомогательный продукт питания, при беременности и малокровии. Особенно показан такой сорт меда людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью.

Липовым медом традиционно лечат ОРВИ, заболевания органов дыхания, грипп. Он способствует усиленному потоотделению, обладает противомикробными и успокаивающими свойствами.

Цветочный (подсолнечный, лавандовый, васильковый, люцерновый) мед способствует оздоровлению всего организма, повышает иммунитет и является отличной профилактикой вирусных и простудных заболеваний. Часто такой мед рекомендуют в период реабилитации после хирургического вмешательства и при хронических болезнях.

Горчичный мед используется при лечении заболеваний носоглотки и верхних дыхательных путей. Также отмечаются его мочегонные свойства, благодаря чему он применяется при болезнях почек и мочевыводящих путей.

Луговой мед славится своими противовоспалительными и антисептическими свойствами. Он облегчает симптомы при мигрени, резях в желудке, нормализует сердечный ритм, помогает при перевозбуждении и бессоннице. Этот сорт меда способствует скорейшему выздоровлению при воспалении легких, бронхите, трахеите.

Малиновый мед имеет тонкий нежный запах и приятный цвет. Как и малиновое варенье, он прекрасно справляется с простудными заболеваниями.

Лечебные свойства меда испытали на себе многие поколения людей. Однако, существует определенный процент тех, у кого может проявляться аллергия на этот продукт. Нежелательно употребление меда и при сахарном диабете.

1. Самое главное — начинать день с улыбки и большого стакана воды с добавлением свежевыжатого сока одного лимона. Хотя лимоны кажутся кислыми, они оказывают противоположное действие на организм. Пейте этот напиток натощак, чтобы почистить желудок.

2. Ешьте большие порции салата из зелени, заправленного лимонным соком и высококачественным оливковым маслом. Зелёные овощи и фрукты — один из лучших источников щелочных микроэлементов типа кальция. Ешьте их на протяжении дня, чтобы поддерживать здоровый pH-баланс в организме.

3. Хотите перекусить? Съешьте сырого несолёного миндаля. В нём содержится много щелочных микроэлементов типа магния и кальция, которые восстанавливают кислотно-щелочной баланс, а также нормализуют сахар крови.

4. Пейте миндальное молоко и делайте себе ягодные смузи с зелёным порошком типа спирулины.

5. Сходите на прогулку или займитесь физкультурой. Активность крайне важна. Физкультура помогает выводить из организма кислые продукты.

6. Дышите глубоко. В идеале следует найти место с чистым воздухом, насыщенным кислородом, и посещать его при каждой возможности. Там (и не только там) следует пить побольше воды, чтобы вывести из организма шлаки.

7. Не ешьте мясо. Ежедневное потребление мяса оставляет после себя кислотные отложения.

8. Откажитесь от десертов с высоким содержанием сахара и сладкой газировки. Сахар — один из самых опасных кислых продуктов. Чтобы нейтрализовать кислотность от одной банки газировки, требуется более 30 стаканов воды!

9. Включите в свой рацион побольше овощей. Учтите: картошка не считается! Очень полезны будут перцы, спаржа, кабачки и баклажаны.

10. И наконец: ешьте побольше брюссельской капусты. Она отлично выщелачивает и содержит массу питательных веществ и полезных ферментов.

Любимая диета голливудских звезд. Система питания, которая не только приводит фигуру в порядок, но и омолаживает, оздоравливает и заряжает энергией!

Виктория Бекхэм все успевает, Дженнифер Энистон и Гвинет Пэлтроу стройные и позитивные, а у Эль Макферсон в ее 50 лет гладкая кожа. Потому что они сидят на щелочной диете – и очень ее хвалят. В чем смысл так называемой диеты голливудских звезд? Рассказываем.

Считается, что организм работает оптимально, если сохраняется кислотно-щелочной баланс (уровень pH крови в норме должен быть между 7,35 и 7,45 – это более щелочная среда, тогда как в желудке должна сохраняться кислотная среда). Если же уровень кислотности крови выше, то обменные процессы могут нарушаться: хуже усваивается пища, возникает дефицит минералов и микроэлементов (калия, магния, кальция, натрия), скапливаются жиры, увеличивается количество слизи, снижается иммунитет, портится состояние волос и кожи, падает уровень энергии.

Похожие сбои могут быть и когда подскакивает щелочь, но это у современного человека случается крайне редко – большая часть продуктов, которые мы сегодня едим, кислото­образующие. (Еще кислота повышается из-за необходимости все делать на бегу. Кстати, фитнес тоже нарушает баланс в пользу кислоты.)

В общем, плохая еда – это всё животного происхождения (мясо, птица, рыба – за исключением форели и лосося, морепродукты, все животные жиры, молоко, сыр, яйца), мед, всё из муки, белый рис, грибы, кетчуп, горчица, искусственные подсластители, сладости, кофе, газированные напитки­, черный чай и практически весь алкоголь).

Щелочные продукты – это многие овощи, ягоды и фрукты, в том числе и имеющие кислый вкус – кислые яблоки и яблочный уксус, лимон, лайм, помидоры, грейпфрут, гранат, сырой шпинат (при тепловой обра­ботке он становится кислотным), – орехи­, водоросли, зелень, крупы (прежде всего овес, гречи­ха, просо и киноа), бананы, изюм и другие сухофрукты, свежий имбирь, кокосовое и миндальное молоко, оливковое, кокосовое и льняное масло, масло виноградных косточек, авокадо.

Мань­яки вроде Виктории Бекхэм считают, что дневной рацион должен состоять на 80% из ощелачивающих продуктов и только на 20% – из кислотообразующих.

Но большинство консультантов говорят, что если 2/3 вашей еды будет ощелачивающей, этого более чем достаточно. Правда, далеко­ не все диетологи считают щелочную диету панацеей. Например, не доказано, насколько среда в желудке влияет на общий кислотно-щелочной баланс. «Окислительные процессы в организме происходят постоянно – так мы устроены, – говорит Ирина Турчинская­, диетолог Центра здоровья. – Природой заложено огромное количество защитных механизмов, самостоятельно поддерживающих кислотно-щелочной баланс. Поэтому явный перекос в сторону ощелачивания может быть вредным. С другой стороны, если вы активно худеете, в крови образуется множество продуктов распада, и щелочные продукты могут способствовать дополнительному детоксу.

Также полезно натощак выпивать пол-литра теплой ионизированной щелочной воды – ее легко получить с помощью алкалиновых фильтров. Лучшие – японские. А в целом – хорошо, когда рацион состоит из 50% углеводов, 25% белков и 25% жиров – это соотношение я считаю золотым правилом питания. Любые перекосы могут навредить здоровью».

Эль Макферсон молится на щелочную диету, особенно на шпинат. Еще она ест свеклу с козьим сыром (это не щелочной продукт, но с низкими кислотообразующими свойствами), дикого лосося и позволяет себе только одну порцию эспрессо (кофе – очень кислотный продукт!) утром. Жестко конечно, но в свои 52 года выглядит она просто потрясающе

Ингредиенты:

1/2 чашки смеси бобовых, сваренных и охлажденных (можно использовать любые бобовые, включая горох, чечевицу, фасоль адзуки и т. д.).
1 чашка моркови.
1 чашка сельдерея.
4 чашки приготовленной смеси круп.
1/2 чашки поджаренных кедровых орешков.
1/2 чашки поджаренных семечек подсолнечника.
1/2 чашки поджаренного красного сладкого перца.
1/8 чашки красного уксуса.
1 столовая ложка кунжутного масла.
1/8 чашки горчицы.
1/8 чашки неферментированного соевого соуса.
1/2 чайной ложки черного перца.
1 столовая ложка оливкового масла.

Приготовление:

1. Порежьте кубиками морковь, сельдерей и запеченный красный сладкий перец.
2. Смешайте с приготовленными бобовыми, приготовленной и охлажденной смеси круп, кедровыми орехами и семечками.
3. Добавьте уксус, масло, горчицу, неферментированный соевый соус, черный перец, оливковое масло и смешайте с салатом.

Лимонная вода — чрезвычайно полезный напиток, но если к нему добавить еще и куркуму к, вы получите чудесное целебное средство.

Этот напиток омолодит ваш организм и придаст вам энергии. Если выпивать стакан лимонного воды с небольшим количеством куркумы каждое утро станет вашей привычкой, это благоприятно отразиться на вашем общем состоянии здоровья.

Куркума использовалась в течение многих столетий как естественное средство улучшения состояние здоровья, и ее удивительные полезные для здоровья свойства были научно доказаны.

Более того, она не вызывает никаких побочных эффектов. Если называть конкретные цифры, то было установлено, что куркума эффективно применяется в лечении , по крайней мере, 160 проблем со здоровьем.

Она обладает мощными противовоспалительными и антисептическими свойствами, и являясь мощным антиоксидантом, также эффективно борется со свободными радикалами.

Кроме этого, куркума просто прекрасная специя, со специфическим вкусом и ароматом. Поэтому, если вы добавите ее в лимонную воду, вы улучшите только улучшите этот напиток.

Теплая вода помогает пищеварению, а лимон очищает печень. Следовательно, добавив куркуму, вы получите утренний эликсир, который восстановит ваше здоровье, а также улучшит все функции организма.

Более того всего щепотка корицы, уравновесит уровень сахара в крови, а также усилит противовоспалительный эффект напитка.

Кроме того, этот напиток обеспечит чувство сытости, которое будет длиться длительное время, что поможет вам сбросить лишний вес.

Вот некоторые из наиболее важных преимуществ для здоровья этого удивительного напитка:

Куркума может предотвратить повышение уровня сахара в крови.

Помогает организму расщеплять жир, входящий в рацион, сразу после его потребления, а это повышает поток желчи.

Способствует снижению веса и очищает организм от токсинов.

В связи с мощным противовоспалительными свойствами, этот напиток предотвращает дегенеративные расстройства мозга, связанные со старением, такие как слабоумие и болезнь Альцгеймера.

Лечит хронические запоры, и повышает уровень энергии.

Куркума улучшает функцию печени и позволяет организму выводить пищевые токсины и токсины окружающей среды.

Способствует правильному пищеварению пищи.

Его сильные антимикробные свойства укрепляют иммунитет.

Лимонная вода с куркумой. Рецепт.

Ингредиенты:

1/4 чайной ложки куркумы

1 стакан теплой воды

лимонный сок выжатый из половины лимона

1/8 чайной ложки меда

щепотка корицы, по желанию

Способ приготовления:

Вы должны нагреть воду, добавить лимонный сок, мед, и куркуму, и все хорошо размешать. Для получения лучших результатов, пока пьете напиток постоянно перемешивайте его, поскольку куркума будет падать на дно.

Необходимо выпивать напиток пока он теплый. Этот недорогой и натуральный напиток обеспечит удивительные преимущества для вашего здоровья, поэтому мы рекомендуем пить его каждое утро!

The proper pH level in the body is essential for our health. If we want to keep our body functioning properly, the pH level must be in the range of about 7.4.

Increased industrialization has led to increased CO2 deposition, thereby lowering the ocean's pH from 8.2 to 8.1, resulting in a negative impact on marine life. In addition, the soil pH value is influenced by the mineral profile of the food consumed.

An alkaline diet is based on nutrients obtained from natural foods and vegetables. Such a diet is extremely beneficial.

So, we present you with a list of alkaline foods that you can include in your diet.

Flax seeds

Flaxseeds have anti-inflammatory properties. In addition, they have an abundance of vitamin E and fiber.

Extra virgin olive oil

Olive oil is loaded with vitamin E and monounsaturated fats. It can be used as a supplement to any diet.

Berries

Berries contain antioxidants and fiber, which make them one of the healthiest fruits around.

Melon

Melons have the ability to hydrate the body and help detoxify the gastrointestinal tract thanks to their abundance of fiber and water.

Swiss chard

Chard has antibacterial, antiviral and antioxidant properties. Moreover, it is alkaline.

Other foods to include in an alkaline diet

Along with the previous alkaline foods, you should also include the following foods.

Vegetables: mustard, onion, mushrooms, tomatoes, beets, cauliflower, celery, carrots, broccoli, alfalfa, wheatgrass, pumpkin, peppers, peas, radishes, rutabagas, dandelions, eggplant, garlic, green beans, green peas, cucumber, spinach ...

Fruits: tangerine, tomato¸ tropical fruits, plums, watermelon, grapes, grapefruit, melon, lemon, lime, apple, apricot, avocado, banana, cherry, orange, peach, pear, pineapple.

Alkalizing spices and seasonings: sea salt, all herbs, ginger, cinnamon, curry, chili.

Liquid: mineral water, apple cider vinegar, fresh fruit juice, probiotic cultures.

Надлежащий уровень рН в организме имеет важное значение для нашего здоровья. Если мы хотим сохранить правильное функционирование нашего организма, уровень рН должен быть в диапазоне около 7,4.

Увеличение индустриализации привело к повышенному отложению СО2, тем самым снижая рН океана от 8,2 до 8,1, в результате чего было оказано отрицательное воздействие на морскую жизнь. Кроме того, значение рН почвы оказывает влияние минерального профиля потребляемой пищи.

Щелочная диета основана на питательных веществах, полученных из натуральных продуктов и овощей. Такая диета является чрезвычайно полезной.

Итак, мы представляем Вам список щелочных продуктов, которые Вы можете включить в свой рацион.

Семена льна

Льняные семена обладают противовоспалительными свойствами. Кроме того, они имеют в изобилии витамин Е и клетчатку.

Оливковое масло первого отжима

Оливковое масло насыщено витамином Е и мононенасыщенными жирами. Оно может быть использовано в качестве дополнения к любой диете.

Ягоды

Ягоды содержат антиоксиданты и волокна, которые делают их одними из самых здоровых плодов.

Дыня

Дыни обладают способностью увлажнять тело и помогать детоксикации желудочно-кишечного тракта благодаря обилию клетчатки и воды.

Швейцарский мангольд

Мангольд обладает антибактериальными, антивирусными и антиоксидантными свойствами. Кроме того, он щелочной.

Другие продукты питания, которые стоит включить в щелочную диету

Наряду с предыдущими щелочными продуктами, также Вы должны включать следующие продукты.

Овощи: горчицу, лук, грибы, помидоры, свеклу, цветную капусту, сельдерей, морковь, брокколи, люцерну, пырей, тыкву, перец, горох, редис, брюкву, одуванчики, баклажан, чеснок, зеленую фасоль, зеленый горошек, огурец, шпинат.

Фрукты: мандарин, помидор¸ тропические фрукты, сливы, арбуз, виноград, грейпфрут, дыня, лимон, лайм, яблоко, абрикос, авокадо, банан, вишни, апельсин, персик, груша, ананас.

Подщелачивающие специи и приправы:морская соль, все травы, имбирь, корица, карри, перец чили.

Жидкость: минеральная вода, яблочный уксус, свежий фруктовый сок, пробиотические культуры.

Любимая диета голливудских звезд. Система питания, которая не только приводит фигуру в порядок, но и омолаживает, оздоравливает и заряжает энергией!

Виктория Бекхэм все успевает, Дженнифер Энистон и Гвинет Пэлтроу стройные и позитивные, а у Эль Макферсон в ее 50 лет гладкая кожа. Потому что они сидят на щелочной диете – и очень ее хвалят. В чем смысл так называемой диеты голливудских звезд? Рассказываем.

Считается, что организм работает оптимально, если сохраняется кислотно-щелочной баланс (уровень pH крови в норме должен быть между 7,35 и 7,45 – это более щелочная среда, тогда как в желудке должна сохраняться кислотная среда). Если же уровень кислотности крови выше, то обменные процессы могут нарушаться: хуже усваивается пища, возникает дефицит минералов и микроэлементов (калия, магния, кальция, натрия), скапливаются жиры, увеличивается количество слизи, снижается иммунитет, портится состояние волос и кожи, падает уровень энергии.

Похожие сбои могут быть и когда подскакивает щелочь, но это у современного человека случается крайне редко – большая часть продуктов, которые мы сегодня едим, кислото­образующие. (Еще кислота повышается из-за необходимости все делать на бегу. Кстати, фитнес тоже нарушает баланс в пользу кислоты.)

В общем, плохая еда – это всё животного происхождения (мясо, птица, рыба – за исключением форели и лосося, морепродукты, все животные жиры, молоко, сыр, яйца), мед, всё из муки, белый рис, грибы, кетчуп, горчица, искусственные подсластители, сладости, кофе, газированные напитки­, черный чай и практически весь алкоголь).

Щелочные продукты – это многие овощи, ягоды и фрукты, в том числе и имеющие кислый вкус – кислые яблоки и яблочный уксус, лимон, лайм, помидоры, грейпфрут, гранат, сырой шпинат (при тепловой обра­ботке он становится кислотным), – орехи­, водоросли, зелень, крупы (прежде всего овес, гречи­ха, просо и киноа), бананы, изюм и другие сухофрукты, свежий имбирь, кокосовое и миндальное молоко, оливковое, кокосовое и льняное масло, масло виноградных косточек, авокадо.

Мань­яки вроде Виктории Бекхэм считают, что дневной рацион должен состоять на 80% из ощелачивающих продуктов и только на 20% – из кислотообразующих.

Но большинство консультантов говорят, что если 2/3 вашей еды будет ощелачивающей, этого более чем достаточно. Правда, далеко­ не все диетологи считают щелочную диету панацеей. Например, не доказано, насколько среда в желудке влияет на общий кислотно-щелочной баланс. «Окислительные процессы в организме происходят постоянно – так мы устроены, – говорит Ирина Турчинская­, диетолог Центра здоровья. – Природой заложено огромное количество защитных механизмов, самостоятельно поддерживающих кислотно-щелочной баланс. Поэтому явный перекос в сторону ощелачивания может быть вредным. С другой стороны, если вы активно худеете, в крови образуется множество продуктов распада, и щелочные продукты могут способствовать дополнительному детоксу.

Также полезно натощак выпивать пол-литра теплой ионизированной щелочной воды – ее легко получить с помощью алкалиновых фильтров. Лучшие – японские. А в целом – хорошо, когда рацион состоит из 50% углеводов, 25% белков и 25% жиров – это соотношение я считаю золотым правилом питания. Любые перекосы могут навредить здоровью».

Эль Макферсон молится на щелочную диету, особенно на шпинат. Еще она ест свеклу с козьим сыром (это не щелочной продукт, но с низкими кислотообразующими свойствами), дикого лосося и позволяет себе только одну порцию эспрессо (кофе – очень кислотный продукт!) утром. Жестко конечно, но в свои 52 года выглядит она просто потрясающе