сыроедение

Киноа - древняя пища индейцев

Киноа — продукт, вошедший в топ-20 полезнейших продуктов питания в мире - это суперфуд!!! т.е.

Киноа — продукт, вошедший в топ-20 полезнейших продуктов питания в мире - это суперфуд!!! т.е. в минимальном количестве продукта содержится максимальное количество полезных для организма веществ.
Киноа, или кинва - псевдозерновая культура, однолетнее растение.
Киноа имеет древнее происхождение и была одним из важнейших видов пищи индейцев. В цивилизации инков киноа была одной из главной едой. Инки её называли «золотым зерном».
Растение известно под другими русскими названиями — «рисовая лебеда», «квиноа», «квиноя», «лебеда кино».

В киноа больше рибофлавина, клетчатки, комплексных углеводов и фолиевой кислоты, чем в пшенице, ячмене и рисе. При этом киноа усваивается организмом практически полностью, в этом свойстве с ней может посоперничать разве что молоко матери (однако им, в отличие от киноа мы не можем питаться всю жизнь). В крупе киноа содержится достаточное количество лизина – аминокислоты, которая способствует лучшему усвоению кальция, что, в свою очередь, крайне важно для формирования крепкого здорового скелета, костей, волос и зубов. Нехватка кальция и лизина может вызвать выпадение волос, зубов и повысить хрупкость костей. Кроме того, лизин влияет на скорейшее заживление тканей, что неоценимо при различных порезах и повреждениях кожного покрова. Важно отметить, что крупа киноа не содержит глютен – вещество вызывающее аллергические реакции, поэтому кино можно есть даже аллергикам.

Киноа содержит больше белка, чем любые злаки, и примерно такое же содержание белка как у амаранта и гречихи. Аминокислотный состав белков киноа очень сбалансирован и близок к составу белков молока, количество аминокислот до 20 типов.

Помимо белков, киноа содержит также углеводы, жиры (с высоким содержанием лецитиновой кислоты), клетчатку, минералы и витамины группы B. Киноа, кроме того, богата фосфором (в три раза больше, чем рис самого высшего качества и не уступает многим видам рыбы), железом (вдвое превосходит пшеницу), кальцием, цинком.

Каша из варёных зёрен по вкусу напоминает неошелушённый рис или пшёнку. Полученную из киноа муку используют для производства макаронных изделий, хлеба и других блюд. Киноа добавляют в супы, салаты, выпечку и в десерты.
При добавлении в киноа воды и сахара получают прохладительный напиток.

Благодаря своему составу, киноа, прежде всего, необходима для формирования крепкого и здорового организма-начиная от костей и тканей и заканчивая внутренними органами. Частое употребление киноа поможет укрепить кости и, следовательно, избавить от многих заболеваний, например, артрита, что крайне важно для пожилых людей. Что касается воздействия на внутренние органы человека, в киноа содержится много клетчатки, благодаря чему этот злак просто необходим всем, кто страдает диабетом, заболеваниями сердца и гипертонией. Кроме того, киноа выводит из организма все вредные вещества, шлаки и холестерин, тем самым очищая организм от всего ненужного и препятствующего его нормальному функционированию. Регулярное употребление киноа в пищу снизит уровень сахара в крови, предупредит развитие сердечно-сосудистых заболеваний и поможет избавиться от мигреней и сильных головных болей, так как способна оказывать успокаивающее действие на нервную систему человека.

Киноа можно и нужно проращивать, а также готовить из неё каши. Крупу киноа готовить не сложнее, чем гречу или рис. Киноа необходимо тщательно промыть и замочить на несколько часов, если вы хотите получить более мягкий и приятный вкус. Варится киноа недолго – около 15 минут, на 1 стакан киноа берут 2 стакана воды. Вот и все! Приятного аппетита!

Состав киноа

На 100г продукта

Основное:

Белки – 14.12 г
Вода – 13.28 г
Жиры – 6.07 г
Зола – 2.38 г
Пищевые волокна (клетчатка) – 7 г
Углеводы – 57.16 г
Калорийность – 368 ккал
Витамины:

Витамин А– 1 мкг
Витамин В1– 0.36 мг
Витамин В2 - 0.318 мг
Витамин В3 (PP) – 1.52 мг
Витамин В5– 0.772 мг
Витамин В6 – 0.487 мг
Витамин В9 – 184 мкг
Витамин С– 6.8 мг
Витамин Е– 2.44 мг
Холин– 70.2 мг
Микроэлементы и минералы:

Железо – 4.57 мг
Калий – 563 мг
Кальций - 47 мг
Магний - 197 мг
Марганец – 2.033 мг
Медь – 590 мкг
Натрий - 5 мг
Селен – 8.5 мкг
Фосфор - 457 мг
Цинк – 3.1 мг

3 ГЛАВНЫЕ ЭМОЦИИ, КОТОРЫЕ МЫ «ЗАЕДАЕМ»

Тревога, стыд и вина – три эмоции, которые провоцируют переедание и приступы обжорства.

Тревога, стыд и вина – три эмоции, которые провоцируют переедание и приступы обжорства. Психотерапевт Светлана Бронникова в книге «Интуитивное питание» предлагает простые действенные способы решить проблему.

Важно помнить: не бывает хороших и плохих эмоций, запретных и дозволенных, все они – просто информация. Главное в процессе овладения собственными эмоциями – принять их как данность. Не пытаться делать вид, что неприятных вам или кому-то еще эмоций не существует, осознать, что вы человек живой и можете испытывать гнев, печаль, стыд, страх. Второй шаг – приняв, отделить эмоции от самого себя. Они делают нас живыми, но не определяют, какие мы.

Первый чрезвычайно полезный навык, чтобы справиться с любой негативной эмоцией: назвать ее, про себя или вслух. При назывании в нашем мозгу и теле происходят удивительные процессы: возбуждение значительно снижается, падает уровень гормона стресса кортизола.

Приступы обжорства часто возникают не просто на фоне негативных эмоций, а вкупе с ощущением, что эти переживания непереносимы, нашей бессознательной фантазией, что мы не выдержим и разрушимся под натиском этих переживаний, погибнем, и поэтому надо сделать все, что угодно, чтобы пригасить интенсивность переживания (например, объесться до потери себя).

Упражнение «Серфинг»

Показывает, как можно регулировать силу эмоции без помощи еды.

Сядьте удобно, прикройте глаза и постарайтесь расслабиться. Сфокусируйтесь на переживании, которое сейчас испытываете. Как оно переживается в вашем теле? Не пытайтесь подавить или изменить эмоцию – просто наблюдайте. Через какое-то время вы заметите, что в переживании есть пики, когда ощущение достигает своего «болезненного» максимума, и спады, когда оно становится мягче, его интенсивность снижется. Наблюдайте за сменой пиков и спадов, словно бы «скользя по волне», как делают серферы в море. Вскоре вы обнаружите, что пики длятся очень недолго, а в остальные моменты вы вполне способны справится с переживаниями, они неприятны, но переносимы.

Приступ переедания всегда случается с нами на пике эмоционального переживания, потому что кажется, что максимум неприятных болезненных ощущений будет длиться вечно, никогда не закончится. Теперь вы знаете, что это не так.

Тревога

Одна из главных эмоций, которые мы заедаем. Тревога – продукт жизни в условиях постоянной конкуренции и высокой потребности получать самое лучшее. Люди с нарушенным пищевым поведением часто испытывают неумеренную, неконтролируемую тревогу. Именно чувство тревоги чаще всего становится причиной пищевых срывов. Она мешает прислушиваться к себе, выбирать то, что хочется, сбивает контакт с самим собой.

Чтобы перестать заедать тревогу, нужно для начала перестать запрещать себе ... заедать тревогу или наказывать себя за это. Важно, чтобы вы отмечали – в дневнике, в голове, перед зеркалом – «Я ем, потому что я нервничаю, беспокоюсь. Еда помогает мне справиться с чувством тревоги и расслабиться. Пусть это сто тысяч раз неправильно, я не буду ругать себя за это. Это пока единственный действенный способ, который я знаю. Сейчас мне важно унять тревогу и подумать о том, что делать дальше».

Сегодня – грустно. Пока – не уснуть. Сейчас – нервно. Как ни странно, разрешая себе беспокоиться, переставая подавлять тревогу, мы обнаруживаем, что беспокоимся меньше. Сосредоточьтесь на состоянии тревоги вместо того, чтобы пытаться ее подавить: что происходит с телом, когда я тревожусь? В каких частях тела «поселяется» тревога? Как бы вы описали ваше чувство тревоги прямо сейчас – какого она цвета (желтая? зеленоватая?), какой фактуры (мохнатая, гладкая?). Может быть, какой у нее привкус?

Разрешив себе заесть тревогу, спросите себя – приступ тревоги, который происходит со мной прямо сейчас, — он про что? Что он пытается мне сказать? Зачем он нужен? Это бывает трудно понять, иногда помогает вот такой прием: представьте, что вы косуля или другое дикое животное в лесу. И все, кто вас окружают, и все, что вас окружает, тоже живет в этом лесу. Для чего вам нужен этот приступ тревоги, как он помогает вам выживать, от чего он вас защищает, спасает, охраняет?

Вина

Еще один чемпион в мире, где шоколад – лекарство от чувств. Вина может не так ярко проявляться на телесном уровне, как тревога или гнев, — вы не ломаете руки, не краснеете лицом, но вас все время как будто что-то грызет изнутри. Вина растет из того тайного места нашей души, в котором мы совершенны или хотя бы близки к совершенству – из нашего Идеального Я. Вина помогает нам отслеживать наше поведение и учиться относиться к другим так, как мы бы хотели, чтобы относились к нам.

Проблема в том, что люди, склонные к перееданию, обычно склонны «залипать» на переживании вины, испытывать чувство вины по любому поводу и слишком часто. Коллега рассеяно поздоровался утром? Начальник до сих пор ничего не сказал по поводу отчета? Подруга не позвонила? Знакомый не пригласил на день рождения? Учительница сына как-то сухо разговаривала? Причин чувства вины может быть множество, коктейль из вины и тревоги создает основу для постоянных вибраций – сделал не так, не то, не успел, не такой…

Со временем «виноватые мысли» становятся автоматическим процессом – вам даже не приходится напрягаться, чтобы поверить или представить себе, что во всем происходящем вокруг виноваты именно вы. Помните – никто не в состоянии заставить вас почувствовать себя виноватым – это ваш личный выбор, хотя люди и будут стремиться навязать вам это чувство – один из самых старинных, верных способов управлять поведением человека.

Чем больше ваш перфекционизм, чем выше и недостижимее ваш идеал, тем сильнее будет ваше чувство вины и тем чаще вы будете его испытывать. Как отличить здоровое чувство вины от нездорового? Испытав чувство вины, вы оборачиваетесь назад, анализируете произошедшее и пытаетесь понять, действительно ли вы в чем-то виноваты. Если оказывается, что да, то вы – нет, не совершаете харакири на главной улице города – вы приносите извинения, пытаетесь исправить собственные ошибки, но главное – вы понимаете, как не стоит делать в следующий раз. После того как вы сделали все что возможно чтобы исправить ошибку и выучили урок, наступает пора простить – себя и отпустить – вину. Вот и все.

Нездоровое чувство вины появляется в любой момент, независимо от того, сделали вы что-то неправильно или нет. Например, когда вы позволили себе проявить заботу о себе, а не о других, сказать «нет» в ответ на просьбу или требование другого, разрешили себе не ходить больным на работу. Однако заботиться о собственных потребностях — совершенно нормально и правильно. Здоровая вина — повод задать себе вопрос: «Что я сделал не так? Как это исправить?» Нездоровая вина заставляет вас мучаться – это все, что она делает. Цель нездоровой вины – не оставлять вас в покое, в результате вы ничему не учитесь, вы просто страдаете. И объедаетесь, чтобы защитить себя от страданий.

Упражнение «Счетчик виноватых мыслей»

Лучшее средство против нездоровой вины – осознанность. Она позволяет рассмотреть и выяснить, насколько адекватно то или иное переживание и насколько оно порождено прошлыми травмами, ранним болезненным опытом утрат и обид.

Представьте себе, что вы постоянно носите на себе счетчик вины, скрупулезно регистрирующий каждый раз, когда вы переживаете это чувство Сколько раз вы испытали чувство вины за сегодняшний день? Попробуйте вспомнить и проанализировать каждый случай. Оцените, насколько адекватно и заслуженно каждый раз было пережитое вами чувство вины. Коротко опишите каждый случай. Вы заметили что-нибудь новое? Вина может сформировать привычку, как любая другая эмоция. Не поддавайтесь привычной вине и рефлексируйте каждый раз, когда она появляется в вашей душе.

Стыд

Стыд и вину часто путают, между тем эти эмоции даже не близкие родственники. Есть удачное определение, что вина – это чувство, что я сделал ошибку, а стыд – ощущение, что я сам – ошибка. Телесный стыд – специфический стыд не за то, каким плохим, недостойным человеком я являюсь, а за то, как выглядит мое тело. Мотивация многих худеющих – телесный стыд, ощущение невыносимости пребывания в теле, вызывающем у других людей насмешки или неприязнь. Пока не достигнут идеал, я не имею права быть. Стыд очень часто «передается по наследству». Своими замечаниями родители, сами зараженные стыдом и не способные признать это, инфицируют стыдом своего ребенка, как медленнодействующим ядом.

Упражнение «Прожектор»

Выпишите эпизоды из детства, когда вас упрекали в чем-то, обвиняли и вы испытывали жгучий прилив стыда – нужно как бы вынести их под мощный луч прожектора и как следует рассмотреть. Возможно, вас обзывали неряхой, говорили, что у вас толстые щеки, пророчили судьбу дворника за школьные неуспехи, подозревали во вранье?

А теперь попробуйте понять, чей стыд вы переживаете в каждом из этих эпизодов – свой собственный или родительский? Насколько действительно стыдно упасть и порвать колготы в 5-летнем возрасте, бегая во дворе? Или проблема была в родительском стыде и страхе – что скажут соседи, ребенок ходит в рваном, куда смотрит мать? Насколько справедливо было называть вас толстым, если рассматривая свои детские фото, вы видите обычного ребенка – возможно, лишенного аристократической хрупкости, но обычно сложенного? Неужели родители всерьез ожидали от вас, что вы в 8-летнем возрасте будете делать уроки самостоятельно – и без единой ошибки? Или дело в том, что ваши школьные неуспехи бросали тень на их метод воспитания – не досмотрели, не справились? Одним словом, кому было стыдно за эти моменты – вам или вашим близким?

Подчеркните одним цветом эпизоды, где ваш стыд был заслуженным (детская ложь или воровство) и те, где он был вам навязан со стороны. В итоге вы можете обнаружить, что жили в одной семье с очень уязвимыми людьми, которые панически боялись собственного стыда и передавали его вам, на вытянутых руках, как горячую кастрюлю. Теперь настал момент избавиться от излишнего, навязанного токсического стыда, в том числе телесного.

Утешение

Утешение – то, в чем мы все остро нуждаемся, и то, чего нам почти всегда не хватает. Неловко попросить, потому что мы полагаем, что взрослые не нуждаются в утешении. Еда часто заменяет нам утешение, не принося, однако, главного – душевного покоя.

Сядьте максимально удобно. Выберите мягкое кресло или устройтесь на мягких подушках – так, чтобы создать максимальный комфорт. Теперь обхватите себя руками, нежно, бережно – обнимите себя. Сосредоточьтесь на своих ощущениях от этого объятия. Если они позитивные, то попробуйте их усилить, обняв себя покрепче, побаюкав себя в собственных объятиях или погладив по голове. Оставайтесь в этом состоянии столько, сколько вам будет комфортно. Попробуйте сказать себе что-нибудь утешительное, нежное. Это может казаться странным, глупым или даже раздражающим. Ничего страшного. Продолжайте делать это до тех пор, пока вы не почувствуете комфорт и расслабление.

Автор : Светлана Бронникова

Зачем чистить печень? Опыт Ольги Вершининой

Как и все сыроеды, я иногда подвержена синдрому супермена: мне кажется, что я сделала для своего организма уже СТОЛЬКО, сколько мало кто делает во благо своего здоровья.

Как и все сыроеды, я иногда подвержена синдрому супермена: мне кажется, что я сделала для своего организма уже СТОЛЬКО, сколько мало кто делает во благо своего здоровья. Конечно, более 3-х лет сыроедения, регулярные короткие и длительные голодания, очищение от паразитов, ежедневные физ.нагрузки, прогулки на свежем воздухе существенно преобразили моё здоровье: ушли боли в сердце, депрессии, лишний вес, кожные проблемы, проблемы с пищеварением, запах пота, менструальные боли и много-много всяких мелочей, которые деликатно сигнализировали о том, что в организме разлад. В моей жизни наступил период приятных бонусов от такого образа жизни. Казалось бы, живи да радуйся! Зачем устраивать какие-то непонятные чистки? Ведь сыроедение и активный образ жизни и без того очищают организм. Нам-то сыроедам зачем такие чистки? И все же, я не сторонница такой позиции. У каждого человека свои исходные данные состояния здоровья, с которыми он приходит к ЗОЖ, поэтому и результаты разные у всех. У меня же, к моменту, когда я захотела сильно изменить свой образ жизни, состояние было аховое. Я уже об этом писала в своём дневнике по голоданию. Наверное, именно неоднозначное отношение к дополнительным чисткам в среде сыроедов, приверженность только лишь одной идее, часто отдаляет «единомышленников» друг от друга, если они не умеют выслушивать друг друга и просто принять чей-то индивидуальный положительный опыт. Я, как человек с 6 лет страдавший то от одного, то от другого обострявшегося недуга, за всю свою историю болезни убедилась в том, что только комплексный подход приносит 100% успех в лечении хронических заболеваний. Поэтому я чистилась и перед сыроедением и на сыроедении, и регулярно голодаю до сих пор. В сыроедении для меня уже нет ничего нового или чудесного, это уже просто привычка, но вот голодание устраивает настоящие чудеса: из кишечника выходит чёрная желчь обильно, постоянно, ВСЕГДА. Мне даже кажется, чем дольше я практикую голодания, тем больше она выходит с каждым длительным постом на воде. Естественно, я снисходительно улыбаюсь, когда слышу восторженные отзывы полугодовалых сыроедов о том, как они себя прекрасно чувствуют, как они чисты внутри, что все кризы они пережили, что они свободны от слизи и грязи. Стоит ли говорить, что это только НАЧАЛО? Что организм будет накопленную грязь выводить ДЕСЯТИЛЕТИЯМИ, если ему не помочь и не ускорить этот процесс. Так причём же здесь чистка печени?
В этом году я решила основательно подготовиться к очередному весеннему длительному посту на воде (голоданию), чтобы меньше организм выбрасывал этой черноты вместе с клизмой, соответственно, чтобы лучше себя чувствовать в этот период, иметь силы и вдохновение на работу. Последнее моё длительное голодание меня очень убедило в такой скрупулезной подготовке, т.к. в этот голод приходилось делать клизмы ежедневно- в кишечник каждый день выбрасывалось такое огромное количество чёрной желчи, что на 8 день голода я почувствовала резкое ухудшение состояния из-за сильного самоотравления токсинами. Приходилось промывать кишечник ежедневно, чтобы были силы на прогулку и маленькую тренировку (20 отжиманий, 100 пресс, 100 присяд). Такого сильного выброса этой черноты не было за всю историю моих голоданий. Поэтому в данный момент моя подготовка к очередному голоданию заключается в чистке терпентиновым бальзамом собственного приготовления и в серии чисток печени.
Конечно, имея с детства дискинезию желчевыводящих путей, чисткой печени я заинтересовалась ещё в 12 лет. Правда, источник был не лучший – книги известного собирателя чужих рецептов здоровья Геннадия Малахова. Но в то время в нашем городе, да ещё в 12 лет я не могла найти что-то лучшее. Я попробовала сделать эту чистку и получилось неудачно, я ничего не увидела, никаких камней, которые, по словам автора, должны сыпаться горстями. Конечно, я вместо оливкового масла использовала тогда подсолнечное, и процедура была описана неправильно в книге, и дозы масла и лимонного сока указаны меньше, чем необходимо для чистки. Про магнезию то ли совсем не было написано, то ли я тогда не сочла нужным обратить на это внимание. Словом, на настоящую чистку печени по книге Андреаса Морица «Удивительное очищение печени» меня вдохновил мой муж. Он вегетарианец уже почти 20 лет, давно практиковал эту чистку до сыроедения, на сыроедении, до голоданий и после голоданий и сохранил фотографии своих «изумрудов» - красивых зеленых камней, в огромном количестве выходящих при чистке. Зрелище впечатляющее. Он достиг очень хороших результатов, ушли сильные боли в правом подреберье. В общей сложности за всё время практики он проделал около 15 чисток.
И вот, наконец, решилась и я. Сначала я взвесила все за и против. Телевидение провело свою антипропаганду чистки печени: доктор Агапкин со своей лёгкой руки провёл ускоренный эксперимент и «доказал» всем телезрителям, что эти камни – не результат чистки печени, а результат химической реакции, которая образуется в кишечнике в результате смешивания желчи, масла и лимонного сока. Однако, подобный эксперимент провёл один пытливый сыроед и у него не образовалось никаких камней.

К тому же, все, кто практиковал очищение печени, утверждают, что после 8-10 чистки камни перестают выходить совсем, о чем неоднократно мне говорил и мой муж имея огромный опыт в этой практике, в период вдохновления меня на эту процедуру, и это свидетельствует о полном очищении печени и о том, что чистку можно прекратить по словам Андреаса Морица. Почему же тогда камни перестали образовываться, если это всего лишь химическая реакция, по утверждению Агапкина? Почему у очищающихся по Морицу, наблюдается улучшение здоровья на разных уровнях? Я пришла к выводу, что это очередная дискредитация эффективного оздоровительного метода. Конечно, можно не верить позитивным отзывам в интернете, предаться скептицизму: «А ты сам видел этих людей? Написать можно всё, что угодно!». Но, к счастью, самый главный пример – это мой муж. Поэтому я доверилась его опыту, делала всё под его руководством и с первой же чистки из меня, как говориться, посыпались камни. Книгу я прочла уже после второй чистки. Но тем, у кого нет рядом опытного наставника, конечно, необходимо сначала прочесть книгу. На текущий момент я сделала 3 чистки и через неделю предстоит 4-ая чистка. Первые 2 чистки были с интервалом в 1 месяц, сейчас мы ускорились и проводим 1 раз в 2 недели, чтобы максимально вывести все камни до запланированного голодания.
Людям, которые питаются тяжёлой пищей (сюда я отнесу не только животные продукты, но и всю печёную, жареную, жирную вегетарианскую пищу) не стоит ждать столь скорых результатов. Подготовка для людей с таким рационом питания должна быть более длительной, с увеличением числа ЖИВОЙ растительной пищи, с отказом от жирного, жареного, алкоголя, консервов, кофе, чая и т.д. (подробнее в книге) минимум за 2 недели до чистки. И с первой чистки может совсем ничего не выйти, такое часто бывает и автор это описывает. Поэтому только время и труд всё перетрут. Нужно просто продолжать адекватное питание и чистку.
Я долго думала, писать ли этот пост, находясь ещё в процессе очищения. Почему бы и нет? Результаты уже есть. Самочувствие без изменений, потому что оно и так отличное. Главное для меня – очиститься от невидимого мусора внутри меня, который выходит только во время голоданий и то не весь. Ради этого всё и затевалось.
О результатах судите по фото. Всё, что сфотографировано, это только часть вышедшего после чисток, примерно треть или даже четверть от общего объёма камней, т.к. всё трудно выловить, есть сотни камней меньше 5 мм в диметре, их сложно вылавливать. Все камни разной твёрдости, но они все мягкие, как пластилин, легко деформирующиеся. Думаю, это одна из причин, почему они так легко выходят. Ведь на фото видны камни размером 2-3 сантиметра, как же они могли выйти через желчный проток? Думаю, многие камни просто склеиваются в процессе прохождения через протоки и кишечник, у большинства больших камней видна их неоднородная структура, склеенная из более мелких частиц. Выход камней всегда БЕЗболезненный. Правда, в эту последнюю чистку у меня резко, но очень коротко (меньше секунды) кольнуло в правом боку в процессе начала чистки, но тут же всё утихло и дальше всё шло как обычно. Муж чистится вместе со мной, т.к. после лечения лямблиоза у него возобновился выход камней. У меня же в первую чистку был обильный выход камней. Во вторую было очень мало камней, но крупных. В третью чистку опять посыпались камни разного размера. В любом случае, чиститься буду до полного выхода всех камней.
Людям с заболеваниями гепатобилиарной системы и поджелудочной железы я настоятельно рекомендую, помимо очищения печени, сдать анализы на паразитов (лямблии, амёбы, описторхи, клонорхи), которые поражают эти органы, вызывают воспаления протоков, застои желчи и панкреатического сока, из-за чего камни могут активно образовываться вновь, как показала практика моего мужа. Поэтому целесообразно сдать эти анализы и избавиться от паразитов ДО чистки или совместно с ней.

Сушеные фрукты и овощи

  1. Абрикосы (курага) — это лекарь для сердца и сосудов. В кураге много калия и антиоксидантов. Курага выводит из организма вредный холестерин. Сушеный абрикос полезен для людей с заболеваниями щитовидной железы и с сахарным диабетом.

  2. Ананас. Сушеные ананасы являются источников калия и магния, железа и цинка, витаминов группы B и клетчатки, полезной для пищеварения. Также сушеные ананасы помогают избавиться от отеков, придают силы и улучшают настроение. Помогают бросить курить – опыт многих курильщиков говорит о том, что такие сладкие снеки снижают тягу к курению.

  3. Баклажаны. Самым ценным свойством этого продукта является способность довольно быстро избавлять сосуды от холестериновых бляшек, и в целом снижать концентрацию «плохого» холестерина в крови. В баклажанах содержится много меди, кобальта и марганца. Это довольно редкие элементы, которые улучшают состав крови и помогают работе селезенки. Достаточно в баклажанах и железа, поэтому они полезны при анемии. Баклажаны содержат много калия и поэтому помогают выводить избыток жидкости из клеток. Баклажаны применяют для снижения уровня сахара в крови.

  4. Бананы – источник калия, необходимого сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, но больше всего – мышцам. Каждому из нас в сутки требуется получить самое малое 1 г калия, а оптимальная суточная потребность в нем для взрослых - 3-4 г . Детям калий тоже необходим ежесуточно, в количестве 16 – 30 мг на кг веса. Недостаток калия в организме может вызвать дистрофию даже при нормальном потреблении белков. Сушеные бананы богаты натуральным сахаром, который при переваривании легко всасывается в кровь. При той же массе сушеные бананы по сравнению со свежими содержат в 5 раз больше калорий. применяются и в лечебных целях. Банан содержит белок триптофан, который превращается в серотонин. Серотонин улучшает настроение, помогает расслабиться и просто почувствовать себя счастливым.

  5. Виноград (изюм) полезен всем без исключения, особенно светлый – он содержит максимальное количество калия, много фосфора – это помогает во время напряженной интеллектуальной работы, в период экзаменов. Употребление изюма — хорошая профилактика пародонтоза.

  6. Вишня сушеная повышает концентрацию внимания и особенно помогает тем, кто решил бросить курить: содержащиеся в вишне вещества ослабляют никотиновую зависимость.

  7. Грибы. Любые сушеные грибы помогают похудеть. Кроме того, ценный белок, содержащийся во всех без исключения сушеных грибах, по своим питательным свойствам практически не уступает белку говядины, но не оставляет после себя токсичных веществ. Сушеные белые грибы являются мощным антидепрессантом, стимулятором интеллектуальной деятельности и средством от мигрени.

Сухие подосиновики и подберезовики помогают бороться с анемией, атеросклерозом, а также с «синдромом ленивого кишечника». Для приготовления их нужно замочить на 4 часа в холодной воде, затем отжать и проварить в течение 30 минут.

Высушенные лисички являются прекрасным сорбентом, они обладают способностью поглощать вредные вещества, накапливающиеся в нашем кишечнике, а заодно выводить радионуклиды не хуже красного вина.Все без исключения сушеные грибы богаты калием, полезным для сердца. Главное – не «портить» блюда из них избыточным количеством масла или жирных сливок.

С помощью электросушилок, которые вы можете приобрести в нашем магазине, можно высушить до 10 кг свежих грибов за 6 часов.

  1. Груша. В плодах груши содержатся уникальные эфирные масла, биологически активные вещества, которые способны повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие и даже бороться с депрессией. В диетическое питание с профилактической и лечебной целями груша включается при заболеваниях сердца, печени, почек, сахарном диабете, нарушении проницаемости капилляров.

Грушевое лечение можно проводить практически круглый год, так как плоды при сушке сохраняют почти все биологически активные вещества.

Компот из засушенной груши способен избавить от застарелого колита, а также повысить сексуальную активность.

  1. Дыня сушеная обладает хорошим тонизирующим действием, а также мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, общеукрепляющим, слабительным, очищающим свойствами (наружно очищает кожу, при приеме внутрь - желудочно-кишечный тракт), улучшает процессы кроветворения, усиливает перистальтику кишечника, способствует выведению из организма холестерина, нормализующие влияет на обмен веществ. В народной медицине дыню назначают истощенным и малокровным больным, при анемии и атеросклерозе. Особенно полезной считается дыня для лиц, перенесших заболевание печени и страдающих запорами.

  2. Кабачок содержит малое количество калорий, в нем много различных микроэлементов – железа, меди, фосфора, калия, магния и натрия. Высоко содержание витаминов группы C и B.

Пользу кабачков нельзя было бы назвать очевидной, если бы не его легкоусвояемость организмом. Этот овощ подходит для детского питания, потому что он малоаллергенен. Обычно его дают детям в виде протертого пюре.

Известно, что польза от кабачка проявляется еще и в том, что в нем много витамина С, который благотворно влияет на весь желудочно-кишечный тракт. Стимулирует работу иммунитета. Кабачки рекомендуют людям имеющим малокровие, сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию.

  1. Киви. В первую очередь киви очень богат витамином С. Его в ягоде содержится даже больше, чем в цитрусовых. Киви способствует усваиванию организмом мяса благодаря содержанию в нем такого вещества как актидин. Благодаря наличию в немалых количествах в ягоде киви калия и магния оно способствует понижению артериального давления. Употребление киви способствует укреплению стенок сосудов и препятствует образованию в них тромбов.

  2. Сушеное киви отлично подойдёт тем, кто следит за своей фигурой - отличный перекус, который удобно брать с собой в дорогу, на работу, в школу. Сушить киви очень просто. Достаточно вечером почистить, нарезать, уложить в электросушилку для овощей и фруктов и утром получить готовые снеки.

  3. Клубника сушеная сохраняет все свои полезные свойства на протяжении двух лет хранения. Особо ценны сушеные ягоды содержанием пектиновых кислот, которые способствуют выведению из организма шлаков. Полезно употреблять в период обострения сезонных болезней, а именно поздняя осень и ранняя весна. Также ягоды сушеной клубники славятся как мощный антидепрессант.

  4. Помидоры сушеные. Самым ценным в сушеных помидорах является вещество ликопин. Этот каротиноид был открыт сравнительно недавно и выяснилось, что ликопин является мощнейшим антиоксидантом с ярко выраженными противоопухолевыми свойствами. Ученые-онкологи на данный момент сумели доказать, что это вещество способно уничтожать опасные клетки намного эффективнее полифенолов (противоопухолевых веществ, содержащихся в зеленом чае и красном вине). Содержащиеся в помидорах хлорогеновая и кумаровая кислоты существенно снижают вред наносимый организму канцерогенами, находящимися в сигаретном дыму.

  5. Тыква. В ее мякоти содержатся сахара, каротиноиды, пектиновые вещества, клетчатка, макро- и микроэлементы калия, кальция, магния, железа, аскорбиновая кислота, витамины группы В, Е, PP. Тыква укрепляет память, придает силы физически слабому организму. Тыквенную кашу полезно есть детям, подросткам и чрезмерно худым людям. Она способствует оздоровлению желудка и двенадцатиперстной кишки. Ее полезно есть страдающим гастритом, энтеритом, колитом. При сахарном диабете, повышенной жирности крови, для вывода из организма излишней желчи и слизи тыква дает чудодейственный эффект.

  6. Финики, особенно египетские, способны победить простуду, сопровождающуюся высокой температурой: в них содержатся соединения, близкие по структуре к ацетилсалициловой кислоте. Кстати, это один из немногих сухофруктов, содержащий много провитамина В5 – именно он обеспечивает нам здоровье волос и ногтей.

  7. Черника – абсолютный лидер по содержанию витамина А, способного сохранить зрение. Помимо этого, она снижает уровень сахара в крови, а потому полезна тем, кто страдает диабетом.

  8. Чернослив. Так как в нем много растительной клетчатки, чернослив назначается людям с проблемами пищеварительного тракта. Полезен чернослив при авитаминозе и малокровии.

  9. Яблоки восполнят недостаток витаминов и минералов, попутно улучшив и процесс пищеварения. Яблоки - самые низкокалорийные сухофрукты. Свежие яблоки не рекомендованы людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также лицам с повышенной кислотностью желудка. Многим из таких людей взамен свежих предлагают печеные и сушеные яблоки, они считаются гораздо безопаснее.

Сушеные яблоки также хороши для замены чипсов и сухариков. Ведь в них все натурально, калорий намного меньше, а пользы и витаминов в разы больше.

  1. Сухофрукты подарят здоровье, долголетие и хорошее самочувствие. Их качественное приготовление способны обеспечить электросушилки.

Сушёные овощи и фрукты сохраняют все свои вкусовые качества и почти все витамины:

Витамин C в целых плодах сохраняется почти полностью. А если продукт нарезан перед сушкой, тогда потери немного больше.

Полностью сохраняется в продуктах каротин. Поэтому наиболее богатые каротином морковь и сладкий перец следует хранить в тёмном месте, чтобы избежать разрушения каротина (провитамина A).

Пищевая ценность сушёных продуктов также сохраняется. Кроме того, за счёт испарения влаги усиливается концентрация сахара, отчего фрукты и овощи, содержащие сахар, становятся сладкими. Именно поэтому калорийность сушёных абрикосов в четыре раза выше.

Сушеные продукты занимают значительно меньше места, чем свежие. Масса продуктов также намного ниже. Ведь из них удалена большая часть влаги. Сушёные продукты очень удобны в хранении, так в банке 0,5 л умещаются 40 сушеных помидоров или 50 сушеных перцев.

Восстановление сушеных продуктов.

Правильно высушенные с помощью электросушилок продукты легко регидрировать (восстановить с помощью воды). Они практически приобретают свои первоначальные размеры, форму и облик. После восстановления они обычно обладают почти теми же ароматом и вкусом и сохраняют большую часть витаминов и микроэлементов. Есть несколько методов восстановления высушенных продуктов. Одним из самых эффективных способов восстановления сушеных продуктов является применение электрической пароварки. Положите продукты в большую чашку и налейте туда воды. Циркулирование пара поможет влаге проникнуть в продукты и снова возвратит их к первоначальному свежему виду. Для наиболее успешной регидратации следуйте инструкции по эксплуатации вашей пароварки.

Можно прибегнуть к замачиванию высушенных продуктов в мелкой посуде. Необходимо налить воды, чтобы она только покрывала продукты, подождать 1-2 часа, пока продукты восстановятся. Если вы делаете замачивание на ночь, то поставьте ёмкость в холодильник.

Почему доктора веганы судятся с правительством? (Нил Барнард)

За последние десятилетия многие из нас, в т.ч. медики и диетологи узнали о преимуществах растительной диеты и даже сами отказались от животной пищи.

За последние десятилетия многие из нас, в т.ч. медики и диетологи узнали о преимуществах растительной диеты и даже сами отказались от животной пищи.
Но тем не менее, до сих пор мясо, яйца, рыба и молочные продукты присутствуют в рационе многих людей, несмотря на давно известный вред от этих продуктов.
В этом завязана наша культура, привычки, традиции, так же серьёзно влияет большой бизнес - пищевая промышленность, которая очень неохотно сдаёт свои позиции под напором накопившихся фактов: ведь растительное питание - это полноценное питание для человека, при этом разрешаются этические вопросы отношения к животным, вопросы здоровья, вопросы загрязнения окружающей среды и т.д.

Польза свежести соков.

"Я НЕСТАРЕЮЩИЙ!", – так говорил Норманн Уокер, основоположник очищения организма и сокового голодания.

"Я НЕСТАРЕЮЩИЙ!", – так говорил Норманн Уокер, основоположник очищения организма и сокового голодания.

«Я могу с уверенностью сказать, что я никогда не осознавал своего возраста. С тех пор как я достиг зрелости, я никогда не ощущал себя старым, и я могу сказать, без уклончивости или мысленной оговорки, что я чувствую себя более живым и полным энтузиазма сегодня, чем, тогда, когда мне было 30 лет. Я все еще чувствую, что мои лучшие годы впереди. Я никогда не думаю о днях рождения, и не праздную их. Сегодня я могу правдиво сказать, что я наслаждаюсь крепким здоровьем, и не против рассказывать людям, какого я возраста: Я НЕСТАРЕЮЩИЙ!», – писал Норманн Уокер в своих работах. Доктор Уокер прожил активной, плодотворной жизнью до 99 лет и умер легко и мирно во сне.

При жизни он заведовал своим соковым баром. Он разработал несколько десятков свежеприготовленных соков из овощей и фруктов для лечения различных болезней.

Небольшая сводка о 4 видах сока. Помните, что свежевыжатый сок нужно пить сразу, и очень медленно, активно наполняя рот слюной, это жидкая концентрированная еда.

Апельсиновый сок

Наряду с витамином C апельсиновый сок содержит витамины B1, B2, A, PP и микроэлементы: калий, кальций, фтор, железо и другие. Он повысит настроение, зарядят организм энергией. Отлично решают проблему запоров. Если выпить на ночь стакан апельсинового сока, то утром кишечник сработает, как часы. Мякоть апельсина, которая попадает в сок, решает эту проблему мягко и безвредно и, в отличие от лекарственных средств, не вызывает привыкания. Апельсиновый сок очищает не только кишечник, но и кровеносные сосуды, выводит избыток холестерина, очищая организм. У апельсина есть замечательная способность уменьшать вязкость крови, разжижают кровь. Апельсин снизит температуру без лекарств, при высокой температуре также помогает свежевыжатый сок апельсина.

Яблочный сок

Отлично утоляет жажду, к тому же он не калориен. Что особенно важно для любителей и любительниц следить за своей фигурой. Полезен своим содержанием витамина С, солей калия, фосфора, железа, магния, содержит в себе яблочную, лимонную и другие органические кислоты. Особенно полезен детям и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, при малокровии, гастрите с пониженной кислотностью.

Морковный сок

Невероятно богат витаминами С, А, Е, В, К, помогает работе пищеварительного тракта, нормализует работу всех внутренних органов, укрепляет зубы, положительно влияет на зрение и органы дыхания. Кроме того, морковный сок рекомендуют пить мамам, которые кормят своих детей грудью. Морковный сок в состоянии дать дополнительные элементы и витамины новорожденным через материнское молоко. В свежевыжатом морковном соке содержатся: калий, магний, фосфор, сера, хлор, кремний, кальций, железо и другие полезные элементы. Морковные сок помогает борьбе с ранним старением кожи, помогает сохранить молодость и упругость кожи.

Свекольный сок.

Отлично улучшает память, особенно при атеросклерозе, расширяет кровеносные сосуды, стимулирует образование эритроцитов. Он содержит в себе хлор, который очищает почки, печень и желчный пузырь. Помогает при гипертонии. Незаменим при бессонице, неврозе и малокровии. Первое время старайтесь пить смесь морковного и свекольного соков (с преобладанием морковного), постепенно увеличивая количество свекольного сока.

Психология употребления мяса. Мелани Джой

Мелани Джой:
- доктор философии;
- магистр педагогических наук;
- кандидат психологических наук Сайбрукской магистратуры США;

Мелани Джой:
- доктор философии;
- магистр педагогических наук;
- кандидат психологических наук Сайбрукской магистратуры США;
- в настоящее время преподаёт в Университете Массачусетса, Бостон, США;
- ведущий эксперт в области идеологии производства и потребления мяса;
- основатель и президент организации CAAN (Carnism Awareness and Action Network Повышение инфомированности общественности и сообщество по борьбе с карнизмом), миссией которой является сосредоточение усилий исключительно на психологических

Преимущества сыроедения - Николай Курдюмов

«1. Нельзя заболеть воспалениями, простудами. Грипп проходит практически незаметно.

«1. Нельзя заболеть воспалениями, простудами. Грипп проходит практически незаметно. Выключается и исчезает практически вся психосоматика (расстройства органов, суставы, боли — ведь все органы вычищаются и омолаживаются). Иммунитет поднимается от искусственного минимума до естественной нормы: можно три часа лежать в снегу или плясать в одних плавках при минус 18°С, и ничего не происходит. И все это — без спец. закалки!

  1. Чувствительность к вредным веществам высочайшая, реакция на них сильная, даже может быть болезненная, но при этом тело мощно и быстро их выводит из себя, отторгает, обезвреживает, и последствий отравлений практически не бывает.

  2. Сюда же: очень сильная пищевая выносливость: если приходится есть непривычное или неудобоваримое, все это легко переваривается и обезвреживается без последствий. Фильтры все обрабатывают одним махом. „Луженый желудок".

  3. Усвояемость пищи на порядок выше. То есть — коэффициент усвоения. „Отъевшийся" сыроед (прошедший кризис восьми месяцев) наедается тремя яблоками, парой огурцов. Насыщает дикая лесная зелень, листья овощей, побеги винограда — все годится в пищу. Отсюда:

  4. Уникальное ощущение независимости от обстоятельств. Не будем говорить высоких слов о единстве с природой, но что бы ни случилось, где бы ни оказался — хоть в лесу — всегда будешь сыт без всяких денег, выживешь.

  5. Ощущение вкуса: не языком и глазами, а всем телом. Тело одобряет или не одобряет пищу и сигналит желанием, равнодушием или отторжением. Ощущение сытости: оно объективное, из тела, поэтому нет возможности объесться. Вообще сырыми продуктами очень трудно объесться.

  6. Ощущение голода: после „кризиса" практически не беспокоит. Того невроза, что мы называем аппетитом, нет. Есть понимание: ага, можно поесть. Отвлекся, забыл, день или два — и ничего. Вспомнил — поел, хорошо. Отсюда:

  7. „Эффект верблюда": способность вообще не есть день, два и три, без потери комфорта и выносливости. Питаешься раз в день — выше крыши. То же самое с питьем, даже при больших физических нагрузках.

  8. Как резюме: нормальная физическая выносливость. Бег приятен. Можно бежать несколько часов; и после этого не чувствуешь себя уставшим. Совершенно не утомляешься, нет желания присесть, прилечь. КПД жизни гораздо выше. И опять все это — без специальных тренировок.

  9. Умственная выносливость при любой нагрузке столь же велика. Ум ясен и кристально чист. Память работает идеально. Ясность мышления такова, что экзамены сдаются почти без подготовки и учеба перестает быть проблемой.

  10. Потребность в сне сокращается до 6-ти часов. Легко переносится дефицит сна. Например, в 60 лет вести машину без перерыва трое суток, без ослабления самоконтроля и внимания. Пробуждение легкое, бодрое и радостное. (Эх, ни хрена себе! Да ради одного этого…)

  11. Тон — сильный интерес к жизни. Настроение ровное, радостное. Неприятности только активизируют. Конфронт высокий: практически нельзя поссориться — ничто не раздражает, все воспринимается сознательно.

  12. Высокая способность решать и быть причиной… Нет навязчивых состояний — не тело управляет тобой, а ты управляешь телом. Становишься хозяином всех потребностей тела, в том числе сексуальных. Зависимость от алкоголя на сыроедении просто отсутствует. А если она была, то проходит.

  13. Сильно повышается контроль и сотрудничество с телом: ты начинаешь им легче управлять и решать, а тело становится воспитанным, обученным и послушным. Представьте, насколько повышаются возможности для жизни».

  14. Проблемы с внешностью, которые беспокоят многих людей, автоматически отпадут, потому что тело возвращает свою изначальную природную красоту.

  15. А к пожилым возвращается время — можно сбросить лет эдак двадцать, а конец вечеринки под названием жизнь продлить еще на неопределенный срок. И требуется для этого всего-навсего изменить способ питания!"

Освежающий и лечебный напиток

Шпинат: Мы никогда не устанем повторять, ешьте зелень! Шпинат составляет основу этих зеленых шотов, он богат железом, магнием и обладает способностью понижать кровяное давление.

Шпинат: Мы никогда не устанем повторять, ешьте зелень! Шпинат составляет основу этих зеленых шотов, он богат железом, магнием и обладает способностью понижать кровяное давление.

Имбирь: веками его использовали в азиатской кухне из-за его целебных свойств. Он обладает пикантным вкусом, а также противовоспалительным свойством.

Свежая куркума: видя, как модно золотое молоко, нет необходимости подтверждать, что куркума полезна для вас. Это имеет около сотни преимуществ, таких как помощь с пищеварением. Его преимущества увеличиваются в сочетании с щепоткой молотого черного перца.

Миндальное масло: миндаль, содержащий протеин и полезные для здоровья жиры, также может помочь снизить уровень холестерина.

Семена льна: знали ли вы, что семена льна являются одним из самых питательных продуктов в мире? Они богаты клетчаткой, поэтому легко усваиваются. Эти семена также способствуют похудению.

Йогурт: наполненный пробиотиками. Пробиотики улучшают пищеварение и укрепляют иммунную систему. Если у вас нет веганского йогурта под рукой, вы можете заменить его на 1 капсулу веганского пробиотика.

Кокосовое масло: помогает усилить лечебный эффект свежей куркумы.

Мака: усилитель природной энергии! Она избавляет от хронической усталости, тонизирует организм.
Кокосовое молоко: в дополнение к тому, что оно содержит полезные жиры, оно придаёт сливочный вкус этому зеленому соку. Как это вкусно! Если вы используете жирное кокосовое молоко, не используйте кокосовое масло.

Мята: улучшает кровообращение, избавляет от головной боли и оказывает на организм успокаивающее действие. Она поможет расслабиться, избавиться от раздражения и бессонницы. Он улучшает пищеварение, помогает унять тошноту.

Банан: богат углеводами, является источником калия и естественным подсластителем в этом рецепте.

Ингредиенты:
1 спелый банан, нарезанный
1 столовая ложка миндального масла
2 стакана свежего шпината
2–3 листика мяты (по вкусу)
2 чайные ложки свежего натертого имбиря
2-сантиметровый кусочек свежей куркумы, натёртый
3 столовые ложки веганского йогурта
1 столовая ложка молотых семян льна
1 чайная ложка маки
1 столовая ложка кокосового масла
3/4 стакана кокосового молока (либо миндального или кешью)

Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной консистенции. Попробуйте, отрегулируйте вкус, добавив немного кленового сиропа или банана, если напиток недостаточно сладок для вас. Отрегулируйте консистенцию, если необходимо, добавьте больше банана, чтобы сделать его более густым, или молоко / воду, чтобы разбавить. Разделите на маленькие порции. Лучше всего пить шоты сразу для получения максимальной пользы.

Молоко это кровь и продукт секреции молочных желез

Основаная его часть - это фильтрующаяся в молочных железах плазма крови. Молоко в своей основе - это плазма крови.

Основаная его часть - это фильтрующаяся в молочных железах плазма крови. Молоко в своей основе - это плазма крови. Но в то время как плазму крови, то есть жидкую составляющую часть крови без эритороцитов, могли бы потреблять все, молоко – это продукт питания новорожденных. ПИТАНИЯ НОВОРОЖДЁННЫХ и только! Почему только новорожденных? Потому что самой природой так устроено, что только новорожденные имеют в пищеварительных соках ферменты способные усвоить молоко. У взрослых эти ферменты уже давно исчезли. Способность адекватно переваривать молоко имеется только в самом раннем возрасте .Потом она быстро сводится на нет.

Чем отличается молоко по составу о чистой плазмы крови? Молоко есть БЕЛАЯ КРОВЬ! Это эмульсия из трёх частей: иммуноактивной плазмы (сыворотки крови) богатой иммунными телами, плюс жира и белка. Жир это жир, а белок в молоке - это казеин. То есть в молоке есть всё то, что необходимо новорожденному организму для построения молодого организма и защиты от болезней. Замечательная субстанция молоко! Молоко – это фактически БЕЛАЯ КРОВЬ! Однако! Только в определенное время жизни и непосредственно из молочной железы в тёплом, парном виде!
Почему наиболее важно потреблять молоко только в парном виде? Мы только что констатировали, что молоко – это белая кровь, плазма крови плюс жировая эмульсиия с казеином. Кровь тоже нельзя потребить в нагретом виде. Кровь от нагревания сворачивается и возникает ТРОМБ. Тоже самое, при нагревании молока тоже возникает тоже тромб - ТВОРОГ. Даже слова похожие: ТРОМБ-ТВОРОГ. Уже из одной этой ассоциации понятно, что творог – белковая составляющая молока, - это плохой, трудно перевариваемый продукт для питания взрослого человека. Потому что в самом молоке, но только в свежем, парном, есть активные ферменты, (лактозы), которые его переваривают. В пастеризованном молоке все ферменты, белки и иммунные тела денатурированы и становятся тяжёлыми неусваиваемыми веществами. Пастеризация, то есть нагревание, принципиально превращает полезное молоко в один из самых вредных продуктов.
Что делает твёрдую составляющую часть молока (творог) вредным? – Наличие чрезвычайно тяжёлого белкового полимера КАЗЕИНА http://en.wikipedia.org/wiki/CaseinКазеин по-латински СЫР. «Casein (from Latin caseus, "cheese")». У младенцев казеин расщепляется, имеющимися у новорожденных ферментами протеиназами. У взрослого человека этих ферментов уже нет. Таким образом, у взрослого казеин не полностью расщепляется в организме, и продукты неполного расщепления казеина постепенно забивают организм. А что такое казеин по своим физическим свойствам? Казеин - это один из самых прочных клеев для склеивания уже даже не бумаги, а древесины. Если мы отмечали, что крахмалом склеивают бумагу и картон, то казеином уже намертво склеивают дерево! КАЗЕИНОВЫЙ КЛЕЙ! Взрослый человек, потребляя молочные продукты, потребляет казеиновый клей в чистом виде.
Существует целый регион земного шара, который не потребляет молочные продукты. Это Китай и другие страны Юго-Восточной Азии. Здоровье этого региона на порядок выше, чем у европейцев, потребляющих молочные продукты, хотя при этом и те и другие потребляют одинаково много крахмалосодержащих продуктов.«Молочный Комитет Калифорнии сообщил, что потребление молочных продуктов связано с повышенной заболеваемостью рака толстой кишки. В 2003 году в США было диагностировано 72 800 новых случаев рака толстого кишечника. 28 тыс., из которых умерли в течение первого же года после постановки диагноза».http://www.notmilk.com/kradjian.html Открытое письмо доктора Роберта Крадижяна зав. отделения грудной хирургии Seton Medical Centre в Калифорнии:«THE MILK LETTER: A MESSAGE TO MY PATIENTS»
Robert M. Kradjian, MD. Breast Surgery Chief Division of General Surgery, перечисляет ещё и следующие медицинские осложнения потребления пастеризованного молока."Рак яичников у женщин-сотрудников Roswell Park Memorial Institute in Buffalo, New
York был совершенно чётко связан с потреблением молока"http://www.notmilk.com/kradjian.html. В том же Roswell Park Memorial Institute было обнаружена связь рака лёгких с потреблением молока. Журнал International Journal of Cancer, April 15, 1989, сообщает, что "3 кратное увеличение потребление молока повысило заболеваемость раком лёгких в 2 раза, по сравнению с теми, кто вообще не пил молока". Настолько связь бросается в глаза, что среди японских мужчин, которые курят намного больше, чем мужчины в Европе или США, рак лёгких гораздо реже. Обнаружена связь и между другими раками и потреблением молока, например, раком простаты.

Однако в этих исследованиях не проводилось разграничение вредности молока от его внутренних свойств, то есть клеящих свойств казеина и вредных свойств молока вследствие его только лишь пастеризации; от тех вредных свойств, которые появились только в современном молоке, вследствие того, что коровы напичкиваются гормонами, антибиотиками, пестицидами, не выпускаются никуда из бетонных клетей, и кормятся смесью сена, цемента, древесных опилок и синтетическими витаминами. То есть надо разграничивать вредные свойства молока вследствие только пастеризации, от вредных и опасных свойств современного молока вследствие его химизации и медикаментозизации. И заметьте, никто не собирается это исследовать, хотя вопиющие данные уже лезут во все щели. Тем не менее, везде реклама молока и молочных продуктов. Это же относится и современному качеству мяса, получаемому из тех же коров.
На английском языке анти-молочных сайтов очень много, и шокирующей информации на них предостаточно: http://www.nomilk.com/#intro. Одним из самых активных противников потребления молока в США является Роберт Каган. Это его вебсайт: http://www.notmilk.com/
Конечно же молоко имеет и полезные свойства, иначе бы организм млекопитающих не вырабатывал бы это чудесное вещество для кормления младенцев. Однако полезные свойства молока содержатся в его неказеиновой части. Этими полезными частями являются молочная сыворотка, которая идентична по своему составу плазме крови. Не забывайте, что молоко полезно тем, что это в НЕденатурированном, парном виде - это чистая плазма крови, если из парного молока нетемпературным методом отсепаровать молочную сывортку. http://en.wikipedia.org/wiki/Whey. То есть плазму крови переливать больному человеку не надо, коль он может выпить молочную сыворотку, особенно беременной коровы, содержащей повышенные концентрации иммуноглобулинов и антител. Настолько молоко беременной коровы ценно своим повышенным иммунитетом, что оно называется отдельным термином «колострум» http://en.wikipedia.org/wiki/Colostrum.Колострум - это продукт наиболее близкий к тому, чтобы называться панацеей от всех болезней. Однако не надо покупать колострум в таблетках и банках, потому обработанный колострум уже денатурирован, по определению недействителен и является обыкновенным мошенничеством.
Кроме сыворотки, полезной частью молока является его жировая часть – масло. Поэтому когда раньше детям с больным горлом давали горячее молоко, то это было вызвано как раз обволакивающими свойствами горячего масла в молоке.
Масло везде можно купить в магазинах. Однако молочную сыворотку нигде в магазинах купить нельзя. И вот спросите себя, - почему из человеческого питания исключена самая полезная часть молока - молочная сыворотка? Сейчас же существуют промышленные сепараторы, позволяющие отделять молочную сыворотку от вредного казеинового творога. Почему человечеству скармливается самая вредная часть молока в форме творога и сыра? При этом не упускайте из виду, что все вредные вещества современной химизации и медикаментозизации: гормоны, антибиотики, пестициды, переходят и в твороги, сыры и прочие молочные сырки, кефиры, простокваши, ряженки и йогурты. Кушайте на здоровье!

Crea nuovo profilo