Этот чудесный натуральный продукт является высококонцентрированным, в нём содержится масса полезных веществ. Занимает довольно хорошее место в рейтинге пищевых растительных масел (но по разным оценкам оно разное).
Про него можно сказать так: ценный продукт лечебно-профилактического питания. Получают из семян тыквы методом холодного прессования. Для этой цели отбирают самые лучшие семена.
Берут около двух с половиной килограммов семечек для производства всего одного литра масла. Такое количество тыквенных семечек дадут около тридцати больших тыкв. Отсюда и соответствующая цена на масло.
В Австрии это любимый продукт. И это понятно, ведь первыми, кто занялся производством масла, были австрийцы. Замечательные свойства масла были оценены ими по достоинству. На это указывает документ, изданный правителем, где говорилось, что продавать масло разрешается только аптекарям, и использовать его можно только в лечебных целях. И действительно, тыквенное масло в те времена приобреталось в аптеках.
Из чего состоит масло
В состав масла входят следующие вещества —
Насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты
Эфирное масло
Белок, который легко усваивается
Комплекс витаминов
Каротиноиды
Фосфолипиды
Токоферол (витамин Е)
Пектины
Минеральные вещества
Присутствуют в нём и другие биологически активные вещества. Из минералов надо отметить цинк, железо, кальций, селен, магний и калий. Их в масле содержится достаточно много, например цинка около 10 мг, железа почти 15 мг, а селена и магния по 4-5 мг каждого.
Лечебные свойства
Масло можно принимать внутрь для профилактики каких-либо заболеваний, также как дополнительное лечение к основному или применять в виде аппликаций на проблемный участок. Эффективные свойства масла положительно действуют на многие органы человека.
Помощник печени
Так, тыквенное масло можно назвать помощником печени даже при самых серьёзных заболеваниях, таких как дистрофия печени, цирроз печени или гепатит печени. Оно окажет благотворное влияние на обменные процессы, на чистку желчных протоков в печени, так как является превосходным желчегонным средством, улучшая химический состав желчи.
Масло полезно не только для общего здоровья печени, но и для здоровья желчного пузыря, для профилактики желчнокаменной болезни. Приём тыквенного масла приводит к прекращению образования камней в желчном пузыре.
Полезно оно и в период после операции по удалению желчного пузыря. Польза масла для системы пищеварения известна давно.Его рекомендуют принимать при язвенной болезни желудка, при гастрите, при изжоги, при хроническом холецистите и при дискинезии желчевыводящих путей
Польза глазам
В составе масла присутствует витамин А и его там не мало. Этот витамин полезен нам для поддержания здоровья глаз, в частности для работоспособности сетчатки.
Масло не является лекарством для глаз, но его полезно принимать при длительной работе за компьютером, при потере зоркости зрения, при усиливающейся близорукости.
При любой усталости глаз можно пить масло, оно притормозит развитие нежелательных явлений.
Помощь при ожоге
Местное лечение тыквенным маслом даёт поразительный эффект. И это проверено на практике. Страдание больного при ожоге облегчается, боль утихает, если пропитанную маслом ткань положить на воспалённую кожу. Быстрый эффект получают и при лечении слизистой рта.
Всего после пяти – семи аппликаций симптомы воспаления пародонтоза или гингивита быстро уменьшались. Местное же лечение проктологических больных в значительной степени уменьшало боль, жжение, зуд, чувство напряжения в послеоперационной области.
Помощь репродуктивной системе
Считается, что тыквенное масло замечательное лекарство там, где речь идёт о болезнях репродуктивной системы. В нём много цинка, а, как известно, цинк активный участник в функционировании половой системы, как мужской, так и женской.
Он улучшает потенцию у мужчин и регулирует менструальный цикл у женщин. Масло очень полезно для предстательной железы при её воспалении. Обладает сильнейшим противовоспалительным действием, предупреждая прогрессирование воспалительного процесса.
Используют его и для снятия болей и чувства жжения при цистите. Неспроста же вопросом об использовании тыквенного масла в лечебных целях в Австрии занимались, как сказали бы сегодня, на самом высоком уровне.
Как использовать в косметике
Это прекрасное косметическое средство для ухода за волосами, кожей лица и тела. Может служить основой для различных масок. Благодаря наличию витаминов А и Е, масло проявляет свои антиоксидантные свойства. Оно защищает и восстанавливает функции клеточных мембран.
При правильном и регулярном применении косметических средств на его основе, можно надолго сохранить кожу лица свежей и ухоженной. Витамин Е, содержащийся в масле, очень важен для кожи, он насыщает её влагой и кислородом.
Какому типу кожи подойдёт тыквенное масло? Оно питает и тонизирует любой тип кожи. Но особенно полезно для сухой, увядающей и зрелой кожи. Масло наносить на кожу лучше подогретым, через полчаса лишнее убрать салфеткой, и промокнуть лицо тёплым, а лучше горячим влажным полотенцем несколько раз.
Цвет лица оживится, кожа станет более упругой, бархатистой и увлажнённой. Как говорится, восстанавливающие свойства масла налицо.Уход за волосами с помощью масла очень прост. Подогретое масло вотрите в кожу головы, смажьте им волосы, особенно тщательно кончики волос.
Оставьте его минут на 30 и смойте своим обычным шампунем. Кстати, также можно поступать перед окраской волос в домашних условиях. Но здесь масла нужно взять поменьше и только смазать волосы по длине. Такая процедура защитит волосы от агрессивного вещества краски.
Подойдёт масло для волос тусклых, ломких и плохо растущих. В результате его регулярного применения ваши волосы станут быстрее расти, более эластичными, а структура самого волоса улучшится, он станет крепким и гладким и блестящим.
Как использовать в кулинарии
Все полезные свойства масло пропадут, если вы будете использовать его там, где требуется нагрев. Вкус у него достаточно приятный, похожий на ореховый и очень интенсивный. На его основе делают оригинальные заправки для овощных салатов.
Всего несколько капель изменят привычные вкусовые качества знакомых блюд. Готовые блюда из мяса или тушёных овощей можно слегка приправить маслом, но не переборщите. Немного масла можно добавить и в готовый суп-пюре.
Какие у масла противопоказания
После прочтения статьи не принимайте самостоятельно решения о том, что вам следует начать лечение данным маслом. Проконсультируйтесь у специалиста по этому вопросу. С одной стороны масло улучшает химический состав желчи, а с другой может привести к движению камней.
Поэтому пить масло нужно строго по рекомендации врача и тогда неприятностей можно избежать. Сколько пить вам также подскажет врач.Если же вы решили заняться лечением самостоятельно, то ваша дневная доза должна состоять из двух, максимум трёх ложек.
Начинать стоит с одной ложки, и, наблюдая за своим самочувствием, постепенно увеличивать дозу. Если у вас сахарный диабет, пожалуйста, также поговорите со своим лечащим врачом. Ну а индивидуальная непереносимость этого продукта тоже будет противопоказанием.
Известно, что многие виды масел слабят стул и тыквенное масло здесь не исключение. Также врачи указывают на то, что при приёме масла может появиться отрыжка. Чтобы этого избежать, запивайте масло любыми кислыми соками.
