Дупло —  участок ствола дерева, имеющий в качестве своей отличительной особенности расположенное на своей поверхности углубление в виде выемки или пустоты большего или меньшего размера. Дупла, расположенные на деревьях, имеют самую разнообразную форму и размеры, а также расположение относительно поверхности земли, ствола дерева или его ветвей.

Дупла на деревьях образуются по самым различным причинам, общим свойством которых является поражение покровных слоёв дерева (кора, камбий, луб) в результате внешних воздействий: деятельность человека, животных, насекомых и грибковых заболеваний.

Как правило, именно механическое повреждение покровов ствола дерева открывает свободный доступ для заражения древесины и доступ самых разнообразных живых организмов.

В целом покровы дерева и его древесная часть являются пищей для микроорганизмов и насекомых, которые, постепенно питаясь ими, образуют более или менее объёмные полости. В случае отсутствия внешнего повреждения коры дерева причиной к образованию дупла служат разнообразные грибы, паразитирующие на деревьях.

Занесённые ветром или иным способом споры гриба-паразита прорастают и внедряются своей корневой частью (грибницей) во влажную часть дерева и, питаясь ею, приводят к ее разложению.

В дальнейшем в такую поражённую часть дерева проникают самые разнообразные насекомые и их личинки, которые приводят к ещё более обширному разрушению, а питающиеся личинками насекомых птицы (удод, дятел и др.) и грызуны (белки, лесные мыши и др.) в значительной степени расчищают образующуюся полость и зачастую используют её в качестве жилища (гнёзда, норы).

За последние десятилетия многие из нас, в т.ч. медики и диетологи узнали о преимуществах растительной диеты и даже сами отказались от животной пищи.
Но тем не менее, до сих пор мясо, яйца, рыба и молочные продукты присутствуют в рационе многих людей, несмотря на давно известный вред от этих продуктов.
В этом завязана наша культура, привычки, традиции, так же серьёзно влияет большой бизнес - пищевая промышленность, которая очень неохотно сдаёт свои позиции под напором накопившихся фактов: ведь растительное питание - это полноценное питание для человека, при этом разрешаются этические вопросы отношения к животным, вопросы здоровья, вопросы загрязнения окружающей среды и т.д.

Начинаем разрушать миф “Помогать людям нужно” . Сегодня научимся как облегчить нашу жизнь. Как научиться говорить НЕТ нашим окружающим и при этом остаться прежде всего в гармонии с собой и не мучиться, что вы отказались выполнить чью-то просьбу. Учимся говорить НЕТ.

Нужно знать, что выполнив чью-то просьбу о помощи вы практически всегда не получите никакой благодарности. Многие люди считают, что вы чем то им обязаны, так как являетесь другом или подругой, сыном или дочерью, отцом или матерью, просто соседом или соседкой по дому, даче, гаражу. Люди думают, что если они с вами знакомы – то непременно должны им помочь в каком либо деле.

Если вы думаете, что помогая другим, вы делаете доброе дело – то (по моему мнению) вы глубоко заблуждаетесь. Из-за неумения отказывать вам приходится бросать все свои дела, отодвигать запланированные мероприятия и бросаться на помощь в ущерб себе и своей семье. Не думайте, что своим отказом вы просящего сильно огорчите, нет – нет, этот человек обратиться к другому и обязательно найдет выход из своей сложной ситуации. Подумайте, что и вы сейчас находитесь в затруднительном положении и что – вы бежите сразу просить помощи?

Соседский малыш, которого не с кем оставить и отпустить родителей на вечеринку наверняка найдет себе попечителей на этот вечер, если так уж важно для его мамы и папы сходить и развеяться, они найдут выход, ведь у них есть цель – отдохнуть – и они добьются своего, но без вашего участия, ведь вы заняты сегодня или свободны, но соседский ребёнок вам абсолютно сегодня не нужен.

Соседская собака, которую нужно выгуливать, вряд ли вас обрадует, если вы сильно загружены.

Человек, просящий у вас денежку на покупку какой либо вещи тоже может получить отказ и не бойтесь его обидеть, выслушайте – на что ему нужны деньги – и сразу поймете, что это за проблема, вопрос жизни и смерти? Пусть поживёт пока со стареньким телевизором, который к тому же и показывает-то прилично. А если уж ему так приспичило – то он найдет недостающую сумму и без вашего участия. Думаю, что не стоит раздавать деньги на покупки знакомых вам людей. Это позиция не распространяется на экстремальные ситуации, когда Соседу понадобятся лекарства или необходимые продукты, что бы дотянуть до зарплаты.

Отказывайте смело не работающим людям и не волнуйтесь, что сказали НЕТ. Помогая деньгами безработным тунеядцам вы не делаете благое дело, а наоборот – гасите стимул человека взяться за любую работу, чтобы прокормить себя.

Помогая всем вы загоняете себя в тупик – распаляетесь на чужие проблемы. Почему вам сложно сказать НЕТ – боитесь, что вас перестанут уважать или вообще отвергнут? Ну и пусть – вам такое окружение ни к чему. Просящие люди, получившие от вас какую либо помощь всегда подразумевают это как само собой разумеющееся, ведь они привыкли, что вы их выручали не однократно и начинают вас воспринимают как человека, просто обязанного вам помочь, ведь они считают, что и времени и денег у вас гораздо больше, чем у них, и вы должны опять им помочь. Но есть наше НЕТ – вы никому ничего не должны.

Вам никуда не упирается зять подруги, который строит гараж. Не стоит покупать цемент чужому зятю – он пусть сам выкручивается, он молодой и трудности эти не входят в категорию вопросов о жизни и смерти.
Запомните, что вы останетесь все равно очень хорошим человеком, ведь внутренне вы правильный и добрый по натуре, а про чужое мнение вам волноваться совсем не нужно, оно вам ни к чему.
Помощь людям сильно повышает самого помогающего в своих глазах – вот я какой хороший – всегда всем помогаю! А получается, что никакой вы не хороший, вы – тряпка, не умеющая сказать НЕТ и всегда приносите в жертву себя ради всякой ерунды, такую жертву люди вычисляют легко, по сарафанному радио, нападают на жертву и “выпивают кровь”. Один раз правильно и аккуратно подшила юбку (пример для девочек) или отрегулировал карбюратор у соседской машины (пример для мальчиков) – всё – вы попали!!! Сарафанное радио моментально разнесёт, какой вы умелец и люди к вам пойдут толпой или будут цепляться на улице, приставая со своей просьбой. И не бойтесь сказать НЕТ.

Вот такой миф мы сегодня разрушили – помогать людям не значит быть хорошим, значит быть тряпкой!

Но есть одно большое НО:

Помогать надо:

1. Если у человека проблемы со здоровьем.
2. Если человек по веской причине без еды.
3. Если надо научить человека чему-нибудь, а не тупо выполнить все самому. Учите всех, кто к вам обратится, передавайте свой опыт и знания. Так как учиться желающих будет мало (менталитет нашего общества) – то много времени у вас не займет, а человек, получивший знания пусть идёт себе дальше и подшивает юбки, моет карбюраторы… всем подряд, если он не умеет сказать НЕТ !
4. С удовольствием, если вы непременно хотите помочь, если есть возможность не в ущерб своим домочадцам и прежде всего самому себе.
5. Своим близким людям, которые помогают вам.
6. Если хорошо заплатят (это подходит для тех, кто не стесняется спросить вознаграждение за услугу)

Как отказать людям , как сказать НЕТ вот вы и узнали. Помогайте с толком.

Деревья бывают разные, но это дерево улучшает настроение, ведь если посмотреть на него - позитивный жёлтый цвет, могучий ствол, великолепная крона, всё это составляет прекрасную композицию... Попробуйте нарисовать это чудесное дерево, вам доставит удовольствие сам процесс, а в результате получится картина!

Число районированных сортов и гибридов огурца с каждым годом увеличивается.
Перечислим наиболее перспективные из них, которые можно выращивать в открытом и защищенном грунте:

Герман – самый популярный, суперранний (38–40 дней), супервысокоурожайный гибрид. Плоды крупнобугорчатые, однородной цилиндрической формы, длиной 9–11 см, без горечи. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Предназначен для употребления в свежем виде и переработки.

Маша – партенокарпический самый ранний гибрид огурца корнишона: начинает плодоносить через 37–39 дней после всходов. Плоды созревают дружно и имеют привлекательный товарный вид: пупырчатые, стандартные по размеру, длиной 8–11 см. Вкусны как в свежем виде, так и в засоле. Гибрид устойчив к вирусу мозаики огурца, кладоспориозу, мучнистой росе, относительно устойчив к ложной мучнистой росе. Транспортабелен.

Карин – очень ранний высокоурожайный гибрид (40–42 дня), мелкобугорчатый. Плоды однородные, цилиндрической формы, высокого качества, отличной окраски, без горечи. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Универсальное использование.

Гренландия – раннеспелый партенокарпический гибрид для пленочных теплиц. Красивые белошипые плоды готовы к употреблению через 40–45 дней после появления всходов. Зеленец большой, бугорчатый, без горечи, хорош в свежем виде. Устойчив к оливковой пятнистости, настоящей и ложной мучнистой росе, вирусу огуречной мозаики.

Гинга – раннеспелый (43–45 дней) партенокарпический гибрид для пленочных теплиц, укрытий и открытого грунта. Растения формируют в каждом узле по 2–3 плода. Плоды-корнишоны красивые, длиной 8–10 см, мелкобугорчатые, генетически без горечи, отличных вкусовых качеств – как в свежем, так и консервированном виде. Гибрид устойчив к настоящей и ложной мучнистой росе, вирусу огуречной мозаики, толерантен к оливковой пятнистости.

Катя – ранний, супервысокоурожайный, суперпродуктивный, салатный гибрид. Плоды однородные, гладкие, длиной 19–20 см, красивой зеленой окраски, без горечи, жаростойкий. Рекомендуется выращивать в зимний, весенний, летний периоды, в теплицах всех видов.

Мадита – ранний высокоурожайный гибрид. Плоды крупнобугорчатые, однородные, цилиндрической формы, высокого качества, отличной окраски, без горечи. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Универсальное использование.

Маринда – раннеспелый высокоурожайный гибрид. Плоды крупнобугорчатые с шипами, красивой темно-зеленой окраски, длиной 8–12 см. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Универсальное использование.

Меренга – суперранний (37–38 дней), суперурожайный гибрид. Плоды крупнобугорчатые, правильной цилиндрической формы, темно-зеленого цвета, длиной 8–10 см. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Универсальное использование.

Лилипут (селекционер С. Гавриш) – скороспелый (38–42 дня от всходов до плодоношения), партенокарпический гибрид женского типа цветения, предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте. Зеленец цилиндрической формы длиной 7–9 см, массой 80–90 г, бугорки средние, расположены часто. В каждой пазухе листа образуется 7–10 завязей. Посев на рассаду в конце апреля – начале мая. Высадку в грунт производят в конце мая – начале июня в фазе двух-трех настоящих листьев под временные пленочные укрытия. Посев в открытый грунт производится в конце мая – начале июня. Рекомендуется для сбора пикулей и корнишонов, приготовления высококачественных консервов. Для получения пикулей сбор производят ежедневно, корнишонов – через день. Нерегулярные сборы урожая приводят к утолщению плодов. Гибрид устойчив к настоящей и ложной мучнистой росе, оливковой пятнистости и корневым гнилям. Урожайность – 10,5–11,5 кг/м2. Оптимальная для прорастания семян температура почвы – 25–30 °C.

Гармонист (селекционер С. Гавриш) – скороспелый (39–42 дня от всходов до плодоношения) партенокарпический гибрид женского типа цветения, предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте. Зеленец цилиндрической формы длиной 10–12 см, массой 90–100 г, бугорки мелкие, расположены часто. В каждой пазухе листа образуется 6–8 завязей. Посев на рассаду производят в конце апреля – начале мая. Высадку в грунт производят в конце мая – начале июня в фазе двух-трех настоящих листьев под временные пленочные укрытия. Посев в открытый грунт производится в конце мая – начале июня. Использование плодов универсальное (в свежем виде, засолка, маринование). Гибрид устойчив к настоящей и ложной мучнистой росе, оливковой пятнистости и корневым гнилям. Урожайность – 12–13 кг/м2. Оптимальная для прорастания семян температура почвы – 25–30 °C.

Колян (селекционер В. Юрин) – скороспелый (43–48 дней) гибрид огурца для выращивания в весенних теплицах. Завязей по 2–3 шт. в узле. Растения относительно устойчивы к настоящей и ложной мучнистой росе, оливковой пятнистости, корневым гнилям, холодостойки. Плоды белошипные, крупнобугорчатые, темно-зеленые со светлыми полосками. Длина – 10–12 см. Плоды без горечи (признак закреплен на генетическом уровне). Плоды хороши в засоле и в салате, вкусовые качества высокие. Урожайность – до 15 кг/м2. Включен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию в производстве с 2006 г. Посев на рассаду – конец апреля, высадка в грунт необогреваемой теплицы – конец мая, в открытый грунт – с 5 июня. Густота посадки в теплицах – 2,5 раст./м2, в открытом грунте – по 3–4 раст./м2. Уход за растениями: подвязка растений на шпалеру, удаление нижних пяти боковых побегов. Полив до начала сборов – очень умеренный, после начала сборов – ежедневный (1–3 л/м2).
Московский деликатес – партенокарпический раннеспелый (42 дня) гибрид. Растение среднеплетистое, с пучковым образованием завязей. Зеленцы красивые, цилиндрической формы, мелкобугорчатые, генетически без горечи, не перерастают. Хороши в свежем и консервированном виде. Рекомендуется для открытого и защищенного грунта. Отличается высокой урожайностью и товарностью. Устойчив к основным болезням.

Зозуля – партенокарпический раннеспелый (40–45 дней) гибрид преимущественно женского типа цветения. Для весенних теплиц и тоннелей. Зеленец бугорчатый, белошипый, длиной 14–22 см. Характеризуется дружной массированной и длительной отдачей урожая. Устойчив к оливковой пятнистости, толерантен к корневым гнилям.

Апрельский – самоопыляемый, ранний, урожайный. Плоды вкусные, салатные, но их можно и консервировать. Длина плодов – 14–22 см. Выращивают под пленкой.

Примадонна – один из самых ранних для закрытого грунта. Партенокарпический, скороспелый, высокоурожайный гибрид с преимущественно женским типом цветения. Плоды превосходных вкусовых и товарных качеств: мелкобугорчатые, красивой формы, хрустящие, хороши для консервирования, долго хранятся. Урожайность в теплице – до 28 кг/м2.

Паркер – среднеранний гибрид, используется для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. Склонен к партенокарпии (самоопылению). Устойчив к вирусу огуречной мозаики, кладоспориозу, возбудителю мучнистой росы и к корневым гнилям. Изящные плоды без горечи, с отличными вкусовыми качествами, засолочные. Созревают на 50-й день после появления всходов.

Лорд – среднеспелый, урожайный, пчелоопыляемый гибрид, преимущественно женского типа цветения. Возделывается в открытом грунте. Зеленец длиной 10–12 см. Обладает высокими консервными и засолочными качествами. Устойчив к ложной мучнистой росе и оливковой пятнистости.

Фермер – урожайный, среднеспелый, пчелоопыляемый гибрид, преимущественно женского типа цветения. Выращивают в открытом грунте. Зеленец длиной 10–12 см. Относительно холодостойкий. Устойчив к оливковой пятнистости (кладоспориозу), мучнистой росе и ложной мучнистой росе. Особенностью гибрида является интенсивный рост основной плети и быстрое появление боковых побегов, с отрастанием которых наступает массовое продолжительное плодоношение. Пригоден для консервирования и засола.

Изящный – среднеплетистый, универсального использования. От массовых всходов до плодоношения – 45–50 дней. Отличается повышенной выносливостью к неблагоприятным погодным условиям и стойкостью к оливковой пятнистости. Зеленец эллипсоидальной формы, мелкобугорчатый. Масса плода – 90 г.

Галина – очень ранний гибрид (38–40 дней, аналог Аннушки), 8–12 см, крупнобугорчатый с шипами, без горечи, идеален для засолки. Рекомендуется для выращивания в арочных и пленочных теплицах и в открытом грунте.

Наташа – ранний гибрид (40–42 дня), крупнобугорчатый с шипами, без горечи, универсальное использование. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте вертикальным и горизонтальным способами.

Сафа – высокопродуктивный, очень ранний гибрид салатного мини-огурца. Плоды гладкие, цилиндрические, насыщенной темно-зеленой окраски, длиной 16–18 см. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и употребления в свежем виде и переработки.

Соната – стабильно высокий урожай. Среднеспелый (45–53 дня) гибрид преимущественно женского типа цветения. Для открытого грунта. Растение среднерослое. Зеленец длиной 6–9 см, массой 60–80 г, генетически без горечи. Вкусовые качества отличные. Для потребления в свежем виде и консервирования. Устойчив к возбудителям мучнистой росы, кладоспориозу.

Престиж – урожайный, длительное плодоношение. Партненокарпический, скороспелый, высокопродуктивный гибрид. Характеризуется длительным периодом плодоношения, устойчивостью к болезням и стрессовым условиям. Дает стабильные и высокие урожаи как в открытом, так и в закрытом грунте: до 25 кг плодов с 1 м2. Плоды-корнишоны не горчат, долго сохраняют товарный вид, идеально подходят для консервирования.

Огурец малосольный – гроздья аккуратных плодов так и просятся в бочку для засолки! Очень быстро получаются хрустящие, ароматные и вкусные малосольные огурчики!

Наф-фанто – выращивается в открытом и закрытом грунте. Ранний, высокоурожайный, пчелоопыляемый гибрид. Растение мощное, с преобладанием женских цветков. Плоды маленькие, пригодны для засолки.

Огурец-сорванец – хрустящая витаминная закусочка «между первой и второй» для любого дружного застолья. Да, какой русский не знает в этом толк! Огурец – молодец!

Капелька – отличная транспортабельность. Раннеспелый (43–45 дней) сорт для открытого грунта. Плоды генетически без горечи, 9–11 см длиной, долго сохраняют зеленую окраску. Универсального использования.
Конни – генетически без горечи. Раннеспелый (43–45 дней). Высокоурожайный партенокарпический гибрид. Растение среднеплетистое, с пучковым образованием завязей. Зеленец цилиндрический, частобугорчатый, белошипый, не перерастает. Устойчив к основным болезням. Для открытого и защищенного грунта.

Пикник – дружная отдача пикулей! Скороспелый (43–48 дней), партенокарпический гибрид женского типа цветения. Благодаря большим букетам завязей на главном побеге (до 8–10 шт.) характеризуется очень дружной отдачей урожая. Зеленец длиной 10–12 см, частобугорчатый, белошипый, хорош в свежем и консервированном виде. Относительно устойчив к основным болезням огурца. Для пленочных теплиц.

Селекция огурца, направленная на создание гетерозисных гибридов, продвинулась очень далеко, огурец относится к тем немногочисленным овощным культурам, при выращивании которых даже любители отдают предпочтение гибридам. Это связано с большим преимуществом последних по сравнению с сортами.
К сожалению, несмотря на относительную дешевизну семян, сорта, в отличие от современных гибридов, обладают рядом недостатков. Конечно, и сегодня у сортов есть свои любители, многие огородники давно их выращивают, привыкли, к тому же у некоторых сортов довольно неплохое качество переработанной продукции (особенно хороши некоторые сорта для засолки). Тем не менее у них есть и много недостатков: небольшое количество завязей на растении, позднее плодоношение, крупные плоды, быстрое перерастание и пожелтение зеленцов.

Один из немногих сортов, на который действительно стоит обратить внимание, Феникс.
Несмотря на крупные плоды (до 15 см), позднее начало плодоношения, он был самым устойчивом к пероноспорозу (ложной мучнистой росе). До сих пор выращивают этот сорт как лучший для консервирования.
Гибриды отличаются от сортов тем, что образуют плоды при отсутствии опыления, их называют партенокарпические, по типу цветения гибриды женского типа цветения (без пустоцвета). Обычно огородники предпочитают ранние и среднеспелые гибриды корнишонного типа длиной 6–8 см. В основном выбирают засолочные. По характеру поверхности плодов лучше выбирать мелкобугорчатые. Главный критерий: урожайные и устойчивые к грибным заболеваниям.

Октябрина Ганечкина

Все вокруг нас есть энергия. Для индусов она – прана, для китайцев – ци, для гавайцев – манна, для кого-то дух божий, для кого-то – сила стихий. Но все эзотерики сходятся в одном: в умении управлять тонкими пластами окружающего нас мира скрыты ключи к финансовому изобилию.

Купюры и виртуальные счета, – есть материальное воплощение энергии денег, которая ни плоха, и не хороша. Она просто есть: подобно тому, как существует солнечный свет, электричество, бегущее по проводам в каждом доме, как огонь, на котором мы разогреваем ужин, как вода в кране. Мы порой даже не замечаем эти разновидности энергии. Ну, кто из нас хоть раз ругался на воду или сетовал на то, что на кухне горит огонь? Но совсем не так обстоит с материальным воплощением энергии денег. Стоит лишь промелькнуть в сознании мыслям о зарплате, покупках, кредитах, новых туфлях, и тут же пойдет сопровождением эмоциональная оценка: «жалко, плохо, мало, как долго ждать…» «Да!» – вторит каждой нашей эмоции могущественная Вселенная. «Да, денег будет мало, зарплату ждать долго, туфли покупать не стоит – сейчас цены подниму». Изначально нейтральная энергия, легко изменяется по запросу – какой скажите, такой и стану: легкой ли тяжелой. Финансовое изобилие может течь в нашу жизнь так же легко, как вода из крана, так же как солнечный свет не требовать усилий. Чтобы привлечь энергию материальных благ, считают гуру всех мастей, нужно входить с ней подсознательный резонанс. Тренироваться делать это можно по-разному – умение обращаться с столь тонкими субстанциями развивают в себе и специалисты по чакрам и телесно ориентированные психологи.

«Магнит для денег» - восточная медитация

Положите перед собой материальное воплощение денежной энергии, то, что вас вдохновляет и приятно держать в руках: монету или купюру. Представьте, что предмет окутан легким свечением, закройте глаза и вообразите эту «дымку». Какого она цвета? Втяните мысленно на вдохе свечение от предмета в область между бровями в Аджна-чакру. Выдыхая, опустите свечение от предмета на уровень сердца (там Анахата-чакра). Задержите дымку у себя в груди, визуализируйте ее. Повторите несколько раз. Очень хорошо, если почувствуете при этом что-либо: тепло, холодок, покалывание, ощущение волн, крутящегося вихря – это вибрации открытия чакр, сигнал для энергии денег притянуться на ваш огонек.
«Финансовые потоки» – психологический тренинг

Навык реального ощущения циркулирующих в пространстве денежных потоков, по мнению коуч-тренеров, можно прокачать примерно с тем же успехом, что и пресс. Кому-то легче, кому-то сложнее, но многократные тренировки ускоряют результат. Постойте пять минут на улице, впитывая события, происходящее вокруг вас. Фиксируйте их беспристрастно: «вот прошла девушка, проехал черный автомобиль, меня обрызгало из лужи, я замерз». Не оценивайте – в этом весь секрет. Никакой градации: нравится – не нравится. Ваша задача – прочувствовать, как отзывается у вас внутри наблюдаемое, войти с ним в резонанс, но нейтрально. Проще всего это делать в самом привычном для вас людном месте. Когда вы поймете, что можете ловить окружающую жизнь без оценок и эмоций, повторите то же самое упражнение у банкомата или в магазине – войдите в резонанс денежных потоков, научитесь воспринимать их как часть жизни. Не плохую и не хорошую, а просто часть. Снять градус значимости по отношению к деньгам – первый шаг, как уверяют психологи, на пути трансформации сознания бедности в мышление богача.

Валентина Рогожина

Фенхель — культура о которой слышал каждый, но далеко не каждый пробовал выращивать. Что мы о ней знаем? Что внешне растение очень легко перепутать с укропом. Что в фенхеле много эфирных масел, а растет он впечатляюще крепким. Странно пахнет, особенно, если перепутать его с душистым «родственником». А знаете ли вы, что в европейских странах фенхель по популярности не уступает любой другой зеленной культуре? И совершенно справедливо! В этой статье я познакомлю читателей поближе с характеристиками фенхеля и способами его выращивания. Возможно, после прочтения вы уже в этом сезоне посадите фенхель на своих грядках.

Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare) является представителем семейства Зонтичные. Как уже упоминалось, по внешнему виду, особенно на ранних этапах развития, он очень сильно похож на укроп. По этой причине имеет ряд народных названий – лечебный укроп, укроп волошский, укроп аптечный.

Однако, в отличие от укропа, у фенхеля слегка сладковатый пряный вкус, аромат, напоминающий анис, и более мощный, достигающий высоты свыше 1 м, куст. Многоглавый, достаточно толстый (диаметром 1 см) корень, разветвляющийся в верхней части.

Стебель у растения тонкоребристый, прямой, округлый, ветвистый. Сложные перисто-рассеченные и яйцевидно-треугольные листья с линейно-нитевидными или линейно-иловидными долями последнего порядка. Пятичленные цветки, собраны в двойные зонтики с 3-20 лучами, диаметром от 3 до 15 см. Плоды у фенхеля – вислоплодники – состоят из двух легко отделимых частей, имеют зеленовато-бурый окрас, длину около 8 мм.

На Кавказе и в Крыму фенхель довольно часто можно встретить в дикорастущем виде. На «воле» растение предпочитает травянистые места, нередко растет в канавах и возле дорог.

Полезные свойства фенхеля
По полезным свойствам в сравнении с укропом фенхель выходит на первое место. В нем содержится большой процент эфирных масел, гликозиды, антиоксиданты, флавоны, рутин, кверцетины, аскорбиновая кислота, целый ряд макро- и микроэлементов, витаминов, в том числе и группы В.

Благодаря своему составу, фенхель применяется как общеукрепляющее, успокаивающее, жаропонижающее, отхаркивающее, противокашлевое, спазмолитическое, ветрогонное, мягкое слабительное, мочегонное, противоглистное и противогрибковое средство. На его основе изготавливают целый ряд целебных сборов и медицинских препаратов, направленных на укрепление иммунной и нервной системы, очищение организма от токсинов и шлаков, восстановление работы печени, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, зрения, легких.

Кроме того, полученное из семян эфирное масло фенхеля широко применяется в мыловарении, парфюмерной и косметической промышленности. А вот высушенные стебли используют в вязке смешанных банных веников.

Однако, как и у большинства полезных овощей, у фенхеля существует и обратная сторона – его потреблением нельзя злоупотреблять. Съеденный в большом количестве он вызывает тошноту, расстройство кишечника, понижает артериальное давление.

Полезными свойствами у фенхеля обладают все части растения.
Способы потребления и переработки
В кулинарии фенхель используется достаточно разнообразно. Часто его можно встретить не только в рецептуре европейской, но средиземноморской, азиатской кухни. Утолщенный стебель (кочанчик) отваривают, тушат, запекают – фенхель отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами. Добавляют в супы, в начинку для пиццы, в заправку для вермишели, в витаминные фруктовые салаты, в смузи. Маринуют.

Корни также варят и тушат. Зелень добавляют в салаты, сушат. Из семян заваривают чай, используют как присыпку для сырых овощных нарезок, в консервации, как специи для приготовления пряных восточных сладостей, в хлебопечении.

Есть сорта фенхеля обыкновенного, которые выращиваются на зелень и для сбора семян, и есть овощные сорта. По этой причине и способов применения его так много.

Овощные сорта фенхеля, которые ценятся не только за мясистое утолщение (кочанчик), но и крупные черешки – «Удалец», «Лужниковский Семко», «Сопрано», «Метеорит», «Флоренция», «Руди F1», «Ди Ферензе», «Аромат», «Осенний красавец», «Корвет», «Лидер».

Масляничные сорта фенхеля (выращиваются для сбора зелени и семян) — «Крымский», «Черновицкий–3», «Зефир», «Мэрцишопр».

Сорт «Перечный» отличается жгучим вкусом. Сорта ‘Giant Bronze’ и ‘Purpureum’ ценятся декоративностью – у них листочки имеют пурпурно-бронзовый окрас.

Агротехника фенхеля
Фенхель – достаточно требовательная культура. Любит свет, легкую плодородную почву и влагу. На загущенность и недостаток воды реагирует ранним цветением и ухудшением вкусовых качеств мясистого утолщения. По этой причине место для него необходимо выбирать солнечное, удобренное и с возможностью регулярных поливов.

Так как цветёт культура в июле-августе, а плоды поспевают в начале осени, для зон с коротким летом ее посадку рекомендуется осуществлять рассадным способом (та же рекомендация и для сортов, формирующих кочанчик). Для этого фенхель в конце марта высевают в плошки, затем пикируют по отдельным стаканчикам, а когда минует угроза возвратных заморозков высаживают на постоянное место.

Там же, где для фенхеля достаточно тепло, посев можно проводить непосредственно в грунт, сразу на постоянное место. Обычно его производят уже в начале мая, когда почва прогреется до +8 °С. При этом глубина заделки семян не должна превышать 1,5-2 см. Шаг между растениями рекомендуется оставить 20-25 см и 50-60 см между рядками. Если сеять мелкие семена поштучно неудобно, можно посеять их «щедро», но потом обязательно проредить рядки.

Уход за фенхелем несложен, однако и тут нужно знание особенностей культуры. Кроме поливов и прополки, растения, выращиваемые на кочанчик, как только их стебель начнет утолщаться, необходимо окучить. При хорошем росте окучивание повторяют, так, чтобы высота насыпного холмика составляла 7-10 см.

В южных регионах фенхель выращивается как многолетняя культура, в северных – как однолетник. В средней полосе при хорошем укрытии отдельные сорта могут и перезимовать.

Болезни и вредители фенхеля
Как и все овощные культуры фенхель имеет своих «врагов» – это болезни и вредители. Однако при соблюдении агротехники заболевания на растениях можно встретить очень редко. Чем поражается культура? Разными гнилями (белой, серой, фузариозной), фомозом, ржавчиной, настоящей и ложной мучнистой росой.

Список вредителей более широк и зависит от зоны выращивания. Это могут быть улитки, уховертки, пенница слюнявая, луговой, итальянский и щавелевый клоп, комары-долгоножки, лептура одноточечная, луговой бледный мотылек и прочие.

Сбор и хранение урожая
У фенхеля съедобны все части. Свежую зелень можно срезать по мере отрастания. Толстые основания стеблей (кочанчики) – когда достигнут 10 см в диаметре. Семена – по мере вызревания.

Кочанчики фенхеля можно срезать двумя способами – под основание или на 3 см выше него. В последнем варианте растение начнет отращивать новые побеги. Хранить урожай можно в течение недели в холодильнике, более длительное время – в ящике с песком, в подвале, предварительно удалив черешки.

Созревание семян фенхеля неравномерно, по этой причине их сбор начинают, когда созреют центральные зонтики. Для этого растения срезают (либо срезают только поспевшие зонтики), формируют в пучки, подвешивают в притененном, хорошо продуваемом месте для дозаривания и высыхания. После просушки семена снимают с зонтиков и досушивают, разложив тонким слоем на ровной поверхности.

Затем очищают от грубого мусора (обломков лучей зонтиков и случайно попавших листочков), провеивают, засыпают в тканевые мешочки или помещают в стеклянные банки и закрывают полиэтиленовой крышкой. Хранят в прохладном, сухом месте. Семена фенхеля хранятся в хорошо просушенном виде в закрытой таре до 3-х лет

В настоящее время этого хищника можно встретить на территории некоторых европейских стран: Польша, Испания, Португалия и Италия, а также на территории Скандинавского полуострова, Прибалтики и Балкан. Обитает в таких азиатских странах, как Корея, Китай, Монголия, Казахстан. Ближний Восток населен ими только на севере. В Северной Америке обитает всюду севернее Мексики. В Южной Америке этот хищник не обитает.

В России зверя можно встретить повсеместно, исключая некоторые острова.

У каждого вида свои предпочтения относительно места обитания. Дикие волки обитают в тундре, полупустыне, степи, лесостепи, от подножия гор до высоты альпийских лугов. Не боится селиться рядом с человеческим жильем.

Этот хищник пищу в основном добывает охотой. Как охотник он хорошо оснащен. На скорости 10 км/ч может, не уставая, бежать очень долго. Способен развивать скорость до 65 км/ч. Быстро передвигаться по снегу ему помогают небольшие перепонки между пальцами.

Обладая очень развитым обонянием, хищник способен почуять добычу на расстоянии более километра. Зрение и слух развиты хорошо, но слабее обоняния.

Эти хищники предпочитают жить стаями. Во главе стаи стоят альфа-самец волк и альфа-самка. Каждая особь в стае выполняет определенную социальную роль. Целью охоты стаи всегда является крупное животное.

На лето стая распадается, потому что в этот период можно прокормиться и поодиночке.

Есть дикие волки, которые предпочитают жить отдельно от стаи. Охотятся они из засады.

При охоте стаей несколько особей могут исполнять роль загонщиков, которые выводят дичь на засаду. Однако в основном хищники, поочередно сменяя друг друга, вынуждают добычу быстрее истратить силы. Вспугивая стадо, они безошибочно определяют ослабленных или больных животных, на которых и продолжают охоту.

Волки хищники для сплочения стаи и отпугивания чужаков используют протяжный вой. Как и прочие крупные хищники, активно метят свою территорию.

Основным объектом охоты волков являются крупные копытные животные: лоси, олени, антилопы. Также могут резать домашний скот: овец, коров и лошадей. Если крупных животных немного, то волки могут охотиться и на животных поменьше: от мышей до лис. Летом нередко питается лягушками, ящерицами и даже крупными насекомыми.

При дефиците еды легко переходит на растительную пищу. Волк - животное никогда не брезгующее падалью.

Могут припрятывать запасы еды, к которым обязательно возвращаются.

Право на размножение в стае принадлежит только паре вожаков.

Новообразовавшаяся пара уходит из стаи для выведения потомства. Стоит заметить, что волки моногамны.

Беременность волчицы длится дней 60-65. Затем рождаются 3-13 слепых волчат. Детеныши прозревают через 12-13 дней. Волчата всегда имеют глаза голубого цвета.

Пока самка целиком занята детенышами, вся стая приносит ей еду. Сначала волчата питаются только молоком матери. Затем их переводят на мясо, которое отрыгивают взрослые особи.

К концу лета молодых волков начинают обучать охоте.

Раньше бытовало ошибочное мнение, что этот хищник является вредителем и сельского, и охотничьего хозяйства. В результате круглогодичной охоты популяция сильно сокращена, а некоторые виды были и вовсе истреблены. По большому счету, люди – единственные враги волка.

Он составил план участка, учел то, как светит солнце, какие виды открываются с разных сторон.

В процессе работы Сверре вдохновлялся жилищами викингов, и в итоге выбрал гибридную модель в основе которой был каркас из сосновых бревен, а дополнительным утеплителем послужила земляная оболочка.

Своим примером он хотел показать, что людям не нужна огромная вилла, чтобы чувствовать себя комфортно на отдыхе и достаточно добротного и теплого семейного домика.

Смузи АВОКАДО и НЕКТАРИН
Попробуйте наш зелёный смузи с нектарином. Нектарин способен удерживать влагу в клетках кожи, ускорять обменные процессы организма, стабилизировать нервную систему, также он укрепляет иммунитет, является источником энергии, способствует снижению массы тела, предупреждает возникновение камней в почках.
Авокадо, благодаря полиненасыщенным жирным кислотам, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, концентрирует память, нормализует кровообращение, повышает устойчивость к стрессу, препятствует образованию холестерина в крови, а также расщепляет уже накопившийся.

Ингредиенты:
1 большой спелый авокадо, очищенный
1 горсть шпината
1 спелый банан, очищенный
1-2 сливы
Сок 1 лайма
2 чайных ложки тахини
1 стакан растительного молока (например, миндального)
Для украшения (по желанию):
2-4 чайных ложки гранолы
1 нектарин, очищенный и нарезанный кубиками
1 чайная ложка белых семян кунжута
1 чайная ложка черных семян кунжута
съедобные цветы (если есть)
Зеленый коктейль для сияющей кожи

Приготовление:
Поместите все ингредиенты для смузи в блендер.
Взбейте до однородной консистенции. Налейте в две чаши, украсьте и подавайте.